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グラスフェッド 放牧ラム肉

ニュージーランド産 ラム肉 ラムハツ (1kg)

ホライズンファームズ

LB291


生産および輸入コストの高騰に伴い、こちらの商品を値上げをさせていただく事となりました。日頃よりご愛顧いただいております皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1パック約1kg入りのラムハツ(心臓)です。こちらのニュージーランド産ラム肉は非常に品質が高く、ラム特有のにおいが少ないのが特徴です。約4~5個のハツがパック詰めされています。ハツに詰め物をして、ゆっくり弱火で煮込むお料理がおすすめです。ぜひ一度お試しください。

ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。 

動物の内蔵を食べる習慣は、日本をはじめ、多くの国でありますが、最近は特に健康志向の人々の間で人気が出始めています。私たちHORIZON FARMSは、常に動物に敬意を持ち、そのお肉を余すことなくいただくということを大切に考えています。栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。


内容

商品内容 1パック(4~5個入り)
内容量 1kg
対象人数 4~6人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:おすすめしておりません。
おすすめの調理方法 スロークッカー、煮込み料理
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

さらに詳しく

別名・他の名称 内臓、ラムハート
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
肉の部位 心臓
種類 内臓
商品状態 個別真空包装

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

 カンタベリー


品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 100%グラスフェッド。穀物飼料は一切使われておりません。
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組換えの飼料 遺伝子組換え飼料不使用

Customer Reviews

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Y.
初めてのラムのハツ

ラムのハツを始めて食べました。どんな味だろうとドキドキしておりましたが、クセが無く美味しく頂きました、牛 豚 鶏にしても、レバーよりハツの方が噛みごたえがあり、レバーのような独特の味が無いので食べ易く、しかも大きさもあるので、食べ応えもありました。ご馳走様でした。
また宜しくお願いします

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Y.

内臓系は苦手でしたが、こちらは食べやすくとてもおいしかったです✨グラスフェットバターと醤油で味付けしました。

奈.小.
半解凍にしてばらして冷凍保存

6個前後がひと塊ですが、半解凍にしてばらして冷凍保存。必要な分ずつ調理しています。ラムシャンクと煮込むと旨味が増して食べやすいかも。脂身が苦手なので個人的には食べやすいです。

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Y.
ラム肉独特のクセ

形は、ざ・心臓という感じで、生々しいです。輪切りにして食べました。1キロなので、一気に調理して食べるのが大変でした。半分の大きさがあれば、いいなと思います。味は、ラム肉独特のクセがあるので、慣れてない人は苦手かも。ラム肉のクセが好きな人は合うと思います。

イ.

クセがなく美味しかったです。

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Y.
一回食べれば満足

ラム肉が大好きなので、ハツをぜひ食べてみたくて購入しました。鶏肉のハツを巨大にしたような感じで、ラム肉の風味があり、美味しかったですが、一回食べれば満足で、リピートはないです。

Y
Y.
いただきます。ありがとうございます。

私も食べたかったのですが、ワンコを飼っている為、とても助かります。茹でて、お肉のアクをとり、お肉は後で、自分が、食べたい味つけをして、ワンコには、味付けをしない、ボイルをした状態を、与える事が、でき、食材が、直ぐに到着した為、感謝しております。(写真は、茹でている最中です。)

宮.依.
味はとても美味しいです

形がちょっと心臓そのもので、慣れるまで理科の解剖のようで気持ち悪いのですが、フライパンで焼くだけでとても美味しいです。犬たちメインで自分もちょっとおすそ分けでいただいてます。犬たちは他のどんな高級なお肉よりも喜んでくれ、焼き始めると隣のワンちゃんも様子を見に来るくらいです。難はパックに大きな心臓が数個入っていて、一気に解凍すると結構な量になり、数日間食べることなってしまうことです。あとは、ちゃんと解凍されていることを確認してから調理しないと、おそらく凍っていた血液がフライパンにも出てくると思うので要注意です。

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Y.
ラム肉と一緒に頼んでます。食感良く。肩…

ラム肉と一緒に頼んでます。食感良く。肩肉より好きな人もいた。

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Y.
化学物質過敏症を患っております

化学物質過敏症を患っております。安全な肉は少ないので探すのに苦労します。
こちらの商品は1キロ分の心臓が4個から6個くらいまとめて袋詰めされてます。私が買ったのは6個入ってました。全て同じ袋に入っているため、冷凍状態でくっついています。このまま剥がすのは不可能でした。いったん解凍して火を通し、すぐに使わない分を冷凍保存しました。再冷凍した分はパサパサしてました。できるだけ1回で使い切った方がいいでしょう。無理ですが…
油が多いので処理に時間がかかります。覚悟しておいてください。味は美味しいですよ。ヒツジさんの香りは弱めです。肉があまり得意ではない母が血抜きしまくったので心臓感は大分薄れてました。触感は柔らか。ジンギスカン風に炒めて食べました。