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モーガン牧場ビーフ USDA プライム ステーキ 食べ比べ セット 6人前

ホライズンファームズ
ST700

モーガン牧場ビーフのベストセラーステーキである、サーロインステーキ、リブロースステーキとヒレステーキに最高級のシーソルトが1パック付いた6食分のセットです。お肉はすべてUSDAプライムの認証を受けた高品質なもののみ。肉好きな方への贈り物や自宅でちょっとしたホームパティーの際にもおすすめなセット。送料も無料です。モーガン牧場の最高品質の伝統が受け継がれた、ジューシーで、甘く、柔らかい、正に旨味の定義を満たした食欲をそそるステーキ。モーガン牧場ならではの特別な牛肉を味わいたい方に最適です。ボリュームたっぷりなので、ご家族や友人とのBBQやパーティーにも!


商品情報

商品内容
(各商品の詳細は右の商品名をクリックしてご確認いただけます)

モーガン牧場ビーフ USDA プライム サーロインステーキ

モーガン牧場ビーフ USDA プライム リブロース ステーキ

モーガン牧場ビーフ USDA プライム ヒレ ステーキ

マルドン シーソルト 1パック

セット内容 サーロインステーキ = 300g x 2枚

リブロースステーキ = 300g x 2枚

ヒレステーキ = 250g × 2枚

シーソルト = 125g(1パック)
対象人数 6人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 各商品ページにてご確認いただけます。
おすすめの調理方法 詳しくは商品名をクリックしてご覧ください。
賞味期限 各商品ページにてご確認いただけます。

 

アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに育てられた牛たち。工場畜産ではございません。

✔ 安心・安全。成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切不使用。

✔自然環境と持続可能性に配慮した畜産。牧場は世界最大の地下水資源であるオガララ帯水層の真上に位置しており、餌はすべて地元で生産されたものを与えています。

✔ 完全放牧。年間を通じ、ネブラスカ州の広大な砂丘のもと完全に放牧された環境で育ちます。

✔ 牧草を食べて育ち、と畜前210日間は、動物性原料を一切含まない100%ベジタリアンで自然な飼料を与えることで肉質を柔らかくし霜降りが生まれ味に一層深みがまします。

✔  ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。輸入業者と販売業者もひとつ。農場から食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。

✔工場畜産のように生産性の向上を優先するのではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。1頭1頭に気を配り大切にし、自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。USDAプライムビーフとなるのはアメリカ産牛肉全体のなかでもほんの4-5%のみとなります。

✔ ミシュラン星獲得レストランを含む、ヨーロッパやアメリカ、日本の名だたる高級レストラン70店以上で愛されています。




モーガン牧場

基本情報

品種 日本由来の黒毛和牛(純粋種)、アンガス種、ヘレフォード種のかけあわせとなっています。
農場 / 牧場 モーガン牧場
地域 ネブラスカ州、アメリカ合衆国
飼育方法 年間を通して50平方キロメートルにおよぶ広大な砂丘で、100%放し飼い。砂丘は、世界最大の地下水資源であるオガララ帯水層の真上に位置しています。
飼育担当者 ダン ・ モーガンとその家族
畜産経験 1934年創業、1992年よりCertified American Wagyuの飼育。
飼料 生まれてからずっと牧草地で放牧され、草を食(は)むグラスフェッドで育ち、と畜前に最低でも 200 日間はトウモロコシ、アルファルファ (ルーサンとも呼ばれる)、干し草、穀物蒸留粕を食べ、ビタミンやミネラル (全てベジタリアン自然食)を与えられます。そのため、味がよく、軟らかで霜降りの美しい牛肉になるのです。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
畜産副産物飼料 畜産副産物飼料不使用
 

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