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100% グラスフェッドビーフ 牛肉 牛すじ 下処理不要 牧草牛 (250g)

ホライズンファームズ

BF179

お得なパックセットをお選びください

生産および輸入コストの高騰に伴い、こちらの商品をこの度値上げをさせていただく事となりました。日頃よりご愛顧いただいております皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

サーロイン、リブロース、テンダーロインまたは肩の部位をブロックや角切りにカット加工する際に生じるすじ肉を、お手頃価格でご用意させていただきました。100%グラスフェッドビーフのステーキ用のお肉から切り分けられていますので、日本で手に入る牛すじの中では最高品質の牛すじです。牛スジカレー、煮込み料理、おでんなど色々な料理にお使いいただけます。

グラスフェッドビーフ大国であるオーストラリア、そしてニュージーランドより100%グラスフェッドはもちろん、日本ではなかなか手に入りにくい、成長促進ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組換え飼料・農薬は一切不使用の牛のお肉です。安心安全な牛肉をお求めであれば、こちらのお肉がぴったりです。


内容

商品内容 1パック
内容量 250g
対象人数 1~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 煮込み
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 トリミング、切り落とし、ティップス
原材料 牛肉 (牧草牛)
原産国 オーストラリア、またはニュージーランド
肉の部位 サーロイン、リブロース、テンダーロイン(ヒレ肉)、チャック
種類 切り落とし
商品状態 個別真空包装

基本情報

飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 厳しい規定により、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
農薬 農薬不使用
輸出と加工 オーストラリアとニュージーランドより冷蔵のままで輸出後、日本国内でスライス加工され、鮮度を保つため瞬間冷凍されます。

Customer Reviews

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Y
Y.
美味しいです

美味しいです
何度かリピートしています。
臭みは全くなく、とても美味しいです。
しかし、今回の大幅値上げには涙。

Y
Y.
一袋に様々な食感^_^

美味しい!臭くない!ジューシー!食感が良い!一袋でいろんな味と食感を楽しめる^_^
リピート確定です!有り難う御座います

石.
琥珀色の澄んだ綺麗なスープ

数か月前、国内のある牧場から、牛すじ肉を購入しました。下処理も、「うーん、どうなんだろう?」という感じで、何よりすじ肉の肉片が小さすぎて、これでは"くず肉"じゃん!と思った残念な経験があります。今回も恐々と注文したのですが…。いやいや、流石のHORIZON FARMS品質。素晴らしい下処理! 肉塊も大きなものがゴロゴロ入っていて、満足しました。なにより、圧力鍋で煮た後のスープの綺麗なこと。澄んだ琥珀色で、初回の出来上がりの時には、思わず"うぉっ"と声が出てしまいました。数か月前の残念な経験を完全に払拭してもらいました。ありがとうございます。

Y
Y.

すじ肉といっても、よくある筋だらけというものではなく、お肉がしっかりついていました。臭みもなくとても美味しかったです。安心して食することができる牛肉がなかなかないので見つけることができて良かった。

Y
Y.

硬すぎず、脂っこすぎず、おいしい牛すじでした。信頼できる安心安全な品質で大変ありがたいです!またリピート致します!

み.小.
牛すじの煮込み

臭みもなく煮込んでも柔らかく我が家は八丁味噌仕立にしました。ホライズンさんのお肉は定期的に購入してストックしてあります。口から入るものは安全安心を優先したいです。

明.内.

ビーフシチューでいただきました。
牛すじですが、脂っこくなくやわらかくて食べやすく
とてもおいしかったです!

Y
Y.
カレー最高

カレーをつくりました。最初は下茹でして、普通のなべで。下茹でした湯も濾してスープに。にかいめは、下茹でせずに赤ワインで煮込んで圧力鍋で。どちらも美味しく、安全でコスパ最高。またつくりたいです。

真.時.
下処理なしで美味しくいただきました

カレーに使わせてもらいましたが、とても美味しかったです。

Y
Y.
出会ってよかった

普通のスーパーで買えないオーガニックのお肉を買えるのがありがたいです。
これからも利用したいです。