ニュージーランド産 有機 オーガニック 丸鶏 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (1.3-2kg) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 有機 オーガニック 丸鶏 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (1.3-2kg) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 有機 オーガニック 丸鶏 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (1.3-2kg) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 有機 オーガニック 丸鶏 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (1.3-2kg) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産 有機 オーガニック 丸鶏 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (1.3-2kg) ホライズンファームズ

ニュージーランド産 有機 オーガニック 丸鶏 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (1.3-2kg)

セール価格¥2,980 (¥229/100g)
売り切れ

税込み

SKU: PL200
ご希望のサイズをお選びください:1.3kg (通常価格)

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

オーガニックの鶏肉は、加熱しても骨の周りが赤かったり茶色い場合がございます。これは血液ではなく、ミオグロビンやヘモグロビンと呼ばれるタンパク質で、自由に歩きまわって育った健康な放牧鶏のお肉に多く含まれるものです。安全性や品質に問題はございませんのでご安心くださいませ。調理する24時間前に塩水につけておくと、色を多少抑えることが出来ます。

丸鶏1羽、中抜き。すぐにローストしていただけます。1.3kgの丸鶏は日本の一般的なオーブンに入る大きさで、2kgの丸鶏は30ℓのオーブンに入るサイズです。また、通常サイズの1.3kgに比べ2kgの丸鶏は、さらに4週間程長く育てられています。鶏を成長促進ホルモン剤を一切使用することなく、自然のままでさらに時間をかけて長く育てるには、コストや労力が伴いますので、通常サイズに比べて価格は高くなりますが、100gあたりの金額はお安くなっております。数量限定でのお取り扱いとなりますので、是非特別な機会にご利用ください。

自然の中でゆっくりと大事に育てられ成長した鶏の肉は、生産性の向上を優先させて育てられた鶏の肉に比べるとずっと健康で、肉がしっかりしており、風味豊かでジューシーです。工場畜産のかわいそうな鶏によくある皮膚炎や骨折がないので、見た目も、形も大変良いです。ファミリーディナーにもぴったり。野菜も一緒にローストして、ご家族みなさまでお楽しみください。

ニュージーランドにて完全放牧のフリーレンジ(鶏をケージに入れず、自由に歩き回れる環境で飼育する方法)で育てられ、オーガニック認証を取得した鶏肉です。鶏たちは、ニュージーランドのホークスベイ地方にあるオーガニックリンゴ畑の中で、自由に歩きまわり好きな時に食事をとれるという環境下で、ゆっくりと愛情を込めて育てられています。抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組み換え飼料、化学物質、塩素などは一切不使用です。飼料や農地にも合成化学物質は一切使用していません。オーガニック認証というのはご自身の身体だけでなく、自然環境にとっても好ましいありかたです。ボストックブラザーズ農場は、ニュージーランドで唯一オーガニック認定されたチキンの農場です。

こちらはニュージーランドにてオーガニック認証を受けた商品となります。二国間の制度の関係上、日本の有機JASは現在申請中となっております。

 

内容

商品内容 丸鶏1羽、中抜き
内容量 1.3kgと2kgよりお選びいただけます。
商品のパッケージサイズ 1.3kg: 25cm×15cm×10cm
2kg: 28cm×18cm×10cm
あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。
対象人数 1.3kg: 3~4人用
2kg: 4~6人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

 

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 オーブン、グリル
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り3日

さらに詳しく

原材料 鶏肉
原産国 ニュージーランド
加工状態 骨付き・皮付き・中抜き
商品状態 骨があるため真空パックにはなっておりません。


✔ ニュージーランドのホークスベイ地方にて完全放牧のフリーレンジ飼育で愛情を込めて育てられた放牧鶏です。

✔ 自由に歩きまわり、好きな時に食事をとれるという環境下で鶏として動物本来の行動を可能にしています。また鶏舎も自由に出入りできる様式となっており、鶏達の自由な行動を妨げる事はありません。

✔ 鶏肉はもちろん、鶏たちが育つ牧草地や飼料もオーガニック認定されています。

✔ 自然にゆっくりと成長した鶏のため、肉がしっかりしていて、高品質で味も優れています。

✔ 成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切使用していません。

✔ 遺伝子組み換え飼料一切不使用。また、鶏はもちろん、飼料や農地においても合成化学物質は一切使用していません。加工後の塩素水での洗浄も一切しておりません。

✔ 鶏肉を冷ます際に、水ではなく冷たい空気で冷やしているので、調理中の収縮および水分損失が少ないのが特徴です。

✔ ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。ひとつの輸入業者。食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。

✔ 幸せに育った健康的で美味しいチキンです。この違いをぜひ味わってみてください。




 

品種 白色コーニッシュ(食肉用品種)
農場  ボストックブラザーズ農場
地域 ニュージーランドのホークス・ベイ地方
飼育方法 羽が生え変わると、ケージフリーの鶏舎を出て、ホークスベイの大自然のオーガニックリンゴ畑の中で牧草の上を歩き回ることができます。量より質を追求した飼育、つまり一年中、ケージフリーの鶏舎と広い牧草の上を自由に行き来できる環境で100%放し飼い。自然のままにゆっくりと成長させています。
飼育担当者 ボストック・ベンとボストック・ジョージ兄弟
畜産経験 2014年創業、それ以前は家族で有機リンゴ栽培農場を経営。
飼料 ニュージーランドで認定された有機質の緑豊かな緑色の草とジューシーな有機リンゴ、トウモロコシや大麦などの自家製の飼料(80%)。 加えて100%オーガニックの遺伝子組み換えでない大豆ミール(+/- 14%)とニュージーランド産の魚粉(+/- 5%)が含まれる場合がございます。 鶏たちは農園内を自由に歩き回るため、そこに生息する虫や塩、石灰石なども食べています。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
畜産副産物飼料 一切不使用
遺伝子組み換えの飼料 一切不使用
飼料や農園への化学肥料 一切不使用
塩素消毒 一切不使用
塩水注入 一切不使用
加工 現地ニュージーランドで袋詰めされた後、ラベルを貼り急速冷凍され日本に届きます。日本到着後に開封やラベルの張替などは行われておりません。
輸入者 HORIZON FARMS株式会社

Customer Reviews

Based on 35 reviews
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匿名
ダッチオーブン

ダッチオーブンをする為に購入!
美味しくできました。
3人で食べるのにちょうどよい量でした!

匿名

参鶏湯にしていただきました。
煮ている間、変なアブラやあくがほとんど出ず、驚きました。
味もとてもよく、おいしくいただきました。

O
O.F.
売り切れたら困るのであまり言いたくないが、リピートするほど美味しい

どんな調理方法で食べても、とても美味しい。ローストにしても、少しバラしてコンフィっぽくしてしても、スロークッカーでコトコト煮込んでも、お肉の旨味が、肉なりスープなりに凝縮します。オーブンで焼くにしろ、スロークッカーで煮込むにしろ、作る手間もなく楽に美味しくできるので、HFの中で特に好きな商品。

匿名

いつも2kgを買っていましたが、今回初めて1.3kgを買ってみました。
小さい分、煮込んでいる間に出てくる脂が少ないので調理中の手間が減りました。
参鶏湯を作りましたが、1度では大人3人で食べきれない程の量でした。

Y
Y.

参鶏湯を作りましたが、スープがすごく濃厚で
家族みんな美味しくいただきました!
リピする予定です!

Y
Y.

早めの父の日ということで、ローストチキンでいただきました。とても立派で、お肉も美味しかったです。

匿名
ホールチキン

グリルやスープ、コンフィーなど、1匹でいろいろな料理ができるのでとても満足です。
お肉も柔らかく、隅々まで無駄にせず食べれるのが嬉しいです。
大きさもちょうどいいです!

Y
Y.

始めて購入しました。
子供たちと一緒に丸鳥のローストチキンに挑戦!
味も申し分なく、楽しい思い出となりました。

匿名
滋味深い味でした。お勧めします!

ホットクック2.4Lの中に入りました。参鶏湯コースで煮ていただきました。お肉はもちろん、スープもとても旨味があり美味しかったです。スープは休日お昼のラーメンでもいただきました。
極力養殖されていない、自力で生きた鶏のお肉を探して、ホライゾンファームにたどり着きました。この鶏肉は、野菜で例えると有機肥料や農薬や化学肥料を使って耕起して養殖した野菜ではなく、一切手を加えず勝手に生えた野菜です。このようなお肉は国内ではなかなか手に入りません。感謝しています!

Y
Y.
本当にアッサリして美味しい(^O^)

抗生物質不使用でも、臭いと食べてくれない娘が
これなら、美味しいと食べてくれます(^O^)

本当に安心して食べられます(^O^)
これからも、宜しくお願い致します。

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