有機 JAS オーガニック 無添加 干し椎茸 原木 スライス 国産 (15g-45g)

この度、生産および輸送コストの高騰に伴い、こちらの商品の重量が20gから15gへ変更となり、gあたりの価格が値上がりとなりました。またそちらに伴いパッケージが変更となりました。価格維持のため努めて参りましたが、先述の理由によりこれまでの価格での提供が困難となりました。日頃よりご愛顧いただいているお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

冷凍商品と一緒にご注文の場合、冷凍便で発送致します。品質への影響はございませんのでご安心くださいませ。

有機JASのオーガニック認証を受けた無添加の干ししいたけスライスをご用意しました。薄くスライスされた乾燥しいたけが1パックに15g入っています。豊かな自然に囲まれた宮崎県美郷町で、農家の手で丁寧に育てられた高品質の原木しいたけです。太陽と綺麗な山水と木の養分のみで作られる原木栽培のしいたけは、芳醇な木の香りと濃厚な旨味が特徴です。また、うまみ成分である「グアニル酸」、世界でも注目されているビタミンD、食物繊維も含まれています。

こちらの商品は薄くスライスされたタイプの為、熱湯を入れて約90秒で戻るので、とても便利です。味噌汁やスープにサッと入れるだけで、お手軽に原木しいたけの旨味をお楽しみいただけます。もちろん、保存料、甘味料、着色料、香料などの食品添加物は一切使用していません。また、非遺伝子組換えで、化学合成された肥料や農薬も不使用です。

原木しいたけとは？木の養分だけで育つ、無添加無農薬で自然栽培された椎茸です。香りがよく、肉厚で噛み応えと旨味が抜群です。現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床しいたけ」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産できます。また、日本で消費される乾燥椎茸の８割が輸入された外国産の椎茸となっており、原木栽培の国産乾燥椎茸は2割を切ろうとしています。これが国産の原木乾燥椎茸が、幻の食材と言われる理由です。

オーガニック認証について

こちらの商品は、日本の有機 JAS（日本農林規格）認証を受けています。フルーツや野菜においての有機JASオーガニック認証は以下の様々な厳しい条件をクリアしていることを意味します。

✔ 化学物質由来の合成肥料、農薬、食品添加物を一切使用していません。

✔ 遺伝子組換えの種子を一切使用していません。（非遺伝子組換え）

✔ 栽培に使用される農地や土壌には、いかなる化学処理もされていません。

✔ オーガニック農産物は厳しく規制されています。生産者や輸入業者は、政府機関や認定された第三者機関によって検査が行われます。生産にかかわる詳細な記帳や書類が管理されているので、生産地からご自宅のテーブルまで、100％のトレーサビリティを実現しています。「オーガニック」や「有機」は保護された言葉であり、その使用は法的に制限されています。

✔ オーガニック農業は自然の持つ力を活かして生産するという点で、持続可能な生産方法でもあります。有害な化学農薬を使用しない為、環境にも優しいです。

✔ オーガニック野菜やフルーツのほとんどは家族経営などの小規模な農場で生産されています。

また、オーガニック商品の生産は、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、人の手で行う作業が圧倒的に多い為、「手間」と「時間」がかかり、大量生産が難しいです。また、国家規格のオーガニック認証を取得し、継続していくことは、費用面で生産者への負担も大きいです。その為、生産者自体が少ないのですが、オーガニック商品の需要は年々高まっており、供給より需要の方が高いので、価格が大量生産の一般商品より高くなるのです。

内容

商品の取り扱い

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