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冷凍 ケール キューブ オランダ産 化学物質不使用 (1kg)

ホライズンファームズ
FR435
お得なパックセットをお選びください

オーストラリア(ACO)と日本(JAS)の両国でオーガニック認証を受けた、新鮮な冷凍ケールをたっぷり1kgご用意しました。こちらのケールは、ヨーロッパはオランダで有機栽培され、収穫され、ブランチング処理を行い、きざんで固形に圧縮された後、個別に急速冷凍されているので、採れたての鮮度と鮮やかな色を保っています。調味料は不使用で、保存料、着色料、香料など食品添加物も一切使用していません。葉野菜においてケールはほうれん草の次に健康志向な方に人気のある野菜です。ほうれん草と比較すると、ケールは若干の苦みがありますが、青汁やグリーンスムージーにして飲むのが一番人気があり、その次にスープやパスタとあえる調理方法もあります。

ここでいうブランチングとは、野菜を90℃の熱湯に60秒間さらした後、冷水に入れて火の通り過ぎを防ぐ処理で、野菜が持つ酵素の働きを止め、冷凍保存中の品質の低下や変色を防ぐ為に行われます。他にも、ビタミンCの減少を緩やかにしたり、また、結果的に表面についた泥や土なども落とし、微生物を減らす効果もあります。ブランチングは一時的な加熱であり、加熱とはみなされないので、お召し上がり前に加熱が必要ですが、生の野菜より短い加熱時間で調理できます。

 

HORIZON FARMSの取り扱う野菜・フルーツについて

✔ 大腸菌、大腸菌群、カビ菌、酵母菌、そしてリステリアやサルモネラ菌に関する厳しい検査を受けている為、とても高い安全性の基準を満たしています。

✔化学肥料、化学農薬、抗生物質、化学物質由来の防腐剤や殺虫剤、食品添加物、合成香料など有害な合成化学物質や下水汚泥を使用していません。

✔ 遺伝子組換えを行っておりません。(非遺伝子組換え)

✔ 種まきや植え付けの2年以上前、果樹の場合は収穫の3年以上前から、化学農薬・化学肥料を使わずに、自然の恵みを生かした栽培を続けた圃(ほ)場で作られます。

✔ ビタミンと栄養価を最大限に高めるために、収穫後すぐに急速冷凍しています。

こちらの商品は、遺伝子組換え技術や、化学的に合成された農薬や肥料や殺虫剤を使うことなく、有機栽培された食物ですので、大きさの違い、形の不ぞろい、色が薄い、未熟、過熟などの個体差は自然にございます。また、ごく稀にですが、形の崩れや、目視での検品の際に見えない内部などに虫食い、傷、カビがあるかもしれませんが、有害なものではございませんので、取り除いていただく事でご理解いただければと思います。

 

内容

商品内容 1袋
内容量 1kg
商品のパッケージサイズ  16cm×9cm×30cm
あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
賞味期限

商品ラベルに記載されております。通常12ヶ月以上となっております。

冷凍前加熱の有無 加熱してありません。
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がり下さい。

さらに詳しく

原材料 ケール
商品状態 チャック付き食品用アルミ袋に包装
原産国 オランダ
輸入者 HORIZON FARMS 株式会社
オーガニック認証証明書 ACO(Australian Certified Organic : オーストラリアオーガニック認証) - 認証番号-10817
栄養成分表示 100gあたり

エネルギー: 37kcal
脂質: 0.2g
炭水化物: 3.8g
たんぱく質: 2.8g
食塩相当量: 0.1g

Customer Reviews

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Y
Y.

青汁のイメージのケールでしたが、玉子焼きの具にしました。甘味があり、美味しく頂けました。

Y
Y.

日々の食事にケールを取り入れてみようと思い購入しました。
ケールは冷凍物のほうが抗酸化力が高く、また、ブランチングもスチームの次に適した処理との記事を読んだことがあります。加えてこちらの商品はオーガニックのケールを使用しているので、良いかなと。
お味噌汁に入れているからか、苦味などのクセをまったく感じません。むしろ物足りないというか、クセがあってほしかったかもしれません (笑)。
いままでは自分で買ったほうれん草や小松菜を洗って水気を切り、汁物の具に使えるサイズに切って冷凍ストックしていました。まあまあ手間でしたしオーガニックのものではなかったので、こちらの商品はわりと便利です。
リピート購入するかはわからないですね... 有機の青菜で冷凍ストックを自作する手間を厭わないなら、そうしたほうがコストパフォーマンスはいいと思うので。忙しさとの相談ですね。

Y
Y.
美味しい

初めてケールを食べましたが、思っていたよりも全然苦味がなく美味しく食べられました。

R
R.

ケールのほんのり苦みがあり、おいしいです。4センチ径x3センチほどの円筒形状のかたまりですが、溶けるとかなり細かく刻まれた状態のものでした。なので、スムージーやスープに良さそうです。卵焼きに入れてみましたが、黄色に緑が入って彩りよくできました。冷凍野菜は使い勝手がよくて便利ですね。

A
A.
素晴らしい!

思ったよりたくさんごろごろ入ってました!
何に使おうかわくわくします!嬉しいです


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