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オーストラリア産 ラム肉 シャンク カット (500g)

ホライズンファームズ

LB285


オーストラリア産の100%グラスフェッドラムのシャンクカットをご用意しました。大きさの異なるシャンクカットが1パックに500g入っています。シャンクはスネの部位です。スロークッカーか圧力鍋でじっくりと加熱すると、お肉が骨からスルッと剥がれ落ち、骨髄に濃縮された旨みと栄養をご堪能いただけます。ステーキには向きませんが、オッソブーコなど、外側を炙り、数時間かけてじっくりと煮込む料理にぴったりです。

オーストラリア産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用です。新鮮な水と自生する牧草地を持ち、放牧と農業を営むのに理想的な環境である南オーストラリア州で持続可能な農業を営んでいます。


内容

商品内容 1パック
内容量 500g
対象人数 2~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 煮込み、スロークッキング
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 ラムシャンク、ラム脚、ラムすね、骨付きラムシャンク、羊肉、羊、ラム、ラム料理
原産国 オーストラリア
原材料 ラム肉
肉の部位 シャンク(スネ)
種類 カット
商品状態 全てまとめて真空パック

✔ 通年牧草地でフリーレンジ飼育されています。100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。

✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられておりません。

✔ 家族経営の牧場で、アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 治療目的以外の抗生物質は投与されておりません。 

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ ジューシーで軟らかく、子羊のお肉なので色が鮮やかです。

✔ 解凍後、軽く味付けをして焼くだけで美味しく召し上がれます。


New Zealand Lamb

基本情報

品種 イギリス系とヨーロッパ系の掛け合わせ
農場 / 牧場 オーストラリア、ビクトリア州の家族経営の農場
地域 オーストラリア、ビクトリア州
飼育方法 通年、牧草地で放牧
飼料 100%グラスフェッド(クローバーおよびライグラス)。穀物飼料は一切使われておりません。
トレーサビリティ 個体識別番号により管理され、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 成長促進ホルモン剤不使用
治療目的以外の抗生物質 抗生物質不使用
牧草地への化学農薬 農薬不使用
遺伝子組換え飼料 遺伝子組換え飼料不使用

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