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100% グラスフェッドビーフ 牛ほほ肉 オーストラリア産 牧草牛 (300g)

ホライズンファームズ

BF146


100%グラスフェッドで成長促進ホルモン剤や抗生物質を使用せずに放牧環境にて育てられた牛肉を使用しています。牛の頬肉が1パックに300g入っています。牛ほほ肉は非常に硬い筋肉ですが、長時間かけてじっくりと煮込むことで柔らかくなります。味わい深く、ジューシーでありながら赤身が多いのが特徴です。これが牛ほほ肉が特別である理由でもあります。HORIZON FARMSでは牛ほほ肉の角切りと塊肉のどちらも販売しております。

HORIZON FARMSが提供する最高品質の牛肉は、高級レストランでも取り扱われるグレード高いオーストラリア産のお肉です。100%グラスフェッドで育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切投与されていません。牛が放牧されている牧草地にも農薬などの化学物質は使用されておらず、遺伝子組み換えではないものになります。オーストラリアの広々とした緑豊かな牧草地で放牧されています。100%オーストラリア産の牛肉でトレーサビリティが明確です。成長促進ホルモン剤や抗生物質を使用していない放牧牛の100%クリーンなグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。


内容

商品内容 1袋
内容量 300g
対象人数 1-3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:3時間
おすすめの調理方法 スロークッキング、煮込み
賞味期限 冷凍保存:2022年12月14日まで
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

さらに詳しく

別名・他の名称 ほほ肉、頬肉、牛ほほ肉、牛頬肉、ジュ・ド・ブッフ、ブフ・ブルギニョン
原産国 オーストラリア
原材料 牛肉 (牧草牛)
肉の部位
種類
商品状態 真空包装

100% Grass-Fed Beef


✔ 100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。

✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。

✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。

✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられていません。


基礎知識

品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種
農場 / 牧場 マレーピュア(オーストラリア)
グレートサザンビーフ(オーストラリア)
バスストレイトビーフ(オーストラリア)
サザンレンジーズ(オーストラリア)
農家 精選された契約農家
飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
牧草地への化学農薬 一切不使用
輸入者 HORIZON FARMS株式会社
加工 日本国内にて加工しております。

Customer Reviews

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匿名
食感と旨みが最高!

少し弾力があり、噛むほど旨みが出てくるほお肉。普段とは違った美味しさが愉しめました!

匿名

農薬不使用のグラスフェッド、ホルモン剤&抗生物質不使用の肉は、臭みゼロで旨味と脂の甘みたっぷり。牛肉麺を作りましたが、肉が良いとこんなに美味しくなるのか…と感動。オススメです。

匿名

我が家では、ほほ肉は赤ワイン煮となります。不要部分がカットされ、綺麗にパッキングされてますので、解凍後直ぐに使え、料理時間も短縮されとても便利です。臭みもなく脂っぽくないので、ソースと絡まりとても美味しく仕上がりますので大満足のほほ肉です。

匿名
スゴイ‼︎

ほほ肉大好きな友人に、急遽のお礼でもらって頂きました。
帰って来たコメントは「今まで色々食べてきたけど、これまででサイコーに美味しい!(食の細い)子どもたちが、取り合うように食べていた」でした。
私も嬉しいです。

匿名

肉質がしっかりとしていて旨味が強く大変美味しいです。

匿名
焼いても食べられる

「牛ほほ肉は非常に硬い筋肉ですが、長時間かけてじっくりと煮込むことで柔らかくなります。」とありますが、焼いて包丁で1cm程度にスライスしても普通に食べられるレベルでした。他の部位に比べれば少し噛み応えはありますが、その分お腹もいっぱいになりますし、とても美味しかったです。

匿名

いつも利用させてもらっています。
旨味の強い牛肉で、煮込みにしてます。大変美味しいです。
今後も購入します。

匿名
じっくり煮込んでビーフシチューに

ビーフシチュー用に購入してみました。じっくり煮込むと柔らかくとてもおいしく出来上がりました。お肉もおいしいうえにコクも増したように思います。

匿名

筋に沿って細長く手で簡単にちぎれる状態ですが、包丁でさらに長さを揃えて切れば、シチューやカレーにピッタリのお肉になると思います。
今回、圧力鍋でビーフシチューを作りましたが、今までで一番美味しく仕上がりました。お肉の味自体も美味しいですし、とろけたスジもやわらかく美味しくいただけました。
破格ですしとても気に入ったので追加で購入しました。