{"product_id":"sf100","title":"塩水養殖 白身魚 バラマンディ ミナミアカメ フィレ 切身 皮無し 刺身 オーストラリア産 (540g)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eこちらの商品の重量は全て540g以上となっておりますが、商品の特性上、形や厚み、部位など、個体差がございます。凍結時のシワのような線が入ることがございますが 、調理や安全性には問題ございません。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刺身としてもお楽しみいただける白身魚バラマンディ（金目スズキ・ミナミアカメ）をご用意しました。1パックに540gの半身が1枚入っています。こちらのバラマンディはオーストラリアに広がる雄大なアデレード川のほとりにある、人里離れた原生地域に位置する養殖場で育ちました。もちろん抗生物質や成長促進ホルモン剤は使用されておりません。バラマンディはオーストラリア・東南アジア等で一般的に食べられている大型の魚です。日本の寿司店やスーパーでは「金目すずき」や「ミナミアカメ」といった名前で見られます。味はスズキや鯛に近く、刺身で食べるとエビのような甘みも感じられます。臭みもなく、日本人の舌にも親しみやすい味わいが特徴の魚です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバラマンディは生でもよし、焼いてもよし、蒸しても揚げても煮ても美味しくお召し上がりいただける万能魚です。加熱しても身がふわふわのままで甘みがあり、和洋中・アジア系料理、どの味付けとも相性抜群です。サイズもたっぷり540gございますので、ご家族やご友人とのホームパーティーにはもちろん、気ままなひとりごはんでも大活躍。半解凍のうちにカットしてまずはお刺身やカルパッチョで、残りはアクアパッツァにしたり、揚げ焼きにして餡をかけてみたり、野菜と蒸してみたりとさまざまな調理方法でお召し上がりいただけます。調理方法や個人差もありますが半身1枚で3～4品程お作りいただけるのではないでしょうか。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質を使用することなく育てられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 自然の干満を模した循環式の塩水湿地システム（排水処理システム）を採用し、環境に配慮した持続可能な養殖が行われています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ 高度な孵化プロセスと稚魚育成施設を備え、責任のある養殖が行われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ 魚同士が密着しないよう十分なスペースを確保されており、魚達にストレスを与えない環境が保たれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 加工後、急速冷却され鮮度を閉じ込めるとともに、寿司や刺身の調理に求められる最高水準の品質および食品安全基準を満たすよう徹底されています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 100gあたりにオメガ3脂肪酸を200mg含有しています。健康的な脂肪分を美味しく自然に食事から摂り入れていただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e内容\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e商品内容\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e1パック（1枚入り）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e内容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e540g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e対象人数\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e3～5人用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eあくまで目安の人数となります。個人差がございます。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e商品の取り扱い\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e発送方法\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003e\u003cspan\u003e冷凍発送のみ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e保存方法\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e要冷凍（\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-18°C以下）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e解凍時間（目安）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e冷蔵庫での解凍：12時間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e生食について\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e当商品はお刺身用として生でもお召し上がりいただけます。冷蔵庫で一晩解凍してください。解凍後は冷蔵保存し、その日のうちにお召し上がりください。安全のため、空気に触れてから30分以内に食べ終えてください。\u003cbr\u003e※刺身にされる場合は半解凍の状態でのカットが身崩れを起こしにくくおすすめです。その際は解凍時間をご調整ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eおすすめの調理方法\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e刺身、寿司、ソテー、グリル、オーブン焼き、塩焼き、鍋、ムニエル、ホイル焼き、炊き込みご飯、スープ、揚げ焼き、パスタ、サラダ添え、カルパッチョ、ポケ、マリネ、アクアパッツァ、出汁茶漬け\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e賞味期限\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e冷凍保存：商品ラベルに記載されております。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eほとんどの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e冷凍品が未開封の状態に限り、3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヶ月以上となっております。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e冷蔵保存：未開封の状態に限り1日\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eさらに詳しく\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"30%\"\u003e\u003cspan\u003e別名・他の名称\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"70%\"\u003eシーパーチ、オーストラリアンシーパーチ、ジンムールゥ、ジンムールー、金目スズキ、金目鱸\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e原材料\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eミナミアカメ（バラマンディ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e原産国\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eオーストラリア\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e加工内容\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eオーストラリアで骨抜き処理後、急速冷凍し、パックされた状態で日本に届きます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e種類\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e切身（骨なし・皮なし）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※細心の注意を払って製造・検品していますが、稀に小骨・鱗・皮が残っている場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品状態\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e脱気包装\u003cbr\u003e※ほぼ真空の状態ですが、少量の気泡が含まれている場合があります。型崩れや過剰なドリップの発生を防ぐため、真空を強くしないようにしています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e栄養成分表\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100gあたりの栄養成分 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエネルギー：\u003cspan\u003e115.8\u003c\/span\u003ekcal \u003cbr\u003eたんぱく質：19.39g \u003cbr\u003e脂質：3g\u003cbr\u003e-飽和脂肪酸：0.99g\u003cbr\u003e-トランス脂肪酸：\u0026lt;0.1g\u003cbr\u003e-多価不飽和脂肪酸：0.6g\u003cbr\u003e-オメガ3脂肪酸：200mg\u003cbr\u003e  -EPA：34mg\u003cbr\u003e  -DHA：78mg\u003cbr\u003e-一価不飽和脂肪酸：1.5g\u003cbr\u003e炭水化物：0.1g \u003cbr\u003e-糖質：\u0026lt;0.1g\u003cbr\u003e食塩相当量：0.16g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eハンプティ ドゥー バラマンディのバラマンディ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eハンプティ ドゥー バラマンディはオーストラリアで1993年以降よりバラマンディの養殖業を営んでいる家族経営の企業です。オーストラリアの辺境の地、ノーザンテリトリーにある雄大なアデレード川沿いに養殖場を構え、最高品質の海水バラマンディを育ててきました。環境に配慮した養殖技術として受賞歴もある海水湿地システムでは、天然の草を利用して水を浄化することでバラマンディにとって最適な水質を提供すると同時に、排水をほぼゼロに抑えています。ハンプティ ドゥー バラマンディの循環型養殖場は周囲の貴重な自然環境を守り、在来の動物・鳥類・海洋生物と対等な関係を保ちながら、良好な影響を与え合っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2954\/4771\/files\/Northern_Territory_collage_1024x1024.jpg?v=1779172121\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ホライズンファームズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49914603012373,"sku":"SF100","price":6240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2954\/4771\/files\/sf100_main.jpg?v=1779334832","url":"https:\/\/www.horizonfarms.jp\/products\/sf100","provider":"Horizon Farms","version":"1.0","type":"link"}