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プレミアム シーフード

ムール貝 むき身 ニュージーランド産 (1kg)

ホライズンファームズ

SF782


こちらの商品ラベルの名称にはパーナ貝と記載されています。パーナ貝はムール貝の別の名称です。

ニュージーランドの綺麗な海で採れたムール貝のむき身です。身がふっくらとしていて、甘く柔らかいのが特徴です。殻がないため、簡単に調理することができます。ソテー、揚げ物、蒸し物、炒め物、煮込み料理、グリルなど様々なお料理にお使いいただけます。パエリアやスープ、チャウダーなどにお使いいただくのにもぴったりで、シェフの間でも高い評価を得ているプレミアムなムール貝です。

1袋に個別急速冷凍された殻なしのムール貝が1kg入っています。使う分だけ袋から取り出し、別の器に移して解凍するだけでお使いいただけるのでとても便利です。

こちらのムール貝は、ニュージーランドの綺麗な南太平洋の海で養殖されたものです。生育海域はNZMPIによって監視、検査、規制され、高い品質と安全性が保障されています。世界トップレベルの技術で個別急速冷凍されている為、鮮度と風味を保っています。また、養殖から収穫までの過程において、抗生物質やホルモン剤などの化学物質は一切使用されておりません。さらにはニュージーランドのA+規格のサステナブル認証を取得しています。




内容

商品内容 1パック
内容量 1kg
対象人数 6~7人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:10分
おすすめの調理方法 グリル、フライ、煮込み、炒め物、蒸し物
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態で1日以内。お召し上がりいただく際には十分に加熱してください。

さらに詳しく

種類 モエギイガイ(イガイ科)
別名・他の名称 ムール貝、マッセル貝、ムラサキガイ、ミドリイガイ、パーナ貝
原産国 ニュージーランド
主要漁場 タスマン湾、マールボロサウンズ
加工国 ニュージーランド
輸出国 ニュージーランド
トレーサビリティ 漁場から食卓まで100%のトレーサビリティ
パッケージ 食品用袋に包装されています。(再封不可)
パッケージサイズ 約19cm×16cm×8cm
栄養成分表示 100gあたり

エネルギー:102kcal
たんぱく質:14.7g
脂質:2.5g
-飽和脂肪酸:<1.0g
炭水化物:5.1g
-糖類:1.0g
食塩相当量:1.4g

Customer Reviews

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匿名
使いやすい

非常に使いやすく、さっと調理ができとてもよいです。

主にワイン蒸しにしてそのまま食べるか、サラダにトッピングしていただいてます。

匿名
殻なしでたべやすい!

殻がなくワイン蒸しがとても食べやすく子供たちも大喜びでした!
あまった貝は冷製パスタの具にしていただきました!

Y
Y.
Green-Lipped Mussels

そろそろ関節のケアが必要になってきた7歳の愛犬にあげています。緑イ貝はグルコサミン、コンドロイチン、ヒアルロン酸が豊富なだけでなく、オメガ3やEPA・DHAも豊富に含まれていて、さまざまなビタミンに富んだ良質なタンパク源なので、シニアさんだけでなく全年齢のわんこにおすすめ。うちのパピーも喜んで食べています。
むき身に欠けなどのないキレイなバラ凍結で、ゴミも出ないしとても便利。
解凍してからの調理がベストとのことですが、冷凍庫から出してすぐレンジでチンしてもふっくら仕上がります。汁ごとホームメイドごはんに加えています。(raw feederでも貝は必ず加熱してからあげましょう)
フリーズドライされた緑イ貝のおやつもありますが、欠けが多くサイズも小さいし割高なので、こちらの商品は本当に嬉しい存在です。ずっと継続販売して欲しいです。
他の方のレビューに、緑色のビニール片が混入していたという写真付きの書き込みがありますが、それはビニール片ではなく、貝の一部です。green-lipped musselという名前が示す通り、緑色のフチをしているだけですので、安心して購入してくださいね。(2022-07-09追記:その方のレビューは削除されたようです)

匿名

オーガニックのムール貝が美味しかったので、こちらも試してみました。
味はやはりオーガニックには少し劣る気がしますが、お値段がお手頃で、
更にむき身でそのままお料理に気軽に使える所が良いです。
ごはんにサフランと一緒に入れて炊いても美味しいです。

Y
Y.
使いやすいです

犬の関節ケアのため食べさせています。
むき身のバラ凍結で、使いたい分だけ解凍できるので、便利で重宝しています。