オーストラリア産 100% グラスフェッド 牛肉 牛すじ (250g)

商品説明

グラスフェッドビーフ大国であるオーストラリアの、日本では出回る機会の少ないグレート・サザンの100%グラスフェッドビーフを入荷致しました！オーストラリア南東部の豊富な水と太陽の光に恵まれた環境で、広大な牧草地で、生涯青々と茂る牧草のみを食べて育った牛たちのお肉です。100％グラスフェッドなだけでなく日本ではなかなか手に入りにくい、成長促進ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組み換え・農薬を一切不使用の100％グラスフェッド、100％グラスフィニッシュのビーフです。赤身たっぷりの100%グラスフェッドビーフをご希望のお客様はこちらをお選びいただければきっとお喜びいただけるはずです。

こちらはサーロインとリブロース丸ごとを1kgと800gのブロックや角切りにカット加工する際に生じるすじ肉を、捨ててしまうのはもったいないので、数量限定でお手頃価格でご用意させていただきました。サーロインやリブロースの牛すじなので、日本で手に入る牛すじの中では最高品質の牛すじです。牛スジカレー、煮込み料理、おでんなど色々な料理にお使いいただけます。

HORIZON FARMS では、食感の軟らかさ、ジューシーで肉肉しい味わい、霜降りにおいて、モーガン牧場ビーフのようなグラスフェッド＆グレイン（牧草で育ったのち、短期間、穀物などのベジタリアン飼料を与えられること）で育て上げられた牛のビーフをおすすめしております。しかしながら、近年世界的に健康志向が高まりよりヘルシーな100％グラスフェッドビーフをお求めのお客様も多くいらっしゃいます。こちらのビーフは100％ グラスフェッドビーフの中でも安全性と味の両方を兼ね備えた高品質ビーフです。抗酸化物、ビタミン、共役リノール酸、魚類に多くみられるオメガ3脂肪酸が豊富なうえ、脂質が少ないのが特徴です。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

どこまでも広がるグレート・ディバイディング山脈に囲まれ、きれいな空気と豊富に降り注ぐ雨により、牛たちは恵まれた環境で暮らしています。ヨーロッパの国々よりも広大な土地で、年間を通して青々と茂る草を食べる毎日。牛たちにとって、これほど適した飼育環境はありません。飼育される牛はイギリス種、ヨーロッパ種で、これらは優良種としてよく知られています。そして、人道的な飼育、良質で健康な牛を育てる心得のある農家だけが、契約農家に選ばれています。

調理方法とコツ