プレミアム グレインフェッドビーフ 牛モモ スライス 薄切り オーストラリア産 放牧牛 (300g)

自然の中で育った牛は、お肉の色合いも様々です。そのため、お肉の色合いがお届けの時期や個体により異なり、写真のような色味の場合がございます。いずれにしても、入荷したての新鮮なお肉を日本国内で加工しており、品質や味、安全性に関しては全く問題ございませんのでどうぞご安心ください。

同じ牛モモ肉商品ですが、モモの中の詳細な部位や個体差によって、脂身の入り方や1枚あたりの大きさ・形に違いがみられる場合がございます。同じ重量なのはもちろん、品質においてはいずれも高品質のブラックアンガス牛のモモ肉でございます。形や脂身等についてのご指定はお承り出来かねますので、何卒ご了承くださいませ。

プレミアムグレインフェッドビーフのモモ肉の薄切りスライスをご用意しました。1パック300g入りです。こちらは、非遺伝子組換え（Non-GMO）の穀物を飼料として与えられたブラックアンガス牛のモモ肉になります。新鮮な状態で冷凍されており、お肉の鮮度と旨味が保たれています。厚みが2mmなので解凍時間が短く、冷凍庫にストックしていただければいつでもお好きなタイミングで解凍して料理にお使いいただけます。モモ肉は他の部位に比べると霜降りは控え目ですが、旨味は濃く、肉自体の味はしっかりとしています。適度な弾力があり、噛みしめるたび赤身肉の豊かな味わいが広がります。シンプルな味付けの料理はもちろん、しゃぶしゃぶやすき焼きといったタレや割り下と合わせてお召し上がりいただく料理もお勧めです。野菜などと一緒に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。

✔ 150日以上の長期間に渡り、非遺伝子組換えの穀物を飼料として与えられた、ロンググレインです。

✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。

✔ 健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ お肉の繊維に適度な刺激を与えることにより、肉質をより柔らかくしています。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

こちらはオーストラリアの広大な自然環境で、自由にのびのびと放牧されて育てられた、ブラックアンガス牛のお肉です。150日以上の長期間に渡り、非遺伝子組換えの穀物を飼料として与えられていますので、霜降りとバターのような豊かな風味が特徴のお肉となっております。さらに、テンダーストレッチングという方法で、お肉の繊維に適度な刺激を与えることにより、肉質をより柔らかくしています。また、成長促進ホルモン剤や抗生物質を与えられることなく、非遺伝子組換えの穀物を食べて健康的に育てられているため、安心してお召し上がりいただけます。エシカルかつ贅沢な高級プレミアム牛です。この違いをぜひ味わってみてください。

基礎知識