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無添加ソーセージ・ベーコン&バーガー

無添加・砂糖不使用 ピリ辛 イタリアン 生ソーセージ (4本)

ホライズンファームズ

SS600

お得なパックセットをお選びください

この度、生産および輸入コストの高騰に伴いこちらの商品を値上げさせていただく事となりました。皆様に高品質で美味しいソーセージをお手軽に楽しんでいただけますよう企業努力を続けて参りましたが、前述の理由により価格を維持することが困難となりました。何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

目指したのは、アメリカ全土で愛されているホットイタリアンソーセージ。激辛ではなく、舌が少しピリピリするくらいのちょうどいい辛さです。HORIZON FARMSのオリジナル、100%豚肉のみで作ったスパイシーな無添加イタリアン生ソーセージは、挽きたてスパイス、ホットパプリカ、唐辛子のフレークを混ぜ込み、旨辛に仕上げられています。使用する豚肉は、北海道の家族経営の牧場で、成長促進ホルモン剤・抗生物質を使用せずに放牧で健康的に育てられた豚のお肉です。詳しくは、下記をご覧ください。

HORIZON FARMSでは、豚のもも肉を丸ごと使用。天然スパイスをふんだんに混ぜ込み、最低限の加工にとどめています。こちらの生ソーセージは、保存料、グルテン、ラクトース、グルタミン酸ナトリウム、粘着剤、硝酸塩、発色剤、砂糖、その他不自然な原材料を一切含みません。家族経営の牧場で大切に育てられた豚のお肉と、天然スパイスのみで作られています。新鮮なお肉で手作りし、瞬間冷凍しています。ここまで原材料が明確なソーセージは希少かもしれません。安心安全で美味しい。その味と品質にきっとご満足いただけるはずです。

ソーセージは1パックに4本入りの使いきりサイズ。沸騰しない程度のお湯に袋のまま入れ茹でた後、フライパンまたはグリルでこんがり焼くと、ジューシーで美味しいソーセージができあがります。プリッとした食感というよりは、フワッとした食感で滑らかな口当たりで、「肉を食べている」という存在感のあるソーセージです。毎日のお食事はもちろん、BBQでもお楽しみください。


 

内容

商品内容 1パック、4本入り
内容量 320g、1本当たり80g
対象人数 3~5人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 ノフライパン、グリル
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り3日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 サルシッチャ、ニューヨークスタイルイタリアン ソーセージ、ホットソーセージ、チリソーセージ
原材料 豚肉(国産)、豚脂肪、食塩、香辛料、でん粉
原料原産地 北海道 (豚肉)
加熱調理の有無 未調理、加熱調理されていない生ソーセージです。調理の際には、十分に加熱してお召し上がりください。
商品状態 3本まとめて真空包装
栄養成分表 100gあたり

エネルギー: 282kcal
脂質: 23.9g
炭水化物: 3.9g
たんぱく質: 12.8g
食塩相当量: 1.7g

 

✔ 北海道・十勝の大自然の中、放牧され、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添った、自然の営みのままに育てられた豚たち。(AWFCジャパン会員所属)

✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質一切不使用。

✔ 妊娠ストール(拘束飼育)、尾の切断、歯の切断、は行っていません。

✔ 天然の新鮮な土をよく食べることで、豊富なミネラルや栄養素を吸収し、豚特有の臭みが大幅に抑えられ「肉質」と「味」が変わります。エルパソ牧場の豚は「どろぶた」と呼ばれています。

✔ ドングリ・草の根・笹・木炭・カボチャ・イモ・ヒマワリ・クルミを食べて育ちます。

✔ 旨み成分の素といわれる成分であるオレイン酸が45%以上と、とっても豊富。

✔ 生産性の向上を優先するのではなく、豚の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。おいしさを追求し、一般的な飼育よりも2か月長く自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。

✔ 自然の中を自由に動き回り、オレイン酸を豊富に含むドングリや草の根を食べる事で170kg以上まで育つ豚は、体内の肉や脂肪に、高い濃度で良質なオレイン酸・ビタミンB群・ビタミンE・抗酸化物質を蓄積できる。脂肪が厚みを増し、赤身にも脂肪が入ります。  

✔ 家族経営のひとつの牧場で飼育から加工までを管理。食卓に届くまでの個々の豚の、トレーサビリティが明確で安心。


エルパソ牧場

どろ遊びが大好きな豚たち。夏は川で水浴び、冬は雪原を走り回ります。それが、北海道・十勝地方にある家族運営のエルパソ牧場で放牧される豚たちの幸せな暮らしですここで言う「放牧」とは、四季を通して1日24時間、30ヘクタールの広大な土地で自由に動き回る、真の「放牧」です。豚たちは、自然にのびのびと時間をかけて育てられたイギリス原産のケンボロー種。成長ホルモン剤や抗生物質を使用せず、十勝の広大な大地の大自然の中を自由に走り回って一般的な飼育より2か月長く、健康的に育った豚です。生まれたばかりの子豚たちは、自分で自分のことができるようになるまで豚舎で母豚と一緒に過ごします。もちろん尾の切断、妊娠ストール(拘束飼育)は行っていません。エルパソ牧場の豚たちは、工場畜産ではありません。豚たちは敬意を持って、愛情たっぷりに育てられています。

品種 ケンボロー種
農場 / 牧場 エルパソ牧場
地域 北海道・十勝地方
飼育方法 通年24時間の完全放牧酪農、通年30ヘクタールの土地で放牧されています
飼育担当者 平林一家とその従業員
畜産経験 1972年に北海道・帯広で有名な老舗豚肉料理店「ランチョ・エルパソ」を創業。2005年より「エルパソ豚牧場」を経営。
飼料 ドングリ、草の根、笹、木炭、カボチャ、イモ、ヒマワリ、クルミや小麦・トウモロコシ・大豆など自家製飼料。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
畜産副産物飼料 畜産副産物飼料不使用
加工 日本国内にて加工しております。


ピリ辛 イタリアン 生ソーセージ 焼き方 / 調理方法

 

冷蔵庫の中に一晩置いて解凍するか、調理前に流水解凍します。非加熱の生ソーセージですので、中心部まで完全に解凍し、しっかりと火を通すことが大切です。

無添加・砂糖不使用 ピリ辛 イタリアン 生ソーセージ

沸騰しない程度のお湯に袋ごと入れ、10分温めた後、オリーブオイルを少量引いたノンスティックフライパンやホットプレートで焼くと、簡単においしくお召し上がりいただけます。調理中、ソーセージから脂がでてきますので、あればオイルスクリーンや蓋を使って、油の飛びはねに注意してください。

無添加・砂糖不使用 ピリ辛 イタリアン 生ソーセージ

ころころと転がしながら、皮がパリッとなるまで焼きましょう。ケーシングは天然ケーシングを使用していますので、強めの火でこんがりと焼き目がつくまで焼くと、食感がいい美味しいソーセージが焼けます。

無添加・砂糖不使用 ピリ辛 イタリアン 生ソーセージ

フライドポテトやマッシュポテト、グリーンピースなどを添えてどうぞ。ディジョンマスタードやマスタードシードと頂くとまた格別ですよ。完全無添加、健康的に育てられ、安心安全な豚肉から作られた、ジューシーなソーセージをご家族やご友人と一緒にお楽しみください。

※こちらはピリ辛ソーセージですので、小さなお子様向きではありません。

Customer Reviews

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充.稲.
ポトフやおでんにも

ポトフやおでんに入れると、スープや味全体がピリ辛になります♪

栗.

美味しすぎて、、、止まりません。止まらなくて困っています、、どうしましょう。辛さの加減が最高です。(こどもは無理でした)リピートします。

史.星.
秋冬はポトフで

無添加・砂糖不使用 ピリ辛 イタリアン 生ソーセージ (4本)

ハムやソーセージが大好きなのに、食品添加物や化学調味料に弱くて体調を崩すので、市販品を食べることができませんでした。こちらのソーセージに出会えて嬉しいです。

春夏はさっと茹でてからフライパンで焼いて食べますが、秋冬は下茹でした大根やキャベツ、縦半分に切った人参、煮崩れしにくい品種のポテトと一緒にじんわりと煮て、ポトフとして食べています。ソーセージから出たピリ辛の出汁も効いて、体が温まります。

Y
Y.
辛味効いてます

ピリ辛本当に効いています。野菜スープに切って入れてみたところ、スープに辛味が出て美味しかったす。大振りなソーセージで食べごたえも十分です。
辛いのが好きな方には喜ばれそうです。
残りの一袋はこんがり焼いて、後はカレーにしても美味しそうですね。

Y
Y.
美味しいソーセージ

美味しそうでいつも気になっていて、他の比べると少し高価なので迷っていましたが、他の商品を注文するタイミングで一緒に購入させていただきました。最初は説明に通りに調理してみましたが、皮もお肉もぷりぷりでとっても美味しかったです!次は別の種類のソーセージも試してみたいと思っています!

Y
Y.

切ってスープに使ったり、バリーション豊かに使えます。スパイスがとても絶妙で美味しく、スープも高級なお味になります。欠かせないものになりました。安心で自然なものを購入できるので、とてもありがたいです。

Y
Y.
無添加なので安心して子供にも食べさせら…

無添加なので安心して子供にも食べさせられます。 味もしっかり効いていて、肉肉らしさがたまりません! おススメです!

Y
Y.
ジューシーでとても美味しい!

自家製Pizzaの上に乗せるのに、茹でてからカットして焼きました。とてもジューシーで無添加なのに力強い美味しさ。お友達からもとても好評でした。今度は焼いて頂きたいと思います。

Y
Y.

1本で十分な大きさで食べ応えが有ります。丁度いい感じのピリ辛でご飯が進みます。

Y
Y.
レシピ通りにボイル後焼きました

すごく大きいので、メインになりました。
スパイスがたくさん入っていて美味しいと主人が気に入っていました。