ホライズンファームズの想いと立場

放牧肉とは、牧草地など動物それぞれの生態に合った環境に放し飼いにして自由に行動させながら育てた、家畜のお肉のことを指します。フリーレンジ、ケージフリーなどと表記されることもあります。規模は農家によって異なり、周囲の環境に合わせて、家畜達のために冬季や夜間のみは室内で飼育する農場もあります。HORIZON FARMSでは、お肉を紹介するにあたって、放牧肉であることを重要な条件の一つとしています...

手にとる食品を選ぶにあたって「無添加」とは魅力的な表示の一つです。無添加という表示さえあればその食品は安心して食べることができるのでしょうか。そして、その表示がない食品は危険なのでしょうか。この記事では無添加について皆さんと考えたいと思います。

最近、日本でも目にする機会が増えたオーガニック食品。「オーガニック食品は値段が高い」というイメージを持たれている方も多いかと思います。ここでは、オーガニック食品が食卓に届くまでの道のりを説明し、オーガニック食品の値段の理由について明らかにしていきたいと思います。

多くの選択肢がある現代で「オーガニック食品」を選ぶ理由とは何なのか。健康への関心の高まりや、気候変化に伴い、より明確な情報を求める声が高まっています。この記事ではオーガニック食品と非オーガニック食品の違いを解説しています。皆さんが食品を選択していく際の手助けになると思いますので是非読み進めてみてください。

私たちの食生活に欠かすことのできない野菜とフルーツ。果たして、冷凍の状態で保存された野菜とフルーツは安全で高品質なのでしょうか？ここでは、HORIZON FARMSで取り扱っているオーガニックの冷凍野菜と冷凍フルーツに関するメリットをご紹介します。

冷凍肉は、忙しい現代の生活において多くのメリットをもたらす食品です。冷凍肉を選ぶことで、長期保存・便利さ・鮮度と栄養価の保持など、さまざまなメリットがあります。この記事では、冷凍肉を選択する6つの理由について詳しく説明します。

最近よく見かけるようになった、グラスフェッドビーフとグレインフェッドビーフという言葉。実際のところ「グラスフェッドとグレインフェッドの違いは何？」と思ってる方もいらっしゃるのではないでしょうか？この記事では、それぞれ特徴や違いについて説明していきます。グラスフェッドビーフとグレインフェッドビーフについての理解が深まる事と思いますので是非読み進めてみてください。

家庭用冷凍ストッカーは、コスト削減・ヘルシーな食事・時間の節約・利便性などのメリットがあり、同時に食品ロスを減らし、緊急時の備えもできます。ここでは、家庭用冷凍ストッカーの購入を検討したくなる7つの理由をご紹介します。

オーガニック食品は、人々が健康になれるだけでなく、環境にとっても良い選択であることが言われており、動物福祉（アニマルウェルフェア）、持続可能な農業にも貢献しています。ここでは、なぜオーガニック食品を選ぶことが多くの人々にとってより良い選択なのか、その7つの理由をご紹介します。