放牧 和牛 ハンバーガー パティ 国産 遺伝子組換え不使用 (2枚)
バーガーパティは2枚重なった状態でまとめて冷凍パックされております。解凍後に2枚のパティを分けることが出来ます。パティはシートで包まれておりますので、調理前に必ず取り除いてください。
こちらの商品は、使用しているお肉の部位が時期により異なるため、お肉の色味に個体差がある場合がございます。いずれにしても、品質や味、安全性には全く問題ございませんのでどうぞご安心ください。
放牧環境で育てられた国産和牛のビーフバーガーパティです。1パックにパティが2枚入っており、ハンバーガー用にぴったりなサイズに成形されています。牛のスネ・モモ・バラを使用し、赤身：脂肪の比率が80：20になるように加工されています。牛の旨味たっぷりのジューシーな食感と肉汁をお楽しみいただけます。赤身はもちろん、脂も上質かつ控えめで、お肉本来の美味しさを味わうことができます。
原材料は牛肉のみで他に何も入っておりません。豚肉や豚肉の脂身、香辛料や砂糖等の添加物も一切不使用です。パティのつなぎに添加物は一切使用していないため、調理中パティを裏返す時に崩れてしまわないように、解凍したら手で形を整えてください。
こちらのパティは、岩手県に位置する小規模農場にて、放牧環境で育てられた国産牛のお肉を使用しています。牛は生涯を通じて動物福祉に配慮されながら育てられています。抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切与えられることなく、地元の牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。安全かつクリーンな牛のお肉をお探しの方におすすめです。
内容
| 商品内容 | 1パック、2枚入り |
| 内容量 | 300g、 一枚当たり150g |
| 対象人数 |
2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：24時間 流水解凍：2時間 |
| おすすめ調理方法 | 炭焼きグリル、スキレット、フライパン |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 |
さらに詳しく
| 別名・他の名称 | ビーフパティ、ハンバーグ、パティ、パテ、バーガー、チーズバーガー |
| 原材料 | 牛肉 |
| 原産国 | 国産 |
| 肉の部位 | スネ、モモ、バラ |
| 種類 | バーガー用パティ |
| 商品状態 | 2枚まとめて真空包装 |
✔ アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに育てられた牛たち。工場畜産ではございません。
✔ 安心・安全。成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切不使用。
✔ 牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。
✔ 母牛は一生涯放牧環境で育ちます。肥育用の子牛は生まれてから10カ月間は母親と一緒に放牧環境で育ち、その後18ヶ月程度の肥育期間は、自由に歩き回れる広い牛舎内で過ごします。
✔ 牧場から食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。
✔工場畜産のように生産性の向上を優先するのではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。1頭1頭に気を配り大切にし、自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。
基本情報
| 品種 | 和牛（日本短角種） |
| 農場 / 牧場 | 田村牧場 |
| 地域 | 岩手県 |
| 飼育方法 | 母牛は一生涯放牧環境で育ちます。肥育用の子牛は生まれてから10カ月間は母親と一緒に放牧環境で育ち、その後18ヶ月程度の肥育期間は、自由に歩き回れる広い牛舎内で過ごします。 |
| 飼料 | 牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| ホルモン剤 | ホルモン剤不使用 |
| 抗生物質 | 抗生物質不使用 |
| 遺伝子組換え飼料 | 遺伝子組換え飼料不使用 |
| 牧草地への化学農薬 | 化学農薬不使用 |
| 畜産副産物飼料 | 畜産副産物飼料不使用 |
牛肉 バーガーパティ 焼き方 / 調理方法
冷蔵庫内で一晩かけ、または氷水に2時間ほど浸し、お肉を完全に解凍します。
1パックにお肉が二枚包装されています。パティはシートで包まれておりますので、1枚ごとに簡単に分けることができます。パティには高品質なお肉が使われており、お肉の旨味をしっかりとご堪能いただけますので、味付けはシンプルなシーソルトと挽きたての胡椒を軽くまぶす程度で十分です。
フライパンを中火にかけ、頻繁にひっくり返しながらパティを焼いていきます。時折フライ返しなどで軽くパティを押さえつけて、火の通りを早めます。
こちらのパティに使われている牛肉は、混ぜ物などせずに肩のお肉のみを贅沢に使用しております。また、混ぜ合わせて材料となる肩のお肉も、各ブロック肉の鮮度が均一なものとなるように配慮されておりますので、安心してミディアムレアの焼き加減でお召し上がりいただけます。
バーガーパティはまな板の上に置いて5分ほど休ませて下さい。せっかくなのでバンズも高品質なものを選びましょう。
高品質なハンバーガーに味付けソースや調味料は必要ありません。新鮮なトマトとピクルスがあれば十分美味しくお召し上がりいただけます。
安心安全なのはもちろん、お味の方も申し分のない高品質なハンバーガーをご自宅でお楽しみください。