鹿肉 ジビエ ベニソン 角切り 煮込み用 (300g)

こちらのお店で初めて鹿肉を購入しました
届いてからお肉を拝見しすごく新鮮で綺麗なお肉だとすぐにわかりました
他店でもいくつか購入しましたがレベルが違った
有難うございました

嫌な臭みは無く、肉の味もおいしかったです。

使い勝手がとてもよかったです。
焼いた時のにおいが、臭くなく美味しかったです。

焼いて、お塩で頂きました。
臭みがなく、柔らかく今まで食べたお肉の中でも特に美味しかったです。
頼んでみて良かったです。また注文したいので、販売お願い致します！

油や脂身を食べると胸焼け、腹痛があるため、家で食べるお肉は、羊肉や赤身肉を選んで食べてました。

が、鹿肉を試してみたところ、味も使い勝手もコスパもよい為、これからの常備肉はこれに決まりです。

良かった点として、
・ブロックにカットされているので調理、解凍が早くてが楽。
・焼き、煮込みどちらの調理にしても適度な噛み応えがあり。予想よりも柔らかかった。
・臭みはなく、しっかりとお肉の味、風味が味わえる。

シチューにしました。
塩こしょうをすり込んでから、赤ワインに一晩つけて、赤ワイン、トマト缶、野菜のみじん切りと3時間ぐらい煮込んだら、とっても柔らかくて美味しいシチューになりました。
臭みもなくて、食べやすかったです。
再販したら、次は、カレーにしてみようかなっ。

脂肪が少なく、滋味あふれるお肉です。じっくり味わって美味しく戴きました。ありがとうございます。

もう一つ、感心したのはパッケージです。ハサミやナイフ等は必要なく、手で簡単に開封して、中身を
取り出せます。余計な切片も発生せず、すぐさま洗浄・乾燥してリサイクル資源に分別できました。