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有機 JAS オーガニック 無添加 干し椎茸 原木 国産 (80g)

ホライズンファームズ

GR310

6 点 在庫残りわずか

こちらの商品を冷凍商品と一緒にご注文の場合、冷凍便で発送致します。品質への影響はございませんのでご安心くださいませ。

有機JASのオーガニック認証を受けた無添加の干ししいたけをご用意しました。日々のお料理に使いやすい小さなサイズの乾燥しいたけが1パックに80g入っています。豊かな自然に囲まれた宮崎県美郷町で、農家の手で丁寧に育てられた高品質の原木しいたけです。太陽と綺麗な山水と木の養分のみで作られる原木栽培のしいたけは、芳醇な木の香りと濃厚な旨味が特徴です。また、うまみ成分である「グアニル酸」、世界でも注目されているビタミンD、食物繊維も含まれています。

こちらの椎茸は小粒でも美味しさや香りは抜群です。和食はもちろん、コンソメスープや野菜スープ、刻んでポタージュスープなど洋風料理にもぴったりです。ハンバーグの具材に足したり、野菜炒めに刻んで入れたりと、お手軽に原木しいたけをお楽しみいただけます。もちろん、保存料、甘味料、着色料、香料などの食品添加物は一切使用していません。また、非遺伝子組換えで、化学合成された肥料や農薬も不使用です。

原木しいたけとは?木の養分だけで育つ、無添加無農薬で自然栽培された椎茸です。香りがよく、肉厚で噛み応えと旨味が抜群です。現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床しいたけ」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産できます。また、日本で消費される乾燥椎茸の8割が輸入された外国産の椎茸となっており、原木栽培の国産乾燥椎茸は2割を切ろうとしています。これが国産の原木乾燥椎茸が、幻の食材と言われる理由です。


オーガニック認証について

こちらの商品は有機 JAS(日本農林規格)認証を取得しています。フルーツや野菜においての有機JASオーガニック認証は以下の様々な厳しい条件をクリアしていることを意味します。

✔ 一切の合成着色料、合成香料、合成肥料、化学物質由来の防腐剤や殺虫剤を使用していません。

✔ 一切の遺伝子組換えを行っていません。

✔ 少なくとも収穫前の3年間は化学合成農薬・化学肥料を使わずに、自然の恵みを生かした栽培を続けた圃(ほ)場で作られます。

✔ 毎年、国家規格のオーガニック認証機関の検査員による実地調査と審査を受けています。農産物の生産にかかわる詳細な記帳や書類が管理されているので、生産地からご自宅のテーブルまで100%のトレーサビリティを実現しています。

✔ オーガニックではない商品とは農地、土壌、収穫、加工、輸出そして輸入から保管までの全流通過程においてしっかりと分けられています。

✔ 食べ物を生産するうえでオーガニックにこだわることは持続可能な生産方法でもあります。化学物質由来の防腐剤や殺虫剤の使用をやめることは、そうした有害物質が土壌へ流出して汚染することを防ぎます。

✔ オーガニック野菜やフルーツのほとんどは家族経営などの小規模な範囲から生産されています。オーガニックの需要は増えていますが、オーガニックの農地はどの国でも全農地の30%にも達しておらず、日本はさらに低い水準となっています。その為、オーガニック農業は農家にとって有利で収益性が高く、持続可能な生活を送ることが可能となります。オーガニック食品を選ぶことは、結果として地元のコミュニティーをサポートすることにもつながります。

また、オーガニック商品の生産は、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、人の手で行う作業が圧倒的に多い為、「手間」と「時間」がかかり、大量生産が難しいです。また、国家規格のオーガニック認証を取得し、継続していくことは、費用面で生産者への負担も大きいです。その為、生産者自体が少ないのですが、オーガニック商品の需要は年々高まっており、供給より需要の方が高いので、価格が大量生産の一般商品より高くなるのです。


内容

商品内容 1袋
内容量 80g
パッケージサイズ 幅15.9×奥行6.5×高さ26.5(cm)
あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 常温発送。ただし冷凍商品と一緒にご注文の場合は冷凍便にて発送致します。品質への影響はございませんのでご安心ください。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、冷温所にて保存してください。開封後はチャックを閉め、お早めにお召し上がりください。
賞味期限 商品ラベルに記載されております。通常6ヶ月以上となっております。

さらに詳しく

原材料 有機しいたけ(原木栽培)
原産地 宮崎県
パッケージ チャック付き袋に包装
オーガニック認証証明書 有機 JAS(Japan Agricultural Standards : 日本農林規格) - 認証番号: KOAA 2003-A07
栄養成分表示 100g当たりの栄養成分表示

エネルギー:182kcal
たんぱく質:19.3g
脂質:3.7g
炭水化物:34.0g
食塩相当量:0.00g

Customer Reviews

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百.小.
煮物に

醤油、みりん、砂糖で煮物にしました。
とても美味しかったので、リピートさせていただきます!

聡.後.
美味しい出汁

とても美味しい出汁が出ます。
またリピートします