グラスフェッド ビーフ サガリ ミンチ オーストラリア産 牧草牛 (300g)
放牧環境で育ったグラスフェッドビーフのサガリを使用して作られたひき肉をご用意しました。1パック300g入りです。サガリとは牛の横隔膜の筋肉のことで、牛一頭からとれる量の少ない希少部位の一種です。内臓肉に分類され、肉質は赤身質で柔らかく、焼肉でも人気のある部位です。こちらの人気部位を、様々な料理にとり入れやすいミンチの状態にしてお届けします。原材料には、成長促進ホルモン剤や抗生物質を一切与えられることなく育ったグラスフェッドビーフのお肉のみが使用されています。化学的な物質は一切不使用で、保存料などの添加物ももちろん不使用、安心してお召し上がりいただけるクリーンなひき肉です。
サガリは他の部位と比べると脂が少なく、あっさりしたと味わいが特徴です。塩と胡椒のみで焼いても美味しくお召し上がりいただけますが、お好みの味付けをしていただいてもお楽しみいただけます。加熱をすると、旨みのつまったスープのような肉汁がでてきますので、余すことなくお召し上がりいただくことのできる、スープやホットサンドの具材、パスタソース、煮込み料理などにご使用いただくのがおすすめです。
✔ グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。
✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。
✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。
✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。
✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。
✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられていません。
商品情報
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 300g |
| 対象人数 | 2~3人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：24時間 流水解凍：1時間 |
| おすすめの調理方法 | フライパン |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 |
さらに詳しく
| 別名・他の名称 | ハンギングテンダー、サガリ、牛サガリ、牛の横隔膜（肋骨側） |
| 原産国 | オーストラリア |
| 原材料 | 牛肉 (牧草牛) |
| 肉の部位 | サガリ |
| 種類 | ひき肉 |
| 商品状態 | まとめて真空包装 |
HORIZON FARMSが提供する最高品質の牛肉は、高級レストランでも取り扱われるグレード高いオーストラリア産のお肉です。グラスフェッドで育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切投与されていません。牛が放牧されている牧草地にも農薬などの化学物質は使用されておらず、遺伝子組み換えではないものになります。オーストラリアの広々とした緑豊かな牧草地で放牧されています。オーストラリア産の牛肉でトレーサビリティが明確です。成長促進ホルモン剤や抗生物質を使用していない放牧牛のクリーンなグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。
基礎知識
| 品種 | ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種 |
| 農場 / 牧場 | マレーピュア（オーストラリア） グレートサザンビーフ（オーストラリア） バスストレイトビーフ(オーストラリア) サザンレンジーズ（オーストラリア） |
| 農家 | 精選された契約農家 |
| 飼育方法 | 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 |
| 飼料 | 牧草 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
| 抗生物質 | 一切不使用 |
| 牧草地への化学農薬 | 一切不使用 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
| 加工 | 日本国内にて加工しております。 |