ニュージーランド産 プレミアム ビーフ 厚切り ステーキ 食べ比べセット 7点

Horizon Farms
ST820

商品説明

こちらのステーキセットには、ヒレ、リブロース、サーロインの3種類が2枚づつ入っており、弊社オリジナルの無添加ステーキスパイスもお付けします。自分へのご褒美はもちろんお世話になった方へのギフトとしても最適です。脂身が少ないにも関わらず柔らかいヒレ肉、脂身と赤身の絶妙なバランスのリブロース、そして程よい噛み応えで「ザ・ステーキ」感を味わえるサーロイン、それぞれの違いをぜひ食べ比べてお楽しみください。挽きたての胡椒とシーソルトでも十分美味しくお召し上がりいただけますが、2枚目はお付けするスパイスも試されてみてはいかがでしょうか?こちらのスパイスはステーキだけでなくサラダや鶏肉、目玉焼きなど、何にでも使える万能ミックススパイスです。さらにこちらの牛肉は、抗生物質、成長促進ホルモン剤や遺伝子組み換え飼料などは与えられずに育ったニュージーランド産のオーシャン・ビーフというブランド牛になります。

セットに含まれる各商品の詳細は、下記商品名よりご確認いただけます。

HORIZON FARMSが自信を持ってご紹介する、ニュージーランド産オーシャンビーフです。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。太平洋に面した牧場で、海からの風を感じ、たっぷりの牧草と穀物を食べて育ったアンガス牛のお肉がオーシャンビーフなのです。美しく広大な牧草地で放牧され、自由に牧草を食べ、南アルプスの雪解け水を地下から汲み上げた天然水を飲みながら、徹底したストレスフリーの環境で健康的に育てられています。抗生物質、成長促進ホルモン剤一切不使用。と畜前200日間は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、地元産の非遺伝子組み換え穀物が与えられます。牧場について詳しくは、下記をご覧ください。オーシャンビーフのリブロースとサーロインステーキは、ワールド・ステーキ・チャレンジという賞で、「肉のしまりときめ」「香り」「色沢」「脂肪交雑」「サシの入り方」「やわらかさ」「風味」「多汁さ」の部門において、2019年金賞を受賞しました。 詳しくは、下記をご覧ください。
 

内容

商品内容 2パック ニュージーランド産 牛肉 ヒレ ステーキ 250g

2パック ニュージーランド産 牛肉 リブロースステーキ 300g

2パック ニュージーランド産 牛肉 サーロインステーキ 300g

1パック 無添加 ステーキスパイス シーズニング 50g
内容量 約1.7kg
対象人数 6人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 炭焼きグリル、ガスグリル、スキレット、フライパン、オーブン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

 

ニュージーランド産 オーシャンビーフについて

健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添った、自然の営みのままに育てられた牛たち。年間を通して牧草地で放牧されています。

✔ 抗生物質一切不使用。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 生まれてからずっと牧草を食べてグラスフェッドで育ちます。

✔ と畜前200日間は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、動物性原料を一切含まない100%ベジタリアンで自然な飼料で育てられます。

✔ 地元農家から仕入れた非遺伝子組み換え飼料のみ使用。

✔ コモディティ商品ではありません。高級レストランでも愛される高品質なショートグレイン ニュージーランド産ビーフです。

✔ コモディティ化されたグラスフェッドのビーフと比べ、格段に風味がよく、柔らかく、気になる匂いもありません。

✔ ワールド・ステーキ・チャレンジにおいて、2019年金賞を受賞しました。

✔ オメガ3脂肪酸が豊富で、鉄分、亜鉛、たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、セレンなどの栄養が含まれています。

✔ ニュージーランド産ビーフは、オーストラリア産ビーフよりも品質が高く、弊社最高級のモーガン牧場ビーフよりお求めやすい価格で、お気軽に、安心安全・高品質のお肉を楽しみいただくのにぴったりです。 

オーシャン・ビーフ

HORIZON FARMSが取り扱うニュージーランド産ビーフは、ニュージーランド南島のカンタベリー地方にある家族経営の牧場で大切に育てられた牛のお肉です。生まれてからずっと牧草地で放牧され、草を食(は)みグラスフェッドで育った後、と畜前200日間は地元産の非遺伝子組み換えの穀物やサイレージ、干し草、糖蜜、油かすなどが与えられます。そのため、味がよく、軟らかで霜降りの美しい牛肉になるのです。牛を狭い牛舎に押し込めたり、無理やり飼料を食べさせることは、一切行われておりません。牛たちがと畜前に過ごす牛舎は、6000平方メートルと広々としており、自由に歩き回ることができます。抗生物質や成長促進ホルモン剤も一切使用されておりません。

品種 アンガス牛
農場 / 牧場 ニュージーランド南島の家族経営の牧場組合
地域 ニュージーランド南島
飼育方法 年間を通して、牧草地で自由に放牧され育ちます。
飼料 生まれてからずっと草を食(は)み、グラスフェッドで育った後、と畜前200日間はカロリー、たんぱく質、食物繊維、ミネラル、ビタミンを含んだ穀物、サイレージ、干し草、糖蜜、油かすなどの自然飼料が与えられます。飼料は全て地元ニュージーランド南島部産です。
トレーサビリティ 厳しい規定により、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
ステロイド ステロイド不使用
遺伝子組み換え 遺伝子組み換え不使用
農薬 農薬不使用
輸出と加工 ニュージーランドより冷蔵で輸出後、日本で販売サイズにスライス加工され、鮮度を保つため瞬間冷凍されます。
 

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