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プレミアム シーフード

天然 はまぐり 殻付き 貝 ニュージーランド産 (500g)

ホライズンファームズ

SF780

お得なパックセットをお選びください

こちらの商品のラベルにはダイヤモンドシェルクラムおよび二枚貝と記載されています。

ニュージーランド産の天然ハマグリです。ダイヤモンドシェルクラムと呼ばれるニュージーランドの固有種ですが、国産のハマグリに似ています。マイルドな甘い磯の香りと、歯切れの良い食感が特徴で、幅広い料理にご活用いただけます。生食には適しておりませんので、お召し上がりいただく際はよく加熱してお召し上がりください。新鮮で香ばしい磯の香りと、バターのような豊かな風味、そしてほのかにナッツのような後味が楽しめます。1袋500g入りです。砂抜き処理後に個別急速冷凍されているため美味しさと鮮度が保たれています。

3~5mのきれいな波打ち際で収穫されたこちらの貝は、貝殻に対しての貝肉の割合が28~35%と高く、肉厚の身がぎっしり詰まっています。この貝はニュージーランドの自然溢れる海を守るため、環境にやさしい方法で収穫されています。収穫された貝と水は、定期的に検査され、汚染されていないことが確認されています。

こちらの貝は天然の為、小エビや貝類、甲殻類などを食べることがありますので、稀にこれらのものが貝殻の中に入っている場合がございます。


内容

商品内容 1パック
内容量 500g
対象人数 2~4人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:おすすめしておりません。
おすすめの調理方法 グリル、フライ、煮込み、炒め物、蒸し物。
調理する際は、身を柔らかくし甘みとコクが出るように、素早く強火で調理するか、時間をかけてじっくりと調理してください。解凍してから調理、または冷凍から低温で調理すると貝殻が開きにくくなります。
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態で2日以内。お召し上がりいただく際には十分に加熱してください。

さらに詳しく

別名・他の名称 ハマグリ、蛤、二枚貝、ダイヤモンドシェル、クラム、ダイヤモンドシェルクラム
原産国 ニュージーランド
原材料 ダイヤモンドシェルクラム(ハマグリ)
パッケージ 食品用袋に包装されています。(再封不可)
パッケージサイズ 約26cm×15cm×6cm
栄養成分表示 100gあたり

エネルギー:37kcal
たんぱく質:6.4g
脂質:0.3g
-飽和脂肪酸:0.1g
炭水化物:2.1g
-糖類:0.3g
食塩相当量:1.9g
衛生検査報告書 こちらをクリックしてご確認いただけます。

クラウディベイ・クラムズについて

✔ ニュージーランドの綺麗な海岸で貝を収穫する産業のパイオニアです。

✔ 1990年にアント・パイパーが始めた家族経営のビジネスは、息子のアイザックとその家族によって受け継がれています。

✔ 持続可能性への努力と継続的なコミットメントを示す「フレンド・オブ・ザ・シー」の認証を取得しています。

✔ 最高の状態で提供する為に、徹底した研究により収穫技術を実践・開発しています。


Cloudy Bay Clams


種類 クラッスラ・エキラテラ
原産国 ニュージーランド
地域 クック海峡
収穫方法 潮干狩り用の熊手で選別
トレーサビリティ 海から食卓まで100%のトレーサビリティ

Customer Reviews

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利.久.

出汁はとても美味しいのですが身が苦い‥‥こうゆう味なのでしょうか?
小さい蟹が身の中にいる為、噛んでみないと分かりません。爪くらいの大きさの蟹なのでジャリっと噛んだ食感があります。リピートは無理です。

飯.

ジップロックで使いやすいです。
HORIZONさんの鶏ガラスープを圧力鍋で作る際に、何粒が一緒に入れて煮込んで、栄養たっぷりの美味しいスープを頂いています。

松.

自分で冷凍すると貝は脱水して痩せてしまうのですが、急速冷凍の為かふっくらと仕上がります。

サイズ、身のしっかりした肉感、やさしい旨味は残念ながら国産には及びませんが、日常的にカジュアルに使うには大変便利です。昨今良質の天然貝が手軽でないので、毎日のように戴くのに助かっております。

Y
Y.

はまぐりとは少し違うかな?かなりの割合で、甲殻類の小さいのが、貝の中から出てきました。いいお出汁が出ます。

ま.小.

大変立派なはまぐりです。
冷凍なので好きな量を使えるので便利でした。
ブイヤベースに入れて美味しく頂きました。

Y
Y.

ムール貝と蛤を入れてパエリアを作りました。ぷりぷりでとてもおいしかったです。

貞.楚.

天然のはまぐりを冷凍で購入できて、とても嬉しいです。しかも、ぷりぷりで美味しい♪ また購入したいと思いました。

j
j.
大満足です!

美味しかったです!立派な身にまず感動、更に味もしっかりしていて、ぷりぷりの美味しいハマグリ汁がいただけました。時たま小さなカニが入っているのもほのぼのご愛嬌でした。

千.壮.
大きい!

パスタと一緒に調理しました。天然なので個体差はありますが、どれも大きいといっていいでしょう。届いたはまぐりは、写真のよりも大きかったです。スーパーのはまぐりと比べて見た目が少し四角いような気がします。ジッパーがついてるので1回で使い切れなくても再度冷凍できます。味ははまぐりと大差ないように感じました。とてもぷりっとしていておいしいです。
覚えている限り1袋に2匹ほど小カニが入っていたので、甲殻類アレルギーの方は気を付けたほうが良いと思います。