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グラスフェッド 放牧ラム肉

アイスランド産 放牧 ラム肉 ラムショルダー 薄切り (300g)

ホライズンファームズ

LB224

サイズをお選びください

年間を通じて放牧環境で育った羊のお肉から薄切りスライスをご用意しました。こちらのスライス肉は霜降りが多く柔らかい肩の部位で焼肉にぴったりです。1パックの重量は300gで、およそ20~25切れ入っております。厚みは約3mmとなります。マリネや焼肉のたれは必要ありません。そのまま焼いた後に軽くシーソルトを振りかけるだけで十分美味しく召し上がりいただけます。

アイスランド産ラム肉の特徴は何といってもその柔らかさとマイルドな風味です。また、お肉の筋がきめ細やかな為、柔らかく、優しい風味をご堪能いただけます。アイスランドで飼育される羊の品種はアイスランディックシープと呼ばれ、1,000年以上も前に最初の入植者によって持ち込まれてから一度も他の品種と交配することなく現在に至っております。その過酷な天候が理由で、アイスランドのラム肉の生産は年に1回のみ。羊たちはその一生涯を完全に自由な放牧環境で過ごします。

ありのままの野山の中で自由に動き回り、自然に生えている草木を自分で選んで食べて過ごします。まさに「完全放牧」と言える環境で過ごしております。アイスランドでは夏の終わりごろに「リェッティル」と言われる伝統行事として、羊のかり集めが行われます。このような環境で育成されているため抗生物質や成長促進ホルモン剤の投与は一切されておりません。このページでご案内している写真は全て現地で実在するアイスランディックシープのものになります。


内容

商品内容 1パック
内容量 300g 
対象人数 2~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 焼肉
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 スプリングラム、肩ロース、ラムロール、ジンギスカン、ラム焼肉
原産国 アイスランド
原材料 ラム肉
肉の部位
種類 スライス、薄切り
商品状態 300gまとめて真空パック

 

Iceland Lamb Chops


基本情報

品種 アイスランディックシープ
農場/牧場 アイスランドの家族経営の農場
地域 アイスランド
飼育方法 通年、牧草地で放牧飼育
飼料 100%グラスフェッド。穀物飼料は一切使われておりません。
トレーサビリティ 農場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
牧草地への化学物質の使用 化学農薬の使用なし

Customer Reviews

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Y
Y.
解凍が難しい

評価が完璧なので購入してみました。
冷凍肉を解凍する技が劣っているのか
絶賛されているほどには感じませんでした。
チルドでゆっくり解凍しましたが水っぽさが
ありお値段高めなので次の購入を考えてしまいます。
臭みのないきれいなお肉なので上手に解凍できると
素晴らしく美味しいお肉なのだと思います。

康.岩.
期待通りの美味しさ‼︎

アイスランドラムが食べたくて、色々探していた中、ホライゾンファームのサイトを発見。
600g購入させてもらいました。
味は間違いない。期待通りの味。
ホントに美味しかった。
また、リピートさせて頂きます‼︎

Y
Y.

ジンギスカン料理をしました。臭みもなく、美味しく頂きました。

大.堂.
ジンギスカン

ジンギスカンで、食べました。
肉に、変な臭みもなく、美味しかったです。
小食な父と2人で600gをぺろりと食べました。

Y
Y.
グラスフェッドのお肉は、いつもここで購…

グラスフェッドのお肉は、いつもここで購入させて頂いています。臭みもなく、とても美味しいです。またの機会によろしくお願い致します。

Y
Y.

味のついていないジンギスカンが食べたくて、ラム肉を注文しました。柔らかくてめちゃくちゃ美味しいお肉でした!安くはないけれどこのクオリティならリピートします。家族にも大好評でした、小2の娘もパクパク食べられました!

Y
Y.
美味しい

大変おいしくいただきました。子供のころから沢山食べてきました。
多分殆どの人が、ジンギスカンは日本の羊から捌いた物と思っているのではないでしようか?
自分も外国産と知って、驚いた事がありましたが今は違和感はありません。
基本、今は、ジンギスカン鍋?は使用していません。普通のフライパンです。但し厚手のものです。

Y
Y.

とても柔らかく臭みが全然気にならない美味しいお肉でした。夫が大絶賛なのでリピ決定!

Y
Y.

とても綺麗なお肉です。食べるの楽しみにしています。塩胡椒だけで食べたいです。

久.秋.
初めてのラム肉

塩コショウで焼いて食べました。お肉柔らかくとても美味しいかったです。本当に安心して食べられてありがたいです