プレミアム グレインフェッドビーフ 霜降り 牛肉 カルビ 焼肉 スライス オーストラリア産 放牧牛 (200g)
プレミアムグレインフェッドビーフのカルビの焼肉スライスをご用意しました。1パック200g入りです。非遺伝子組換え（Non-GMO）の穀物を飼料として与えられたブラックアンガス牛の霜降り肉になります。モモ・バラの上質かつ希少部位のみを厳選した、贅沢な逸品です。新鮮な状態で冷凍されているので、お肉の鮮度と旨味が保たれています。美味しさはもちろん、いつでも好きなタイミングで解凍してお使いいただける便利さを兼ね備えています。フライパンと炭火で焼肉はもちろん、バーベキューやキャンプなどでお使いいただくといつもよりワンランク上のアウトドア料理をお楽しみいただけます。味付けは、シンプルに岩塩と挽きたての胡椒のみがおすすめです。そうすることで、カルビのコクのある濃厚な風味をお楽しみいただけます。また、他の部位に比べてあっさりとした口当たりなので、しつこくなく食べやすいお肉となります。
✔ 150日以上の長期間に渡り、非遺伝子組換えの穀物を飼料として与えられた、ロンググレインです。
✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。
✔ 健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに大切に育てられた牛たち。
✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。
✔ お肉の繊維に適度な刺激を与えることにより、肉質をより柔らかくしています。
内容
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 200g |
| 対象人数 | 1~2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） | 冷蔵庫での解凍：12時間 流水解凍：1時間 |
| おすすめの調理方法 | 焼肉、グリル、フライパン、バーベキュー |
| 賞味期限 | 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 |
さらに詳しく
| 原材料 | 牛肉 |
| 原産国 | オーストラリア |
| 肉の部位 | トモサンカク、フランク |
| 種類 | スライス |
| 商品状態 | 個別真空包装 |
こちらはオーストラリアの広大な自然環境で、自由にのびのびと放牧されて育てられた、ブラックアンガス牛のお肉です。150日以上の長期間に渡り、非遺伝子組換えの穀物を飼料として与えられていますので、霜降りとバターのような豊かな風味が特徴のお肉となっております。さらに、テンダーストレッチングという方法で、お肉の繊維に適度な刺激を与えることにより、肉質をより柔らかくしています。また、成長促進ホルモン剤や抗生物質を与えられることなく、非遺伝子組換えの穀物を食べて健康的に育てられているため、安心してお召し上がりいただけます。エシカルかつ贅沢な高級プレミアム牛です。この違いをぜひ味わってみてください。
基礎知識
| 品種 | ブラックアンガス種 |
| 農場 / 牧場 | ピュアブラック（オーストラリア） |
| 農家 | 精選された契約農家 |
| 飼育方法 | 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 |
| 飼料 | 生まれてからずっと牧草地で放牧され、草を食（は）むグラスフェッドで育ち、畜前の150日以上は非遺伝子組換えの穀物を食べ、ビタミンやミネラル （全てベジタリアン自然食）を与えられます。そのため、味がよく、軟らかで霜降りの美しい牛肉になるのです。 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
| 遺伝子組み換え | 一切不使用 |
| 抗生物質 | 一切不使用 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
| 加工 | 日本国内にて加工しております。 |