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グラスフェッド 放牧ラム肉

ニュージーランド産 ラム肉 ラムチョップ (4本)

ホライズンファームズ

LB250

お得なパックセットをお選びください

こちらの商品のパッケージは、骨が袋から飛び出てしまい真空漏れの原因となる恐れがある為、真空包装にはなっておりません。肉の表面に微量の凍結がある場合には、解凍していただくと通常の色と形に戻りますのでご安心してお召し上がりください。

1パックにラムチョップが4本入っています。脂身は切り取ってありますので、すぐに調理していただけます。こちらのニュージーランド産ラム肉は非常に品質が高く、ラム特有のにおいが少ないのが特徴です。食感は、非常に軟らかくジューシーで、風味も素晴らしく、仔羊のお肉なので、色も鮮やかです。簡単に調理でき、見た目が華やかなので食卓を引き立てます。

ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。 



 

内容

商品内容 1パック、4本
内容量 210g
対象人数 1~2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 グリル、スキレット、フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り3日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 スプリングラム、ラムリブ、ラムカトレット、ラムラック、ラムローイン、羊チョップ、かぶり付き
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
肉の部位 ロース
種類 ステーキ、チョップ
商品状態 骨がついているため、真空パックにはなっておりません。   
栄養成分表 100gあたり

エネルギー: 310kcal
脂質: 25.9g
炭水化物: 0.2g
たんぱく質: 15.6g
食塩相当量: 0.2g

 

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ 羊肉の独特の臭いが少ないのが特徴です。ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

 カンタベリー

 

品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 100%グラスフェッド。穀物飼料は一切使われておりません。
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組み換えの飼料 遺伝子組換え飼料不使用
 

ラム肉 ラムチョップ 焼き方 / 調理方法

ニュージーランド産 ラム肉 ラムチョップ

冷蔵庫の中に一晩置いて完全に解凍するか、流水解凍します。パックを開け、キッチンペーパーで軽く水気を取ってください。そのまま数分、肉を休ませます。

ニュージーランド産 ラム肉 ラムチョップ

次に、オリーブオイルと粗挽き黒コショウ、粗塩で味付けをします。ラムチョップ本来の旨味を最大限引き出すには、味付けはこれだけで十分。ステーキソースやミックススパイスなどは要りません。

ニュージーランド産 ラム肉 ラムチョップ

フライパン、またはスキレットを強めの中火にかけ、熱々になるまで熱します。ラムチョップは小さいので火が通りやすいため、頻繁に返しながら焼いてください。

ニュージーランド産 ラム肉 ラムチョップ

表面がカリっとなるまでしっかり焼きましょう。表面を指で押して、しっかりとした弾力を感じたら、火からおろします。

ニュージーランド産 ラム肉 ラムチョップ

ステーキソースやミックススパイスを使うと、肉本来の旨味が損なわれてしまいます。ぜひシンプルに調理して、召し上がってみてください。普段羊肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラムチョップをお試し頂ければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わって頂けることでしょう。

ニュージーランド産 ラム肉 ラムチョップ

ラムチョップは手で食べるのがおすすめ。ジューシーで軟らかなニュージーランド産ラム肉をどうぞ。

Customer Reviews

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Y
Y.

塩・こしょうだけでガスレンジで焼いて食べてみました。ちょうどよい火加減が難しく、ちょっと焼きすぎましたが、それでも肉質は柔らかく、変な臭みもなく、十分おいしく食べられました。あとは、ちょうどよい火加減がわかれば、さらにおいしく食べられます。

Y
Y.

ラム肉独特のクセも少なくジューシーで美味しくいただけました。

Y
Y.

取引先とのBBQ用に購入しました。喜んで頂けて良かったです。

純.澤.
めっちゃ美味しい♪

ラム肉はクセがあり臭いもどうかなぁと思っていたのですが、そんな心配は全く不要で。
めっちゃ美味しかったです。
リピートします

隆.板.
"アニョ"の悦楽

日本で羊肉といえば、どうしても北海道のジンギスカンになってしまう。仕事の関係でパリに4年住み、ヨーロッパのほとんどの国で羊肉がメインの食事を経験した。イランを含むイスラム諸国でも、宗教上の重要な要素ということもあり、羊肉は欠かせない食材だった。
"コート・ド・アニョ"がメニューにあるレストランは、まずレベルを疑う必要がない。材料の良し悪しは最初の一口でわかる。処理の上手下手が、上にかけるソースでは誤魔化せない。
日本で羊肉を食べるといえば、ジンギスカンが全てだと思ってはいけない。
このラムチョップが、その入り口になるはずだ。

川.
おすすめです!

皆さん書いておられるように臭みがなく本当に美味しいです。
4本入りの冷凍パックは使いやすくこれから常備しておきたいと思ってます。

M
M.S.
サイズも味も満足

何回もリピートしてます!

ビ.チ.

美味しかったです!お肉の旨味に集中して食べてたら幸せな気分になりました。またホームパティーなどの時に購入したいと思います!

Y
Y.

何度目かの購入。今回はBBQで。味が良いと仲間に好評でした!ラムチョップはここですね。

千.小.
常備してます

臭みが無く、塩だけでとても美味しいです!
バラバラで冷凍されていますので、少量ずつ食べられるのとても良い!
他のお肉も1食ずつの少量パックがあると嬉しいです。