100% グラスフェッド 牛肉 牛すじ 下処理不要 (250g)

Horizon Farms
BF179

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商品説明

こちらはサーロインとリブロース丸ごとを1kgと800gのブロックや角切りにカット加工する際に生じるすじ肉を、捨ててしまうのはもったいないので、数量限定でお手頃価格でご用意させていただきました。サーロインやリブロースの牛すじなので、日本で手に入る牛すじの中では最高品質の牛すじです。牛スジカレー、煮込み料理、おでんなど色々な料理にお使いいただけます。

グラスフェッドビーフ大国であるオーストラリア、そしてニュージーランドより100%グラスフェッドはもちろん、日本ではなかなか手に入りにくい、成長促進ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組み換え・農薬は一切不使用のブランド牛のお肉です。化学物質とは無縁な安心安全で赤身肉の比率が高い牛肉をお求めであれば、こちらのお肉がぴったりです。

牛肉のブランドに関しましては下記「ブランド牛の詳細」よりご確認いただけます。

 

内容

商品内容 1パック
内容量 約250g
対象人数 1~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 煮込み
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 トリミング、切り落とし、ティップス
原材料 牛肉
原産国 オーストラリア、またはニュージーランド
肉の部位 サーロイン リブロース
種類 切り落とし
商品状態 個別真空包装

 

牛肉ブランドの詳細

こちらの商品はオーストラリアの「グレートサザンビーフ」「マレーピュア」そしてニュージーランドの「ユージーランドナチュラルビーフ」のお肉になります。

ブランドのご指定は致しかねますが、どれも100%グラスフェッドビーフになります。

下のテーブルは各ブランドの共通項目になりますが、それぞれの詳細は下記リンクよりご確認いただけます。(別商品のページに移ります)

マレーピュア

ニュージーランドナチュラルビーフ

グレートサザンビーフ

品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種
農場 / 牧場 精選された契約農家
地域 グレートサザンビーフ:オーストラリア南部
マレーピュア:オーストラリア ニューサウスウェールズ州(マレー川上流)
ニュージーランドナチュラルビーフ:ニュージーランド南島
飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質不使用
ステロイド ステロイド不使用
遺伝子組み換え 遺伝子組み換え不使用
農薬 農薬不使用
輸出と加工 HORIZON FARMSがオーストラリアとニュージーランドより直接日本へ冷蔵のままで輸入します。輸入後日本で販売サイズにスライス加工され、鮮度を保つため瞬間冷凍されます。

Customer Reviews

Based on 13 reviews
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奥.

下処理もなく柔らかくて今まで食べていたのは何だったんだと思いました。焼いてシンプルに塩胡椒だけですが美味しかったです。

三.礼.

本当に下処理なしで大丈夫でした!アクもほとんど出ず、おいしいビーフシチューができました!

R
R.

大変美味しいです!もう近所のスーパーでお肉を買おうと思わなくなりました。

下.
安心な牛肉

いつも安心して購入させて頂いております。さっぱりしていて食べやすいです。

A
A.
料理上手になれる牛すじ

カレーや おでんに使用しています。ワンランク上の美味しさになり、家族皆で喜んでいただいています。

A
A.
リピート購入です。

牛筋を長ネギと生姜と共にじっくりコトコト煮込んで頂くと牛筋がぷるんぷるんに柔らかくなって、野菜とお肉の甘みと旨みが凝縮されてとっても美味しいです。

身体がポカポカに温まるので寒い気節は尚のこと身体が欲してくるので、今回も注文させて頂きました♪今からとっても楽しみです♪

A
A.
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貴重な部位のスジ肉ということで、本当に柔らかく美味しいです。
調理前の下処理も不要で、灰汁を取るだけで良いのでとても助かります!

A
A.
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下処理不要とのことで、そのまま調理しましたが、臭みもなくすぐに柔らかくなりました。美味しい☆

A
A.
甘いです

甘みがあって美味しく頂きました。脂っぽくなくて、柔らかかったです。

A
A.
美味しい♡

グラスフェッドビーフの牛すじを見つけ購入させていただきました。
今回は大根と煮たり、スープにしていただきました。
脂も多すぎず品質はとっても良いと思います。
普通のビーフの脂身は苦手ですが、こちらのグラスフェッドビーフの脂身は甘くて美味しいかったです。

ぜひまたリピートしたいと思います。


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