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ニュージーランド産 プレミアム ビーフ 厚切り ステーキ 食べ比べセット 7点

ホライズンファームズ
ST820

こちらのステーキセットには、ヒレ、リブロース、サーロインの3種類が2枚づつ入っており、弊社オリジナルの無添加ステーキスパイスもお付けします。自分へのご褒美はもちろんお世話になった方へのギフトとしても最適です。脂身が少ないにも関わらず柔らかいヒレ肉、脂身と赤身の絶妙なバランスのリブロース、そして程よい噛み応えで「ザ・ステーキ」感を味わえるサーロイン、それぞれの違いをぜひ食べ比べてお楽しみください。挽きたての胡椒とシーソルトでも十分美味しくお召し上がりいただけますが、2枚目はお付けするスパイスも試されてみてはいかがでしょうか?こちらのスパイスはステーキだけでなくサラダや鶏肉、目玉焼きなど、何にでも使える万能ミックススパイスです。

セットに含まれる各商品の詳細は、下記商品名よりご確認いただけます。

HORIZON FARMSが自信を持ってご紹介する、ニュージーランド産グラスフェッド・グレインフィニッシュビーフです。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。太平洋に面した牧場で、海からの風を感じ、たっぷりの牧草と穀物を食べて育ったアンガス牛のお肉なのです。

南アルプスの雪解け水を地下から汲み上げた天然水を飲みながら、徹底したストレスフリーの環境で健康的に育てられています。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。と畜前130日前後は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、ニュージーランド産を中心とした非遺伝子組換え穀物が与えられます。牧場について詳しくは、下記をご覧ください。こちらのニュージーランド産グラスフェッド・グレインフィニッシュビーフのリブロースとサーロインステーキは、ワールド・ステーキ・チャレンジという賞で、「肉のしまりときめ」「香り」「色沢」「脂肪交雑」「サシの入り方」「やわらかさ」「風味」「多汁さ」の部門において、2019年金賞を受賞しました。

 

内容

商品内容
(各商品の詳細は右の商品名をクリックしてご確認いただけます)
ニュージーランド産 牛肉 ヒレ ステーキ

ニュージーランド産 牛肉 リブロースステーキ

ニュージーランド産 牛肉 サーロインステーキ

無添加 ステーキスパイス シーズニング
セット内容 牛ヒレステーキ 250g = 2枚 

牛リブロースステーキ 300g = 2枚

牛サーロインステーキ 300g = 2枚

無添加スパイス 1個(50g)
対象人数 6人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 炭焼きグリル、ガスグリル、スキレット、フライパン、オーブン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

 

健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添った環境下で育てられています。

抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

牧草を食べて育った後、と畜前130日前後は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、大麦、小麦、コーンサイレージを中心とした穀物飼育で育てられます。

✔ 飼料はニュージーランド国内の農家から集めたものを中心に、全て非遺伝子組換えです。肉骨粉は与えていません。

コモディティ商品ではありません。生産性の向上を優先しない育て方で、高級レストランでも愛される高品質なニュージーランド産ビーフです。

リブロースとサーロインステーキは、ワールド・ステーキ・チャレンジにおいて2019年金賞を受賞しました。

✔ コモディティ化されたグラスフェッドのビーフと比べ、格段に風味がよく、柔らかく、気になる匂いもありません。

ニュージーランド産ビーフは、オーストラリア産ビーフよりも品質が高く、弊社最高級のモーガン牧場ビーフよりお求めやすい価格で、お気軽に、安心安全・高品質のお肉を楽しみいただくのにぴったりです。 

 

オーシャン・ビーフ

HORIZON FARMSが取り扱うニュージーランド産ビーフは、ニュージーランド南島の牧場で大切に育てられた牛のお肉です。牧草地で放牧され草を食(は)み、牧草のみで育った後、と畜前130日前後はニュージーランド産の大麦、小麦、コーンサイレージを中心とした穀物飼料が与えられます。その為、味がよく、軟らかで霜降りの美しい牛肉になるのです。飼料は全て非遺伝子組換えです。牛を狭い牛舎に押し込めることはなく、抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切使用されておりません。

品種 アンガス牛(英国種との交雑種)
農場 / 牧場 ニュージーランド南島
地域 ニュージーランド南島
飼育方法 年間を通して牧草地で自由に放牧され育ち、と畜前130日前後は、海岸沿いの常に海風が通り抜けることで臭いがこもらず、牛にとってのストレスに配慮されたフィードロッドで穀物飼料が与えられます。
飼料 草を食(は)み、牧草で育った後、と畜前130日前後間は大麦、小麦、コーンサイレージを中心とした穀物、糖蜜などの飼料が与えられます。飼料は地元ニュージーランド産が中心です。
トレーサビリティ 厳しい規定により、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
ステロイド ステロイド不使用
遺伝子組換え飼料 遺伝子組換え飼料不使用
輸出と加工 ニュージーランドより冷蔵で輸出後、日本で販売サイズにスライス加工され、鮮度を保つため瞬間冷凍されます。
 

Customer Reviews

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Y.

注文してから3日で届きました。しっかり冷凍されてました。
1日かけて冷蔵庫で解凍してフライパンで焼きましたが、ヒレもサーロインもやわらかくてとっても美味しかったです。また、注文します。


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