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生産および輸入コストの高騰に伴い、こちらの商品を値上げをさせていただく事となりました。日頃よりご愛顧いただいております皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

牛肉としては日本で最も需要の多い部位であるバラ肉のご案内です。こちらは3パックセット商品で、合計900g。1パック300gずつパックされており、解凍してすぐに使えるので、冷凍庫に常備してあるととっても重宝します。もはや国民食とも言える牛丼ですが、使われている部位は牛バラのスライスになります。豚バラと同様脂身が多く、フライパンでサッと炒められ、ジューシーな仕上がりになります。各スライスの厚さは約1mmほどとなっており、じっくりと煮込めば煮込むほど、出来上がりが柔らかくなります。ちなみにですが、牛丼店では圧力鍋を使ってお肉を柔らかく仕上げています。

こちらの商品はニュージーランドまたはオーストラリア産の100%グラスフェッドビーフです。牛たちは広大な牧草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組み換えではないものになります。赤身の多い100%クリーンで高品質なグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。


内容

商品内容 3パック
内容量 合計900g (300g x 3) 
対象人数 6~9人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:約1時間
おすすめの調理方法 フライパン、スロークッキング
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 牛バラ、牛スライス
原材料 牛肉 (牧草牛)
原産国 ニュージーランド、オーストラリア
肉の部位 バラ
種類 スライス
商品状態 個別真空包装

100% Grass-Fed Beef


✔ 100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。

✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。

✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。

✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられていません。


基礎知識

品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種
農場 / 牧場 シルバーファーン・ファームス(ニュージーランド)
マレーピュア(オーストラリア)
グレートサザンビーフ(オーストラリア)
バスストレイトビーフ(オーストラリア)
サザンレンジーズ(オーストラリア)
農家 精選された契約農家
飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
牧草地への化学農薬 一切不使用
輸入者 HORIZON FARMS株式会社
加工 日本国内にて加工しております。

Customer Reviews

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匿名

何度もリピートしています。
初めて食べた時は、クセがあるかな?っと思いましたが、今はもうこちらの放牧牛がお気に入りです。星4の理由として、あと
ひと声お値段がお財布に、優しければ♪

匿名
野菜炒めに

少し硬めかなと思いながらいつも野菜炒めに使っています。
お湯で蒸し煮にしてから最後にグラスフェッドギーを入れることが多いです。
塩にはこだわっているので、ブラックやピンクソルト、雪塩、昆布塩、ハーブソルトなどなど
気分で変えてます。

匿名
懐かしい味

このバラ肉には、筋張った硬いところがありますので「トロける柔らかさ」が好みの方にはお勧めできないです。
グラスフェッドビーフはグレンや国産牛と違った味わいが有りますが、欧米旅行先ではこちらのほうが主流のようですね。旅先を思い出します。
噛めば噛むほど味わいがあって、個人的にはグラスフェッドが好みです。

Y
Y.
野菜と合う

色んな種類のお肉を買いましたが、一番料理しやすかったです。野菜とささっと炒めて食べれるので、重宝しました。

Y
Y.
使いやすい薄切り

バラ肉だけに脂身が多いですが、内臓への負担は軽いです。
これなら牛丼にしても大丈夫。
でも、赤身の方が肉質の良さが分かると思います。

匿名
前と変わった

かなりお気に入りで何回もリピしていたのですが、今回購入した9パックは、
固くて夫から噛みきれないと文句を言われてしまいます。

肉巻きにしたりすれば大丈夫ですが、
普通に焼くだけでは厳しい気がする。

Y
Y.

青椒肉絲や肉じゃが等、味をしっかり付ける料理には、安全性や価格を考えると、充分な美味しさです。

Y
Y.
安心、安定のお肉、リピーターです

安心、安定の無添加のお肉、ちょっとお高いですが大満足。もうスーパーの商品は、安いけど怖くて買えなくなりました。

Y
Y.
よい

あぶらがおおいきがしますが、カルビなのでこんなものなのかとおもいます。小分けにされてるのでつかいやすいです。

匿名

前回購入した際は臭みもなく柔らかく、すき焼きでもいただけるほど美味しかったのでリピートしましたが、今回購入した分は臭みがあり和食には不向きでした。焼き肉もイマイチ…でしたが、プルコギにしたら美味しく食べられました。