有機 JAS オーガニックビーフ 100% グラスフェッド 牛肉 赤身 ひき肉 オーストラリア産 牧草牛 (300g)

こちらの商品は別ページにてご案内しておりますビーフパティと同じ商品です。ひき肉としてもお使いいただけますが、そのままバーガーパテとしてもお使いいただける形となっております。形は写真の3枚目にてご確認いただけます。

オーガニック認証を受けたオーストラリア産の100%グラスフェッドビーフを使ったひき肉をご用意しました。通常はステーキやハンバーガー用のお肉として使われる部位の肩ロースのみを贅沢に使い、他の部位の切り落としや脂身、つなぎ、混ぜ物は一切ない牛肉100%のひき肉になります。日本で手に入る牛ひき肉としては最もクリーンかつ高品質なものと言えるでしょう。

牧場運営においてもオーガニック認証を得るには、政府が定める厳しい基準を全て問題なく遵守する必要があり、相応のコストがかかるため決して安く簡単に行えるものではありません。 安心・安全を第一に考えるのであれば、オーガニックビーフは最適な選択と言えるでしょう。なんといってもその「透明性」と「クリーン」という点で他を寄せ付けません。オーストラリアの広大な牧草地でその一生涯を完全な放牧環境で過ごし、穀物は一切与えられず牧草のみを食べて育った正真正銘100%グラスフェッドの牛のお肉になります。牛たちは殺虫剤や除草剤などの化学物質とは無縁の牧草地で放牧されのびのびと過ごし、抗生物質や成長促進ホルモン剤を投与されることなく育ちます。農場に関する詳細はページ下にてご確認いただけます。（ご紹介している写真は現地で実際に撮られたものです。）

オーガニックファーミング（有機農法）とは?
HORIZON FARMSがご案内する全てのお肉は、抗生物質や成長促進ホルモン剤を投与されずに育った家畜のお肉ですが、「オーガニック認証」を得たお肉は、さらなる箔づけと言えるでしょう。「オーガニック認証」という言葉を使うには、オーストラリアや日本を含む先進諸国の政府が定める基準を満たす必要があり、誰もが制限なく使用を許されているわけではありません。各国政府が定める基準を遵守した商品のみが、その国において「オーガニック」という単語の使用を許可されます。畜産動物において「オーガニック」の称号を受けるには、抗生物質や成長促進ホルモン剤、そして化学物質由来の農薬や殺虫剤の散布が牧草地に行われていない必要があります。もちろん、家畜の尊厳を損なわないように動物福祉に関する厳しい基準に則った飼育方法も求められます。オーガニックファーミングとは、畜産動物たちだけでなく、社会、環境、経済を含む、そこに携わる全ての物事において持続可能な形で食べ物を生産するための包括的な手段なのです。私たちが口にするものを変えることで、世界をより良い方向にしていく事にもつながります。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

 ✔ 日本(JAS)とオーストラリア(ACO)両国のオーガニック認証を受けています。