グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚) ホライズンファームズ
グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚) ホライズンファームズ
グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚) ホライズンファームズ
グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚) ホライズンファームズ
グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚) ホライズンファームズ
グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚) ホライズンファームズ
グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚) ホライズンファームズ

グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚)

セール価格¥1,280 (¥426/100g)

税込み

SKU: BF115
お得なパックセットをお選びください:2枚 (通常価格)
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

バーガーパティは2枚重なった状態でまとめて冷凍パックされております。解凍後に2枚のパティを分けることが出来ます。パティとパティの間にシートが挟んでありますので、調理前に必ず取り除いてください。

グラスフェッド、グラスフィニッシュで品質にこだわったオーストラリア産ブラックアンガス牛のビーフパティです。もちろん原材料は牛肉のみで他に何も入っておりません。パティは1枚あたり約150gでハンバーガー用にぴったりなサイズに成形されています。

パティのお肉は全てチャックショルダーと呼ばれる肩の部位を使っており、かさ増しの為の脂肪やその他の部位は一切使われておりません。肩のお肉をそのまま使っておりますので、赤身85%脂肪15%の割合となっており、ひき肉にしては脂質の低いタイプになります。その為、焼き上がりをジューシーにするためにも、無塩バターをしっかりと使って調理してください。火加減は弱火で頻繁にひっくり返しながらゆっくりと焼き上げます。

こちらのパティは「ギプスランドピュア」というブランド牛のもので、オーストラリアよりHORIZON FAMRSが直接輸入しています。ギプスランドピュアはオーストラリア南東部にあるギプスランドと言う国内でも有数の農業に適した地域で生産された牛肉で、現地の生産者たちは安全でクリーンかつ動物福祉に則した飼育方法を行い栄養価の高い食品の生産に情熱を注いでいます。ギプスランドピュアの動物福祉に則した飼育方法はとても高いレベルにあり、その結果がお肉の味に反映されるのはもちろん、環境にもやさしい方法になり、オーストラリアの美しい自然に対する影響も最低限のものとなっております。牛たちはみな、広大な放牧地でのびのびと過ごし、牧草を食べて育ちます。もちろん抗生物質や成長促進ホルモン剤が投与されることもありません。


内容

商品内容 1パック、2枚入り
内容量 300g、 一枚当たり150g
対象人数 2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめ調理方法 炭焼きグリル、スキレット、フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 ハンバーグ、パティ、パテ、バーガー、ビーフパティ、
原材料 牛肉(牧草牛)
原産国 オーストラリア
肉の部位
種類 バーガー用パティ
商品状態 真空包装

基本情報

品種 ブラックアンガス牛
農場 / 牧場 ギプスランドの家族経営の牧場
地域 オーストラリア南東部
飼育方法 一生涯を完全放牧で過ごします
飼料 牧草
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
畜産副産物飼料 畜産副産物飼料不使用
輸出と加工 オーストラリアで加工から袋詰め、冷凍まで全て行われております。HORIZON FARMSが直接輸入します。

牛肉 バーガーパティ 焼き方 / 調理方法

Gippsland Angus Beef Burgers

お肉が半解凍の状態でも調理することは可能ですが、弱火でじっくりと火を通すようにしてください。より美味しく召し上がっていただく為にも、まずはしっかりと解凍することをおすすめします。

Gippsland Angus Beef Burgers

パティは一つずつ真空包装されています。袋からパティを取り出し室温で10分ほど休ませます。挽きたての胡椒とシーソルトで軽めに味付けをします。

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

グラスフェッド、グラスフィニッシュの牛肉は脂肪分が少なめです。その為調理の際は無塩バターを使い、ジューシーに仕上がるようにします。焼くときは均等に火が入るようにし、火加減は中火くらいにしてジュージューとお肉が焼ける音が聞こえるようにします。

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

頻繁にお肉をひっくり返しながら焼きます。両面から均等に火が通るようにします。肉汁が流れ出てきます。フライ返しなどでお肉を押し付けて、お肉が早く焼けるようにすることもできます。 

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

ハンバーガー用のバンズをフライパンで少し焼いてカリカリします。

100% Grass-Fed Black Angus Burger

フライドポテトやピクルスともにシンプルにお召し上がりいただくのがおすすめです。調味料などは使わずに、ぜひお肉本来の味をそのままお楽しみください。

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

パティの上にチェダーチーズをのせてバンズで挟めば、クラシックチーズバーガーの出来上がりです。

Customer Reviews

Based on 52 reviews
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匿名
肉肉しい

最近はハンバーグを作らなくなりました。
塩コショウして、オリーブオイルたっぷりに
お野菜と焼くだけ。
ハンバーグ風に食してます。
安いのに美味しいです。

M
M.
パサパサしない

冷凍ですからどうかなと思いましたが、焼いても肉はパサパサしませんでした。美味しく食べられました。
市販のものはそもそも牛肉100%のひき肉は少ないですし、あっても脂分が多い。なのに焼いたら脂が溶けてしまい肉はパサパサしてしまうので、ビーフパテを探すのに苦労していました。いい物が見つけられて良かった。
またバンズと一緒にリピートします!

匿名

脂が少なく、しっかりした食感で食べ応えがあります。そして香り良く旨味たっぷり。本当に美味しいです。
半解凍でひき肉として調理する際、挟んである紙が取れず破れやすいのが難点かなぁ。

匿名

安心できるお肉ですが冷凍ということで少し味の不安もありながら注文しました。
焼き加減をレアにて、こちらのバンズとあわせてハンバーガーを作ったところ、来客にも大好評!
歯ごたえも十分あって、旨味もたっぷりで、また購入させていただきたいと思います。

k
k.

大きなマッシュルームに挟んでハンバーガーにしました。とてもおいしかったので、また入荷したらリピートしたいです。

匿名
美味しい安全最高

安心して食べられてこんなにおいしくて、本当に最高です。
フライパンで焼いて、シンプルなバーガーにしました、史上最高のおいしさでした。
味わい深く、脂っこすぎず、ベストでした。アメリカ産の方も頂き、味はよかったのですが、少しだけ脂が重く感じました。
早く再入荷して欲しいです。
お待ちしております。

匿名
美味しい!

何度もリピートしています!

匿名
安心安全の食材

日本国内の牧草牛を探していましたが、とても高額で日々の食卓に取り入れるのが難しかったでずが、ホライゾンファームさんの牧草牛は安くて本当に安心して食べれます。身体が喜んでいます。

匿名
ピュアでヘルシーな感じ。

塩・胡椒の加減が難しいかな。それから、2回目に買った時は、真空パックが完全じゃなかったようで、流水解凍したら、中に水が滲みてしまって、パティのまとまりが崩れてしまって、ちょっと失敗。

け.お.
飽きる

ニオイにとても敏感なので、臭い肉は絶対に食べられません。
その点、これは一切臭みが無いのは素晴らしいと思います。
まずは基本通りに、おすすめの調理法を忠実に守って食べてみました。
肉肉しくて美味しいです。
…だけど、食感も味も単調で、三口くらいで飽きてしまいました。
個人的には、もう少しアレンジして食べたいなと言う感じです。

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