無添加・砂糖不使用 放牧豚 厚切り スライス スモーク ベーコン (200g)

生産コストの高騰に伴い、重量を200gへ変更させていただく事となりました。販売価格はそのままとなりますが、200gへの減量に伴い、100g当たりの価格が値上がりとなりました。日頃よりご愛顧いただいております皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

こちらの商品に使用されている豚肉はカナダ産またはオーストリア産となっております。どちらも放牧環境で健康的に育った成長促進ホルモン促進剤、抗生物質も一切不使用の豚のお肉です。

市販されているベーコンにおいて、この上なくクリーンかつ高品質のベーコンをご用意しました。塩と100％天然のスパイスのみを使用し、10日間にわたり自然な製法で作られた、無塩せきベーコンです。硝酸塩、亜硝酸ナトリウム、キュアリングソルトなどの発色剤、セロリ、砂糖、保存料、着色料、人工的な原料、その他有害なものは一切不使用です。ヒッコリー材のスモーク・チップで2時間かけて、燻製にしています。さらに、こちらのベーコンはグルテンフリー、ラクトースフリーです。全ての過程においてこだわった結果、ご家族で安心してお召し上がりいただける、美味しいベーコンが出来上がりました。こちらのベーコンには、豚に成長促進ホルモン剤や抗生物質を投与することなく、放牧環境で育てている、倫理的な農場から仕入れた豚バラ肉のみを使用しています。工場での飼育は一切しておりません。

豚バラ肉を使用したこちらのベーコンは、焼くと縮んでカリカリになるアメリカンスタイルのベーコンです。豚バラ肉は他の部位よりも脂肪が多いのが特徴で、その脂肪から出る肉汁によりベーコンがさらにジューシーになります。

こちらのベーコンは約6ミリの厚切りタイプの為、ハンバーガーのトッピングやサンドイッチには少々分厚いので、サラダのトッピングやスクランブルエッグに混ぜてお使いいただくのがおすすめです。調理の際は、フライパンに油を引かず、強火で焼いてください。脂肪が多い豚バラ肉を使ったこちらのベーコンは、焼くと縮んでパリッとした食感になります。詳しくは、下記の調理法とコツをご覧ください。

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内容

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厚切り スライス スモーク ベーコン 焼き方 / 調理方法

冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、調理前に流水解凍します（1時間弱）。

1パックで、3~4人分が目安です。開封後、冷蔵庫に入れれば、2日程の保存が可能です。品質が損なわれる恐れがありますので、再冷凍はしないでください。

フライパンを強火にかけ、油やバターを入れずにベーコンを並べます。あればオイルスクリーンを使って、油の飛びはねに注意してください。

HORIZON FARMS のベーコンは、脂の多い豚バラ肉を使用していますので、焼いている間にどんどん脂が出てきます。やがてベーコンは縮み、アメリカンスタイルらしい、カリカリの仕上がりになります。一度ひっくり返し、両面こんがりと焼いてください。

こんがり焼けたら、火を止め、キッチンペーパーにのせて余分な脂を除きます。

厚切りタイプのベーコンスライスはいろいろな料理にお使いいただけます。調理する前に小さく切ってスクランブルエッグと一緒に調理したり、ピザやサラダのトッピングとしてもお使いいただけます。

特にスクランブルエッグとのは相性が良く、美味しく、健康的な朝食をお楽しみいただけます。HORIZON FARMSでは、農園直送の平飼い鶏の自然卵もございます。

不自然なものを一切使用しない、砂糖不使用のベーコンです。