こちらの商品は訳あり商品となっております。カットの仕上がりが弊社の高い基準をわずかながら満たさなかったり、形が崩れてしまっている為、特別価格とさせていただきました。通常お買い上げいただく商品と全く同じ味で、安全性に関しても全く問題ございませんのでどうぞご安心ください。通常タイプの商品もございます。こちらをクリック
ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMSのラムチョップは、それだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切不使用。
このラムチョップは、ニュージーランドの家族経営の牧場からのみ仕入れています。1パック、ラムチョップ4本入り。脂身は切り取ってありますので、すぐに調理していただけます。ニュージーランドでは、早くからエシカルファームが根付いている数少ない国のひとつです。このラム肉の食感は、非常に軟らかでジューシー。風味も素晴らしく、子羊のお肉なので、色も鮮やかです。簡単に調理でき、見た目が華やかなので、食卓を引き立てます。
健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、特有のにおいが気になりません。普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラムチョップをお試し頂ければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わって頂けることでしょう。こちらの商品のパッケージは、骨が袋から飛び出てしまい真空漏れの原因となる恐れがある為、真空包装にはなっておりません。肉の表面に微量の凍結がある場合には、解凍していただくと通常の色と形に戻りますのでご安心してお召し上がりください。
| 商品内容 | 1パック、4本 |
| 内容量 | 約240g |
| 対象人数 | 1～2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：24時間 流水解凍：1時間 |
| おすすめの調理方法 | グリル、スキレット、フライパン |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 |
| 別名・他の名称 | スプリングラム、ラムリブ、ラムカトレット、ラムラック、ラムローイン、羊チョップ、かぶり付き |
| 原材料 | ラム肉 |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 肉の部位 | ロース |
| 種類 | ステーキ、チョップ |
| 商品状態 | 骨がついているため、真空パックにはなっておりません。 |
| 栄養成分表 | 100gあたり エネルギー: 310kcal 脂質: 25.9g 炭水化物: 0.2g たんぱく質: 15.6g 食塩相当量: 0.2g |
✔ 通年牧草地でフリーレンジ飼育されています。100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。
✔ 家族経営の牧場で、アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。
✔ 抗生物質一切不使用。
✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。
✔ 羊肉の独特の臭いや味はありません。ジューシーで軟らかく、子羊のお肉なので色が鮮やかです。
✔ ビタミンB12、鉄分、亜鉛が大変豊富で、ナトリウム含有量が少ないのが特徴です。
| 品種 | ロムニー |
| 農場 / 牧場 | ニュージーランドの家族経営の牧場 |
| 地域 | ニュージーランド北部の島 |
| 飼育方法 | 通年、牧草地で放牧 |
| 飼料 | 100%グラスフェッド。穀物飼料は一切使われておりません。 |
| トレーサビリティ | 個体識別番号により管理され、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| ホルモン剤 | ホルモン剤不使用 |
| 抗生物質 | 抗生物質不使用 |
| 遺伝子組み換えの飼料 | 遺伝子組み換えの飼料不使用 |
| 農薬 | 農薬不使用 |
冷蔵庫の中に一晩置いて完全に解凍するか、流水解凍します。パックを開け、キッチンペーパーで軽く水気を取ってください。そのまま数分、肉を休ませます。
次に、オリーブオイルと粗挽き黒コショウ、粗塩で味付けをします。ラムチョップ本来の旨味を最大限引き出すには、味付けはこれだけで十分。ステーキソースやミックススパイスなどは要りません。
フライパン、またはスキレットを強めの中火にかけ、熱々になるまで熱します。ラムチョップは小さいので火が通りやすいため、頻繁に返しながら焼いてください。
表面がカリっとなるまでしっかり焼きましょう。表面を指で押して、しっかりとした弾力を感じたら、火からおろします。
ステーキソースやミックススパイスを使うと、肉本来の旨味が損なわれてしまいます。ぜひシンプルに調理して、召し上がってみてください。普段羊肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラムチョップをお試し頂ければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わって頂けることでしょう。
ラムチョップは手で食べるのがおすすめ。ジューシーで軟らかなニュージーランド産ラム肉をどうぞ。
