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ニュージーランド産 有機 オーガニック フリーレンジ 放し飼い 鶏肉

ニュージーランド産 有機 オーガニック チキン 手羽中・手羽元 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (500g)

ホライズンファームズ

PL213

お得なパックセットをお選びください

オーガニックの鶏肉は、加熱しても骨の周りが赤かったり茶色い場合がございます。これは血液ではなく、ミオグロビンやヘモグロビンと呼ばれるタンパク質で、自由に歩きまわって育った健康な放牧鶏のお肉に多く含まれるものです。安全性や品質に問題はございませんのでご安心くださいませ。調理する24時間前に塩水につけておくと、色を多少抑えることが出来ます。

1パックに手羽中と手羽元のミックスが合わせて500g真空パックされています。1パックに入っている各部位の割合は商品によって異なり、場合によっては手羽元のみ、または手羽中のみ場合もございますので、予めご了承ください。手羽中は手羽先の尖った先端部分を取り除いた部位で、手羽元は翼の根元部分の部位です。形がシンプルなので調理しやすく、煮る、揚げる、焼くとオールマイティーにお使いいただけます。食べやすいので、お子さま用のフライドチキンにもおすすめです。

ニュージーランドにて完全放牧のフリーレンジ(鶏をケージに入れず、自由に歩き回れる環境で飼育する方法)で育てられ、オーガニック認証を取得した鶏肉です。鶏たちは、ニュージーランドのホークスベイ地方にあるオーガニックリンゴ畑の中で、自由に歩きまわり好きな時に食事をとれるという環境下で、ゆっくりと愛情を込めて育てられています。抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組み換え飼料、化学物質、塩素などは一切不使用です。飼料や農地にも合成化学物質は一切使用していません。オーガニック認証というのはご自身の身体だけでなく、自然環境にとっても好ましいありかたです。ボストックブラザーズ農場は、ニュージーランドで唯一オーガニック認定されたチキンの農場です。

こちらはニュージーランドにてオーガニック認証を受けた商品となります。二国間の制度の関係上、日本の有機JASは現在申請中となっております。

 

内容

商品内容 1パック
内容量 500g
対象人数 1~2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

 

さらに詳しく

原材料 鶏肉
原産国 ニュージーランド
加工状態 骨付き・皮付き
商品状態 500gまとめて真空包装



✔ ニュージーランドのホークスベイ地方にて完全放牧のフリーレンジ飼育で愛情を込めて育てられた放牧鶏です。

✔ 自由に歩きまわり、好きな時に食事をとれるという環境下で鶏として動物本来の行動を可能にしています。また鶏舎も自由に出入りできる様式となっており、鶏達の自由な行動を妨げる事はありません。

✔ 鶏肉はもちろん、鶏たちが育つ牧草地や飼料もオーガニック認定されています。

✔ 自然にゆっくりと成長した鶏のため、肉がしっかりしていて、高品質で味も優れています。

✔ 成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切使用していません。

✔ 遺伝子組み換え飼料一切不使用。また、鶏はもちろん、飼料や農地においても合成化学物質は一切使用していません。加工後の塩素水での洗浄も一切しておりません。

✔ 鶏肉を冷ます際に、水ではなく冷たい空気で冷やしているので、調理中の収縮および水分損失が少ないのが特徴です。

✔ ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。ひとつの輸入業者。食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。

✔ 幸せに育った健康的で美味しいチキンです。この違いをぜひ味わってみてください。




 

品種 白色コーニッシュ(食肉用品種)
農場  ボストックブラザーズ農場

ボストックブラザーズ農場についてもっと詳しく知りたい!
地域 ニュージーランドのホークス・ベイ地方
飼育方法 羽が生え変わると、ケージフリーの鶏舎を出て、ホークスベイの大自然のオーガニックリンゴ畑の中で牧草の上を歩き回ることができます。量より質を追求した飼育、つまり一年中、ケージフリーの鶏舎と広い牧草の上を自由に行き来できる環境で100%放し飼い。自然のままにゆっくりと成長させています。
飼育担当者 ボストック・ベンとボストック・ジョージ兄弟
畜産経験 2014年創業、それ以前は家族で有機リンゴ栽培農場を経営。
飼料 ニュージーランドで認定された有機質の緑豊かな緑色の草とジューシーな有機リンゴ、トウモロコシや大麦などの自家製の飼料(80%)。 加えて100%オーガニックの遺伝子組み換えでない大豆ミール(+/- 14%)とニュージーランド産の魚粉(+/- 5%)が含まれる場合がございます。 鶏たちは農園内を自由に歩き回るため、そこに生息する虫や塩、石灰石なども食べています。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
畜産副産物飼料 一切不使用
遺伝子組み換えの飼料 一切不使用
飼料や農園への化学肥料 一切不使用
塩素消毒 一切不使用
塩水注入 一切不使用
加工 現地ニュージーランドで袋詰めされた後、ラベルを貼り急速冷凍され日本に届きます。日本到着後に開封やラベルの張替などは行われておりません。
輸入者 HORIZON FARMS株式会社

Customer Reviews

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匿名
安心して食べれました

最近自分の意識が変わり、動物の肉を有難く頂くこと、意識して命を頂いていることを思いながら食しています。
必然とゲージフリーや自然で育ち不要なものを排除した食肉を好むようになりました。
勿論金額の面で100%は無理なのですが。

今回は手羽元を頼みました。とても優しい味がしたように思います。安心していただけることはそれだけで幸せな気分にもなれます。
価値観の問題ですが私にとってこうゆう購入するショップがあるのは非常に有難い。
今回はボーンブロスなので骨まで煮込む必要がある為、選択させて頂きました。
またよろしくお願いします!

匿名
とても綺麗なお肉

ボーンブロススープを作るために購入しました。骨から栄養を摂るためにかなり煮込むので、安心安全なものが欲しくて。
こちらのお肉はその点クリア。しかも鶏肉独特の臭いもなく美味しいスープが出来ました。

匿名

この手羽元を食べていると、他のは食べれなくなりました。
とてもあっさりしていて、コクがあり、とても美味しいです。
このお肉でいつもボーンブロススープを作っています(^^)

Y
Y.

1日目は唐揚げ、2日目は残りの骨を軽く煮込み鶏がらスープでいただきました!美味しかったです!

Y
Y.

定期的に購入しています。
スープにしても、焼いて食べても、とても美味しいです。

Y
Y.

密封の冷凍で届くので使いたい前日に冷蔵庫に移して、解凍ができて使いやすかったです。
圧力鍋で大根と一緒に煮ましたが、お肉の味もして柔らかく美味しかったです。

Y
Y.
焼くだけでメイン料理に

塩胡椒で、グリルで焼きました。シンプルな味付けでも、お肉自体が美味しいので、大満足です。焼くだけで、見栄えもいいし、メイン料理になります。

Y
Y.

いつも胡椒味付けフライをして、クリクリの食感大好きです

Y
Y.
肉体が喜ぶ^_^

コラーゲンすごい!
臭さがなくジューシー!
味噌お粥に入れて頂きましたが大満足でした!
勿論また注文します^_^

匿名
ボーンブロスやポトフに使っています!

圧力鍋を使ってポトフに使うことが多いです。
安心なお肉なのでボーンブロス用によく使用させて頂いています。
臭みもなくて、スーパーマーケットで買うような余分な脂もなくていつも美味しく頂いています!