{"product_id":"bf208","title":"国産 無添加 グラスフェッドビーフ ビーフタロー 牛脂 ブロック 調理油 北海道 八雲牧場 八雲牛 牛骨使用 (200g)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eこちらのビーフタローは、色が白い場合と、黄色みがかっている場合がございます。原料の個体差や、自然な製法で手作りしていることによる違いです。予めご理解くださいますようお願い申し上げます。品質に違いはございませんのでご安心くださいませ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北海道産の有機グラスフェッド牛の骨のみを使用して作られた、国産の無添加グラスフェッドビーフタロー（牛脂）をご用意しました。1ブロック200gで、バターのように必要な分だけカットして調理油としてご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ビーフ タロー（Beef Tallow）」とは、牛の脂肪分に「レンダリング（加熱・抽出・ろ過）」の処理を施して作られた油脂のことです。不純物を取り除いた油脂で、常温では液体状になりますが、冷凍・冷蔵することでバターのように固形で保管することが可能です。料理に加えることで、グラスフェッド牛ならではの風味と深いコクをお楽しみいただけます。調理油として使われる他、スキンケアやヘアケア、石鹸などの原料に使用されることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのビーフタローは、ボーンブロスの製造過程で作られています。抗生物質や成長促進ホルモン剤を使用せず、放牧環境で育てられた有機JASのオーガニック認証を受けたグラスフェッド牛の骨のみを原材料として使用しています。食品添加物は一切使用しておらず、塩や砂糖をはじめとした調味料も一切使用されておりません。一般的なビーフタローには腎臓周りのケンネ脂や皮下脂肪に由来するものが多いですが、こちらはグラスフェッド牛の大腿骨の骨髄由来の脂です。一般的なものよりも\u003cspan\u003e濃厚かつクリーミーな風味と、なめらかな口どけのよい質感が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e同製造者のボーンブロスなど、伴侶動物用商品も含めた商品一覧は\u003ca href=\"https:\/\/www.horizonfarms.jp\/search?q=KUON+ODASHI+LABORATORY\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eからご確認いただけます。ボーンブロス商品（牛骨、スープ、粉末、濃縮ペースト）の全ラインナップは\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"無添加 保存料不使用 ボーンブロス\" href=\"https:\/\/www.horizonfarms.jp\/collections\/bone-broth\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eよりご確認いただけます。生の\u003ca href=\"https:\/\/www.horizonfarms.jp\/products\/bf535\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eグラスフェッドビーフの牛脂\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"https:\/\/www.horizonfarms.jp\/products\/bf536\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eグレインフェッドビーフの牛脂\u003c\/a\u003eのご用意もございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 北里大学獣医学部付属フィールドサイエンスセンター 八雲牧場で育てられた有機グラスフェッドビーフの骨が使用されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 牛達は抗生物質・成長促進ホルモン剤不使用、放牧環境で牧草を食べて育ちました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 原材料は北海道産の牛骨のみ。食品添加物を使用していないことはもちろん、塩さえも使用されていないシンプルなビーフタローです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 一般的なビーフタローは薬剤を使用して脱色や脱酸されていることも多いですが、こちらはレンダリング後に時間をかけてゆっくりと水分を飛ばすというシンプルな製法で作られています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ グラスフェッド牛の骨髄由来の脂肪から作られた、グラスフェッドビーフボーンマロータローです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 調理油としてご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e内容\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e商品内容\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e1ブロック\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e内容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e商品の取り扱い\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e発送方法\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e\u003cspan\u003e冷凍発送のみ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e保存方法\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e\u003cspan\u003e要冷凍（-18℃以下）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e賞味期限\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e商品ラベルに記載されております。通常は未開封の状態に限り、1ヶ月以上となっております。開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eさらに詳しく\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e名称\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e食用油脂\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e原材料\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e牛脂（北海道産）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003eアレルゲン情報\u003cbr\u003e（特定原材料及びそれに準ずるものを表示）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e牛肉\u003cbr\u003e※本品加工場では牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、さば、エビ、卵、乳、ゴマを含む製品を生産しています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e商品状態\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e包み紙で包まれた状態のビーフタローがプラスチック製の袋で脱気包装されています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e日本\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003eブランド\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eKUUT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e栄養成分表\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e\n\u003cp\u003e100gあたりの栄養成分\u003c\/p\u003e\nエネルギー：940kcal\u003cbr\u003eたんぱく質：0.00g\u003cbr\u003e脂質：100.0g\u003cbr\u003e炭水化物：0.0g\u003cbr\u003e食塩相当量：0.0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e※包み紙ごと電子レンジで加熱しないでください。\u003cbr\u003e※常温で放置すると、融けて液体状になります。\u003cbr\u003e※黒い粒子や細かな粒が混ざっている場合がありますが、製造時に混入した脂カスですので、品質に問題はありません。食べていただいて問題はないのでご安心ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※米国農務省（USDA）の農業用語集での「Tallow」は「\u003cspan\u003e牛や羊の脂肪を加熱して抽出した固形の脂肪\u003c\/span\u003e」と定義され、生の牛脂は「Beef Fat」や「Beef Suet（ケンネ脂）」と表記されます。しかし、日本語での「牛脂（Beef Tallow）」は生の脂肪まで含む広い意味で使用されている場合があります。また、加熱・抽出された牛脂の方を「ヘット（Fat, Fett）」と呼ぶ場合もございます。このように日本語と英語では言葉の使われ方に違いがございますが、本ページでは加熱・抽出・ろ過された牛脂をビーフタローとしてご紹介しています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eお召し上がり方\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e炒め物・焼き物に\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eお好きな野菜などの食用とともに炒めます。焦げ付きを防止し、牛の風味が加わります。ご自宅で焼肉をする時にもおすすめです。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e揚げ油として\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e風味よくカラッと仕上がります。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003eボーンブロス・煮込み料理に\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eスープや煮込み料理、牛丼などに加えると旨味やコクが深まります。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e餃子のタネやハンバーグに\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e適量を混ぜ込むことでジューシーに仕上がります。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e鉄板料理に\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eお好み焼きや焼きそばの調理油にもおすすめです。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e焼き菓子作りに\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eスコーンやショートブレッドを作る際の油分としてもご使用いただけます。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eKUON ODASHI LABORATORYの国産無添加ボーンブロスと無添加ビーフタロー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらのビーフタローを製造しているのは、兵庫県西宮市に工房を構えるKUON ODASHI LABORATORY（クオン オダシ ラボラトリー）です。北海道グラスフェッド牛や、国産無投薬の鶏・豚をはじめとした全国各地の生産者が大切に育てた家畜や魚、ジビエ等の天然由来の素材など、厳選した原材料だけを使用して、日々ボーンブロスを製造しています。丁寧に抽出された骨の出汁や、その製造過程で生まれるビーフタローは、雑味がなく、素材本来の自然な旨みにあふれており、日々の食事を豊かなものにしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e八雲牧場の有機グラスフェッドビーフ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e八雲牧場の有機グラスフェッド牛は日本で初めて\u003cspan\u003e有機JAS畜産の認証\u003c\/span\u003eを受けた歴史を持つ牛です。抗生物質・成長促進ホルモン剤は使用することなく、牧草飼育（グラスフェッド）で育てられました。もちろん、農場に化学肥料や化学農薬は一切使用されておりません。北海道の広大な大自然に放牧され、クリーンな牧草だけを食べて育った希少な国産オーガニックのグラスフェッド牛です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2954\/4771\/files\/Kuon_odashi_laboratory_collage_1024x1024.jpg?v=1787026384\" alt=\"国産 無添加 グラスフェッドビーフ 牛 ボーンブロス スープ 無塩 ストレート 北海道 八雲牧場 (180ml) ホライズンファームズ\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ホライズンファームズ","offers":[{"title":"Default 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