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グラスフェッド 放牧ラム肉

ニュージーランド産 ラム肉 スペアリブ (500g)

ホライズンファームズ

LB230


生産および輸入コストの高騰に伴い、こちらの商品を値上げをさせていただく事となりました。日頃よりご愛顧いただいております皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

ニュージーランド産ラムのスペアリブをご用意しました。1パックに2枚入っております。スペアリブはお腹の周辺に位置しており、ラムチョップやテンダーロインよりも固めになります。その為グリルやフライパンでの調理よりも弱火でコトコト煮込むようなスロークッキングに適しております。そうすることで骨からスルッと落ちてしまうくらいホロホロに柔らかくなり、味も文句なしの一品に仕上がりますので、調理時間に見合った仕上がりとなります。脂肪の厚み部分が長時間の調理によるジューシーさをより一層強いものにしてくれます。調理の前には一度お肉の塊を骨ごとに切り落とすことをお勧めします。高品質なラム肉は特有のにおいが少なく、くさみ消しのためにスパイスなどを多用する必要はございません。塩、胡椒、ニンニクパウダーとオリーブオイルのみで十分おいしくお召し上がりいただけます。

ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。 


内容

商品内容 1パック (2枚入り)
内容量 500g 
対象人数 3~4人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:48時間
流水解凍:3時間
おすすめの調理方法 煮込み料理用
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 スペアリブ、ラムリブ、骨付きバラ肉、バラ肉
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
肉の部位 バラ肉
種類
商品状態 2枚まとめて真空包装

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

抗生物質の予防的投与や残留なし

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

 カンタベリー

 

品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 100%グラスフェッド。穀物飼料は一切使われておりません。
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組換え飼料 遺伝子組換え飼料不使用
 

Customer Reviews

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Y
Y.

フライパンで焼き色をつけ、圧力鍋で15分ほど火を入れました。味付けは、醤油麹、赤ワイン、昆布水、生姜でいたしました。美味しかったです。骨まで食べられました。

美.杉.
ラム肉スペアリブ

肉は自分で切り分けないと行けませんが、味は最高に美味しくて臭みもなく食べやすいお肉です!!
リピート確定です!

Y
Y.
柔らかく美味しいシチュー出来ました。

圧力鍋で色々な有機野菜入れて
(人参、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも等)
トマトシチューにして頂きました。
時短でお肉は柔らかく出来ました。
味付けはお肉にこのお店の
「無添加 ステーキスパイス シーズニング 50g ミックススパイス 」
をふってオリーブオイルだけ。
あとはローレル入れました。
トマトソースはオーガニックトマト缶入れて
あとは圧力鍋で。非常に簡単に出来ました。
子供から老人まで美味しく食べました。
うちのワンコ、犬も大喜びでした。
リピ決定です。

Y
Y.

本日昼に届きました。
柔らかくてとても、美味しいかったです。
塩コショウだけで十分な味付けです。

Y
Y.
味は良かったです。値段が高い所はちょっ…

味は良かったです。値段が高い所はちょっと残念かな。前違うルートで購入した商品と同じ質だと思いますが、量が倍くらいでした。

A
A.
安心安全

安心安全なラム肉で美味しいです。臭みが気にならず調理しやすかったです。