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抗生物質不使用の放牧豚

放牧 黒豚 放牧豚 豚バラ 切り落とし 炒め物用 (300g)

ホライズンファームズ

PK327


放牧豚の需要がますます高まっているため、こちらの商品を生産する牧場が新たに加わりました。お届けするのは雪あかりまたは月ノ灯牧場のどちらかの豚肉になります。同じ重量なのはもちろん、品質においてはどちらも年間を通して放牧されて育った良質の豚肉を使用しており、HORIZON FARMSが農場と直接お話をした上で自信をもってお届けできる商品です。牧場のご指定はお承り出来かねますので何卒ご了承くださいませ。牧場について詳しくはページ下にてご確認いただけます。

大自然の中で通年放牧されて育った100%純血種の黒豚のバラ肉のみの切り落としをご用意しました。野菜炒めの具材や、肉じゃがなどの煮込み料理、角煮風にしておつまみ、ご飯にのせて魯肉飯(ルーローハン)としてお楽しみいただけます。脂身のみの部分もございますが、放牧黒豚の脂身はしつこくなくてサラッとしており、甘味が感じられるのが特徴です。ぜひこの機会に放牧黒豚の濃厚なコクと風味をご堪能ください。また、小さくカットしてあるので火の通りも早く、また味も早く染み込むので大変便利。ホライズンファームズがご案内する抗生物質やホルモン剤とは無縁で育った黒豚のバラ肉を贅沢に使えば、ワンランク上の一品となること間違いなしです。

100%純血種の黒豚のお肉は色が濃く風味豊か。そして筋繊維がきめ細かく歯切れが良いの加え、バランスの良い良質な霜降りにより口の中でとろける食感をお楽しみいただけます。そんな黒豚たちは、豚の成育環境にぴったりな大自然の中で自由に駆け回り、愛情をもって大切に育てられます。もちろん成長促進ホルモン剤・抗生物質不使用のナチュラルポークです。放牧黒豚たちについて詳しくは、下記をご覧ください。


内容

商品内容 1パック
内容量 300g
対象人数 1~2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 野菜いため、サラダのトッピング、煮込み料理、魯肉飯
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

さらに詳しく

別名・他の名称 バラ切り落とし、豚バラ肉、ポークベリー、豚バラ煮込み用、小間切れ、細切れ、豚小間、豚こま、北海道産、十勝、鹿児島産
原材料 豚肉
原産地 国産
肉の部位 バラ
商品状態 300gまとめて真空包装


✔ 希少価値の高い100%純血種の黒豚です。黒豚は霜降りと風味において一級品の品種として知られています。

✔ 大自然の中、毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べて健康に育ちます。

✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質不使用。

✔ 黒豚は筋繊維がきめ細かく歯切れが良いの加え、バランスの良い良質な霜降りとして知られています。


品種 100%純血種の黒豚
地域 北海道または鹿児島
飼育方法 通年24時間の完全放牧酪農
農場 / 牧場 雪あかり(北海道十勝)
月ノ灯牧場(鹿児島)
飼料 小麦、大豆、とうもろこし等。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
畜産副産物の餌利用 畜産副産物の餌不使用

Customer Reviews

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匿名

いつもは薄切り肉で作っているゴーヤーチャンプルーに使ってみました。お肉以外の材料によくお肉の風味が絡み、とても満足感のある一品になりました。

炒めている間に出た余剰な脂は取っておいて、炒飯や野菜炒めなどを作る時に使いました。とても食べやすい脂でした。このように余った脂を使う事で何度もこのお肉の美味しさが味わえて良かったです。

匿名

薄切りより好きです。
全く臭みがないので、脂身が特に美味しいです。

Y
Y.

豚バラに片栗粉をまぶし炒めたあと、醤油、酒、みりん、砂糖で味付け。大量のレタスの上にのせてみました。一見、油肉が少し多いように見えたのですが、それほどくどい感じではなく、油にあまさも感じます。大量のレタスによい具合に油がからんで完食です。美味しかったです。