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無添加ソーセージ・ベーコン&バーガー

100% グラスフェッドビーフ ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバーガーパティ オーストラリア産 牧草牛 (2枚)

ホライズンファームズ

BF115

お得なパックセットをお選びください

こちらの商品は重量および価格が変更になりました。

バーガーパティは2枚重なった状態でパックされておりますが、1枚ずつ簡単にお使いいただけるようにシートが挟んでありますので、調理前に必ず取り除いてください。

100%グラスフェッド、グラスフィニッシュで品質にこだわったオーストラリア産ブラックアンガス牛のビーフパティです。もちろん原材料は牛肉のみで他に何も入っておりません。パティは1枚あたり約150gでハンバーガー用にぴったりなサイズに成形されています。

パティのお肉は全てチャックショルダーと呼ばれる肩の部位を使っており、かさ増しの為の脂肪やその他の部位は一切使われておりません。肩のお肉をそのまま使っておりますので、赤身85%脂肪15%の割合となっており、ひき肉にしては脂質の低いタイプになります。その為、焼き上がりをジューシーにするためにも、無塩バターをしっかりと使って調理してください。火加減は弱火で頻繁にひっくり返しながらゆっくりと焼き上げます。

こちらのパティは「ギプスランドピュア」というブランド牛のもので、オーストラリアよりHORIZON FAMRSが直接輸入しています。ギプスランドピュアはオーストラリア南東部にあるギプスランドと言う国内でも有数の農業に適した地域で生産された牛肉で、現地の生産者たちは安全でクリーンかつ動物福祉に則した飼育方法を行い栄養価の高い食品の生産に情熱を注いでいます。ギプスランドピュアの動物福祉に則した飼育方法はとても高いレベルにあり、その結果がお肉の味に反映されるのはもちろん、環境にもやさしい方法になり、オーストラリアの美しい自然に対する影響も最低限のものとなっております。牛たちはみな、広大な放牧地でのびのびと過ごし、その生涯を牧草のみ食べて育ちます。もちろん抗生物質や成長促進ホルモン剤が投与されることもありません。



内容

商品内容 1パック、2枚入り
内容量 300g、 一枚当たり150g
対象人数 2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめ調理方法 炭焼きグリル、スキレット、フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 ハンバーグ、パティ、パテ、バーガー、ビーフパティ、
原材料 牛肉 (牧草牛)
原産国 オーストラリア
肉の部位
種類 バーガー用パティ
商品状態 真空包装

 

基本情報

品種 ブラックアンガス牛
農場 / 牧場 ギプスランドの家族経営の牧場
地域 オーストラリア南東部
飼育方法 一生涯を完全放牧で過ごします
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
ステロイド ステロイド不使用
抗生物質 抗生物質不使用
畜産副産物飼料 畜産副産物飼料不使用
輸出と加工 オーストラリアで加工から袋詰め、冷凍まで全て行われております。HORIZON FARMSが直接輸入します。
 

牛肉 バーガーパティ 焼き方 / 調理方法

Gippsland Angus Beef Burgers

お肉が半解凍の状態でも調理することは可能ですが、弱火でじっくりと火を通すようにしてください。より美味しく召し上がっていただく為にも、まずはしっかりと解凍することをおすすめします。

Gippsland Angus Beef Burgers

パティは一つずつ真空包装されています。袋からパティを取り出し室温で10分ほど休ませます。挽きたての胡椒とシーソルトで軽めに味付けをします。

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

100%グラスフェッド、グラスフィニッシュの牛肉は脂肪分が少なめです。その為調理の際は無塩バターを使い、ジューシーに仕上がるようにします。焼くときは均等に火が入るようにし、火加減は中火くらいにしてジュージューとお肉が焼ける音が聞こえるようにします。

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

頻繁にお肉をひっくり返しながら焼きます。両面から均等に火が通るようにします。肉汁が流れ出てきます。フライ返しなどでお肉を押し付けて、お肉が早く焼けるようにすることもできます。 

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

ハンバーガー用のバンズをフライパンで少し焼いてカリカリします。

100% Grass-Fed Black Angus Burger

フライドポテトやピクルスともにシンプルにお召し上がりいただくのがおすすめです。調味料などは使わずに、ぜひお肉本来の味をそのままお楽しみください。

100% Grass-Fed Black Angus Beef Patties

パティの上にチェダーチーズをのせてバンズで挟めば、クラシックチーズバーガーの出来上がりです。

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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高.千.
肉肉しい感じで最高!

2回目の購入!食べ応えが最高で、旦那さんも、
『これ美味いな!』と言ってて、
男性でも大満足のご様子でした!
品質に関しても安心して購入出来るのが、女性にとっても最高です!

Y
Y.

ほんとに厚みがあって美味しいお肉でした。一緒に買ったバンズとモッツァレラをはさみ、お店より美味しいハンバーガーが食べれました。

Y
Y.
食べ応えバツグン!

おいしいお肉です。厚みがあるので生焼けにならないように気を使いますが、臭みも感じず普段少食の家族もペロリと平らげてしまいました。胃もたれなどにもならず消化もよいように感じます。リピートに仲間入り決定です。

オ.チ.
美味しい!

思ったよりボリュームがありました。塩胡椒の味付けで充分なほどお肉の旨味が詰まってます。美味しい!リピ確定です。

ド.朋.
ハンバーガー、最高においしかったです!

今回初めてこちらのミンチを買い、塩胡椒で焼いてハンバーガーにして食べましたが、予想以上においしく食べ応えがありました!他のミンチより少し値段が高いので今まで買わなかったのですが、食べてみたら値段の分だけ本当においしかったので、これからまた購入させていただきます。

Y
Y.

アメリカ産パティがずっと売り切れで、在庫復活したと思ったら値上がりしてたので試しにこちらを購入。硬い筋の部分が多めだったのか前口に残るのが気になりました。塩胡椒してそのまま焼いただけだったから気になったのかもしれません。夫はコレやっぱり美味しいよね、と言ってました。

Y
Y.
よかった

美味しいハンバーグでした。子供も喜んでました。少し硬いけどこれはよかったと思いました。またなくなれば買いたいです。

待.山.

何度も購入しています。
美味しいです。
そのまま焼いてハンバーグにもなりますが、
他の挽肉料理にも使えて便利です。
何より、安心して購入できるのが嬉しいです。

直.野.
高級ハンバーガー店の味をご自宅で

自宅でハンバーガーが食べたくてあちこち探しましたが,ようやく見つけたパテが10個入りで多すぎて断念.2個から買えるお手軽さに加え,肉が肉の味がするのが一番のポイント.牛肉100%にも関わらず固くならず適度な食べ応え.今回はキッチンのフライパンで焼きましたが,ぜひ今度は屋外のBBQでチャコールで焼いて楽しみたいです.

オ.
なんにでもなる

ハンバーガーにしてもハンバーグにしても三色丼にもなって便利でした!