{"product_id":"bf129w","title":"グラスフェッドビーフ 牛肉 リブロース ステーキ ニュージーランド産 牧草牛 訳あり (200g) 賞味期限：2026\/10\/18【日時指定不可】【銀行振込不可】","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eこの度、こちらの商品を数量限定の特別価格にてご提供させていただきます。賞味期限が2026年10月18日までとなっております為、訳ありと記載しております。品質や安全性には問題ございませんので、ご安心くださいませ。また、商品の特性上、こちらの商品を含めてご注文をいただく場合、【日時指定】と【銀行振込払い】がご利用いただけません。ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、ご了承をお願い申し上げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e特別価格でのご提供商品となりますので、賞味期限が短いことを理由とした返品・交換等はお受けできません。予めご了承くださいませ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eニュージーランド産のグラスフェッドビーフのリブアイ（リブロース）ステーキです。こちらはステーキとして一番人気の部位で、赤身と霜降りのバランスが大変良く、肉汁たっぷりで旨みがしっかりと味わえます。挽きたてのコショウ、シーソルトで味付けし、無塩バターを使用して弱火でゆっくりとミディアムレアに調理していただくのがおすすめです。具体的な調理方法はページ下にてご確認いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牧草ベースによる畜産が可能な世界でも数少ない国であるニュージーランド産のグラスフェッドビーフです。抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切使うことなく、また遺伝子組み換え飼料も与えずに育てられた、ニュージーランドのシルバーファーン・ファームスのニュージーランド産牛肉を使用しています。牛たちは動物福祉に則った飼育方法で自由に牧草地を歩き回りながら牧草を食べることができるように育てられています。詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo controls=\"controls\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\n \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/246b922b63364a44b26f4f690f3bb1b0.mp4#t=0.1\" type=\"video\/mp4\"\u003e\u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--hfbtn_start--\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#recipe\"\u003e\u003cbutton class=\"Cooking Instructions\"\u003e調理方法やレシピについて詳しくはこちらクリック\u003c\/button\u003e\u003c\/a\u003e\u003c!--hfbtn_end--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e内容\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"2\" cellpadding=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e商品内容\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e1枚\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e内容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e対象人数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e1-2人用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eあくまで目安の人数となります。個人差がございます。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e商品の取り扱い\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"2\" cellpadding=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e発送方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e冷凍発送のみ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷凍（-18°C以下）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e解凍時間（目安）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e冷蔵庫での解凍：24時間\u003cbr\u003e流水解凍：1時間\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eおすすめの調理方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eグリル、スキレット、フライパン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e賞味期限\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2026年10月18日\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eさらに詳しく\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"2\" cellpadding=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e別名・他の名称\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eリブアイステーキ、デルモニコ、エントレコット、アントルコート、スコッチフィレ、プライムリブ、リブロースト、リブアイロースト、NZステーキ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eニュージーランド\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛肉 \u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e牧草牛)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肉の部位\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eリブロース\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e種類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eステーキ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品状態\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e個別真空包装\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ その一生涯を牧草地で過ごします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ 家族経営の小規模農場にて人道的な手段で大切に育てられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。牧草地への化学農薬の散布も一切行われておりません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"New Zealand Natural Beef\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/newzealandnaturalbeef.jpg?v=1606627583\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e基礎知識\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農場 \/ 牧場\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eダグラス クリフォード家、ストーニーハースト、グレタバレー、カンタベリー北部\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクリス＆アン、アナンデイル、アシュバートン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバリー＆ヘザーグレイ、ハカタラメアステーション、カンタベリー\u003cbr\u003eハーレー家、シベリアステーション、ランギティケイ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジェフ \u0026amp; ダイアン クリーブランド、ブレーリン、オタゴ北部\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその他シルバーファーン・ファームスと契約している家族経営の農場\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブランド\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eシルバーファーン・ファームス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eニュージーランド南島\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e飼育方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e飼料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牧草\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eトレーサビリティ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e成長促進ホルモン剤\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e一切不使用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e遺伝子組み換え\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e一切不使用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e治療目的以外の抗生物質\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e一切不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e牧草地への化学農薬\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e一切不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e輸入者\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eHORIZON FARMS株式会社\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e加工\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e日本国内にて加工しております。\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca id=\"recipe\"\u003e牛肉 リブアイステーキの焼き方 \/ 調理方法\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00901_1024x1024.jpg?v=1601645072\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫または冷たい水の中でお肉を完全に解凍させます。解凍後にパッケージの封を開けキッチンペーパーで水気を綺麗にふき取ります。常温で10分ほど置きます。お肉が酸素に触れることで赤身の色がより強いものへと変化するのが確認できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00905_1024x1024.jpg?v=1601645116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高品質なお肉には多くの調味料やマリネは必要ではありません。シンプルに塩と挽きたての胡椒、そしてオリーブオイルを刷り込ませるだけで十分においしくいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00910_1024x1024.jpg?v=1601645144\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフライパン、またはスキレットを使いお肉を焼きます。お鍋を弱火で熱して温めます。弱火でと案内していますが、お肉が焼けてジュージュー言うのが聞こえるくらいの熱し具合は必要です。もし、バーベキューなどグリルをお使いであれば、直火を避けた場所に置くようにします。リブアイにはジューシーさの元となる脂肪がバランスよく含まれていますので、じっくりと時間をかけて火を通すことでお肉全体に溶けて行き渡るようにするのがコツです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00924_1024x1024.jpg?v=1601645291\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステーキの各表面を弱火でゆっくりと焼きます。こちらの商品は強火に耐えられるだけの厚みがないので、表面を焦がす必要はありません。温度計を使って中心部の温度を測ります。お勧めの焼き加減はミディアムレアです。中の温度が50℃に達したら火からおろし、まな板の上に置きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00936_1024x1024.jpg?v=1601645334\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e後は予熱で中に火を通していきます。目安は5分ほど、まな板の上で休ませてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00949_1024x1024.jpg?v=1601645367\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよく切れる包丁を使い、ステーキを切り分けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00954_1024x1024.jpg?v=1601645403\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミディアムレアでステーキが仕上がりました。温かいうちにお召し上がりください。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Great Southern Grass-Fed Ribeye Steak\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2257\/8748\/files\/HFC00969_1024x1024.jpg?v=1601645428\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお好みに合わせて塩をさらにまぶせば完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ホライズンファームズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50157975142677,"sku":"BF129W","price":1584.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2954\/4771\/files\/bf129bgradejp.jpg?v=1687746223","url":"https:\/\/www.horizonfarms.jp\/products\/bf129w","provider":"Horizon Farms","version":"1.0","type":"link"}