放牧 和牛 牛タン 焼肉用 スライス 牛肉 北海道産 遺伝子組換え不使用 (150g)

こちらの商品は直径のサイズが大小さまざまな牛タンが入っており、1パックに入っているタンの枚数にはバラつきがございます。サイズや枚数の割合についてのご指定は承りを出来かねます。何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

北海道北十勝の大自然の中、こだわりの飼料を与えて育てられた国産の放牧和牛の牛タンをご用意しました。4mmの厚さにスライスされた牛タンが1パックに150g入っています。広大な牧場の敷地内で放牧され育った健康的な牛のタンです。成長ホルモン剤、抗生物質などの化学的な物資や遺伝子組換え飼料は一切与えられておりません。クリーンかつ高品質の牛タンです。

こちらは、柔らかでしっとりとした肉質の牛タンです。程よい歯ごたえがお楽しみいただけるよう、薄切りと厚切りの中間である4mmの厚みでスライスされています。こだわりの環境と飼料で育てられた牛のタンはとても風味がよく、くせや臭みがありません。牛タンならではの特徴的な食感を楽しみながら、香り深い濃厚な旨みをご堪能ください。定番のレモンやねぎ塩での味付けはもちろん、塩こしょうのみでも美味しくお召し上がりいただけます。幅広い年齢層の方に愛される部位ですので、日常使いにはもちろん、おうち焼肉パーティーやバーベキューの定番の一品としてもおすすめです。

同じ牧場の放牧和牛のミックスホルモンもご用意がございます。

✔ 250ヘクタールに及ぶ広大な牧場を利用して、牛たちはのびのびと放牧飼育されています。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切使用されておりません。

✔ トレーサビリティの確認がとれている安心安全の飼料のみの使用を原則とし、飼料の95%以上は原材料の生産・製造ともに国内で行われたものが与えられています。

✔ 遺伝子組換えの飼料は一切与えられておりません。

✔ 飼料の60％は牧場内で自給されており、牧草は有機JAS認証を受けている圃場のものが与えられています。

✔ 牛たちの飲み水には、湧き水が与えられています。牧場裏に広がる、広大な雑木林の天然林に湧き出ている、塩素とは無縁の水（ナチュラルウォーター）を、牧場内に引き込んだものです。

✔ 牧場内に炭を埋めたり、牛舎内の敷料に堆肥を分解する菌を混ぜ込むことで、飼育環境は無臭に近い状態が保たれています。牛たちはそういった環境で育つことで、臭みのないお肉へと仕上がります。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

北海道、北十勝に位置する小規模農場にて、放牧環境で育てられた短角牛のお肉です。牛たちは生まれてから、夏山冬里方式で育てられます。自然豊かな広大な牧場と、のびのびと動き回れる空間が十分に確保された牛舎の中を、自由に放牧されて過ごします。飼料にもこだわり、飼料の95％以上は国産のものを使用、輸入の飼料は原材料や産地を確認し、納得ができる安心安全の品質のもののみが使用されています。牛たちは生涯を通じて動物福祉に配慮されながら育てられ、ストレスの無い環境にいるため、牧場内で牛の鳴き声を聞くことはほとんどありません。こちらの牧場は自然環境にも配慮し、地域循環型農業への取り組みも積極的に行っています。

基本情報