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100% グラスフェッドビーフ 牛肉 柔らかい サイコロ ステーキ 切り落とし 牧草牛 (250g)

ホライズンファームズ
BF170

高品質な部位のお肉をお手頃価格でご提供!上質で高価なステーキの部位であるテンダーロイン(フィレミニョン)、サーロイン、リブロースが角切りとして生まれ変わる事でお求めやすい価格で提供可能になりました。形が違うだけでお肉の柔らかさなど品質に変わりは全くございません。このクオリティーのお肉をこの価格で提供できるのはHORIZON FARMSだけ。商品ラベルに記載されている商品名とページに記載されている商品名が異なる場合がございますが、同じ柔らかい角切り肉でございますので、ご安心くださいませ。

角切りになる理由はステーキに加工する際に生じる切れ端や切り落としのお肉だから。テンダーロイン、サーロインそしてリブロースの3つ以外の部位は入っておりません。数量限定で1パック250g入り。お手頃な価格ながらサーロインやテンダーロインステーキの味と柔らかさをそのままお楽しみいただけます。角切りといえば、カレーやシチューが定番ですが、せっかくならサイコロステーキや、野菜と一緒に串焼きにするのもおすすめです。お好みの野菜とカット肉を竹串に刺して、ご家庭のスキレットやフライパンでオリーブオイル、シーソルト、挽きたてのコショウで簡単に作ることができます。

グラスフェッドビーフ大国であるオーストラリア、そしてニュージーランドより100%グラスフェッドはもちろん、日本ではなかなか手に入りにくい、成長促進ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組換え飼料・農薬は一切不使用の牛のお肉です。安心安全で赤身肉の比率が高い牛肉をお求めであれば、こちらのお肉がぴったりです。


内容

商品内容 1パック
内容量 250g
対象人数 1~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 グリル、スキレット、フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 サイコロステーキ、ビーフキューブ、ダイスカット、角切り、フィレミニョンの角切り、リブロースの角切り、サーロインの角切り
原材料 牛肉 (牧草牛)
原産国 オーストラリア、またはニュージーランド
肉の部位 サーロイン、リブロース、テンダーロイン
種類 角切り
商品状態 個別真空包装
飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
ステロイド ステロイド不使用
遺伝子組み換え 遺伝子組み換え不使用
農薬 農薬不使用
輸出と加工 オーストラリアとニュージーランドより冷蔵のままで輸出後、日本国内でスライス加工され、鮮度を保つため瞬間冷凍されます。

Customer Reviews

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R.

ショップの方々のご対応とても丁寧です。
お肉のお味が少し変わったかな?と感じますが、
仕入れが変わったのでしょうか

Y
Y.
ビーフシチュー用に購入してみました。

ビーフシチューの具材として購入しました。お肉がとっても柔らかくてジューシーで感動しましたー!シチューにいれるのにはもったいなかったかな?そのまま食べても絶対美味しいお肉ですもんね。これはまた買いたいです♪

Y
Y.
大好きです

元々アニマルウェルフェアに興味があり、ポイントでこちらの商品を購入してみました。
ですが、その美味しさにびっくり。霜降り牛肉は美味しいけれど胸焼けがする私には嬉しいお肉です。
いくつか試してグレインフィニッシュくらいの方が美味しいかなと思っていましたが、角切りは今回売り切れで仕方なくこちらを購入。
ですが、段々焼き方が上手になったのがとても美味しく頂けました。
オリーブオイル多めで強火。ダークブラウンの焦げ目が付くまで焼くけど中は赤い状態というのがベストです。直前の塩胡椒だけで充分です。
うまく焼ければ焦げ目が香ばしくて美味しいので大きいものよりこちらの角切りが今のところ1番お気に入りです。お得ですし:-)

Y
Y.

寒さ厳しくなってきたので焼くよりも、煮込み料理が食べたくてボルシチを作りました
使いやすいサイズ感と上質なお肉がセレクトされていたので煮込んでも柔らかいままであっという間に平らげてしまいました
また、まとめ買いしてストックしておくつもりです

Y
Y.

赤身で食べやすい。焼くより煮込む方が向いている気がします。

亜.大.
リピートです☆

こちらは
とても調理もしやすく
柔らかく
特に牛脂と一緒に焼いて食べると最高です!

冷凍庫にストックしてます!

Y
Y.

大変美味です。お店の方の対応も良いです。

裕.寺.
あっさりしていても垂れない!

やわらかいけど脂っこくないので私にとっては食べやすかったです。
定期的に購入したいです。

愛.逢.

赤身肉ですから日本的な柔らかい脂のある肉ではないですが、いくら火を通しても硬くならないお肉です。

シチュー肉として残り物を3日火を通し温め続けましたが、全く硬くならなかったです。

サイコロ一つが食べ応えのある大きさですが、赤身肉だからか胃がもたれずに沢山食べれました。

ゆ.葛.

とっても美味しかったです。この質でこのお値段はとってもリーズナブル◎注文してから商品到着までも早いし最高!リピートします!


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