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グレインフェッドビーフ・牛肉

グラスフェッドビーフ グレインフィニッシュ 牛肉 牛すじ 下処理不要 (250g)

ホライズンファームズ

BF169

お得なパックセットをお選びください

ブロックや角切りにカット加工する際に生じるすじ肉をお手頃価格でご用意させていただきました。使用される部位は、サーロイン、リブロース、テンダーロイン、チャックショートリブ、カイノミ(ナカバラ後方)、ショルダー、サガリとなっております。グラスフェッド・グレインフィニッシュで育った牛のステーキ用のお肉から切り分けられた牛すじなので、日本で手に入る牛すじの中では最高品質の牛すじであると言えます。牛スジカレー、煮込み料理、おでんなど色々な料理にお使いいただけます。

徹底したストレスフリーの環境にて、グラスフェッド・グレインフィニッシュで育った牛のお肉です。もちろん、成長促進ホルモン剤・抗生物質は一切不使用。と畜前の一定期間は、豊かな旨味と霜降りをつくるための穀物が与えられます。安心安全な牛肉をお求めであれば、こちらのお肉がぴったりです。


内容

商品内容 1パック
内容量 250g
対象人数 1~2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:約12時間
流水解凍:約1時間
おすすめの調理方法 煮込み
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、1ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 トリミング、切り落とし、ティップス
原材料 牛肉
原産国 ニュージーランド、オーストラリア、アメリカ合衆国(ラベルにてご確認ください)
肉の部位 サーロイン、リブロース、テンダーロイン(ヒレ肉)、チャックショートリブ、カイノミ(ナカバラ後方)、肩、サガリ
種類 切り落とし
商品状態 個別真空包装

基本情報

飼育方法 年間を通して牧草地で自由に放牧され育ち、と畜前の一定期間は、牛にとってのストレスに配慮されたフィードロッドで穀物飼料が与えられます。
飼料 草を食(は)み、牧草で育った後、と畜前の一定期間は大麦、小麦、コーンサイレージを中心とした穀物、糖蜜などの飼料が与えられます。
トレーサビリティ 厳しい規定により、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
輸入者 HORIZON FARMS株式会社
加工 日本国内にて加工しております。

Customer Reviews

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秋.
何度も買っています

冷凍庫に常備しています!おでん、みそ煮込み、お好み焼きなど色々使えて便利で、何より美味しいです。

あ.タ.
カレーに◎

解凍後、下処理無しでパックからそのまま使用しましたが、臭みもなくとーってもやわらかくて美味しい牛すじでした。
価格が以前より値上がりしたのが残念ですが、セール時などにまた購入したいです。

Y
Y.

みなさんがおっしゃるように下処理要らずで美味しいすじ肉でした。すじ肉カレーに使わせていただきました。

季.秋.

何回もリピート購入しています!
臭みが全くなくて、良いお肉です!!!
牛すじ煮込みやカレーに最高です!

Y
Y.

元々牛すじが好きではなく何年も口にしてなかったが安くなってたので試しに購入。カレーを作ったらホロホロでとても美味しくリピートしました。

Y
Y.
安心できるスジ肉のようで。。

今までは市販されてる牛スジって
なんだか気持ち悪くて買った事なかったのですが。
初めて牛スジカレー作りました。
ここで一緒に購入した牛脂も少し使って炒めました。
スジは、もともと柔らかいので時間は
あまりかからずに簡単にできました。
とても美味しかったですよ。
牛スジは色々に使えるので
これからはストックしておこうと思いました。

Y
Y.
和風に

大根と蒟蒻の牛筋煮
ご飯のおかわり必ずしちゃいます。
冷蔵庫に常備しておくと良いですね。
今まで牛筋は、不安で買う気持ちなくて。
……………………
でもHORIZON FARMSさんのは安心して買えます。
情報満載のサイト見れば、
安心できると思えるお店です。

Y
Y.

「下処理不要」と商品紹介にあり半信半疑で下ゆでなしでカレーに投入。通常の煮込み時間でもそこまで固くなくおいしく食べれました。
ただ、筋の固まりみたいなところはちゃんと煮込まないといけないかんじだったかも。
でも、基本は下処理なくて大丈夫だと思いました。
牛すじは値段もお手頃なのでまた買いたいです。

Y
Y.
安心で食べれます!

グラスフェッドの肉がなかなか手に入らなくて、高品質な商品を提供していただきありがとうございます!

Y
Y.

カレーに入れて美味しくいただきました。リピします。