私たちHORIZON FARMSにとって、牛肉といえばモーガン牧場ビーフ、塩といえばマルドンシーソルトです。
世界中のシェフたちに愛されるマルドンシーソルトフレーク。HORIZON FARMSの全ての肉製品にも、是非上質なシーソルトをお使いになることをお勧めします。最高のシーソルトについて周りの方に尋ねたり、インターネットで調べたりすると、まずマルドンの名前が出てくるのではないでしょうか。使用された方々の感想やレビューもさることながら、製造者のマルドン・クリスタル・ソルト・カンパニーも、「トップシェフに塩のことを尋ねてみれば、ほぼ間違いなくマルドンのシーソルトフレークを愛用していると言うでしょう。」と述べています。
マルドンのシーソルトの結晶は柔らかいフレーク状で、純度が高く新鮮なことで知られています。素材の味を引き立て、苦味が後に残りません。お使いになる時はふりかけるか、その細かな質感を感じながら指でつまんでも構いません。固結防止剤も使用していない完全無添加のコーシャーソルトです。
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 125g |
| 発送方法 | 常温発送。ただし冷凍商品と一緒にご注文の場合は冷凍便にて発送致します。品質への影響はございませんのでご安心ください。 |
| 保存方法 | 開封後は袋の口を密封し、湿気のない涼しい所で保存して下さい |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載されております、ほとんど5年以上となっております。 |
| 別名・他の名称 | フルール・ド・セル、ベイソルト、ソーラーソルト |
| 原材料 | 海水 |
| 商品状態 | 外側：紙箱 内側：ビニール袋 |
| 原産国 | イギリス |
| 栄養成分 | 1.5g当たり カロリー：0g 総脂肪：0g ナトリウム：580mg 総炭水化物：0g タンパク質：0g |
創業135年のマルドン・クリスタル・ソルト・カンパニーはイギリス、エセックス州のマルドンにある家族経営の会社で、現在は4代目が家業を継いでいます。マルドンシーソルトは、今もなお伝統的製法で作られています。
シーソルトと一般的な食卓塩の違いは何でしょうか？味、質感、そして製法です。シーソルトは、ほとんど加工することなく、海水を蒸発させることによって製造されています。そのため微量のミネラルが残り、塩に旨味が増すのです。一方で精製塩である食卓塩は、ミネラルが除かれ、塩が固まらないようにするための添加物が使用されています。
マルドン・クリスタル・ソルト・カンパニーについてもっと詳しく知りたい方は、こちらのウェブサイトをご覧ください。www.maldonsalt.co.uk
