マルドン スモーク シーソルト

GR551

商品説明

私たちHORIZON FARMSにとって、牛肉といえばモーガン牧場ビーフ、塩といえばマルドンシーソルトです。こちらはスモークタイプで、ほのかなスモークの香りを付けるイングリッシュオークで燻製にしています。

世界中のシェフたちに愛されるマルドンシーソルトフレーク。HORIZON FARMSの全ての肉製品にも、是非上質なシーソルトをお使いになることをお勧めします。最高のシーソルトについて周りの方に尋ねたり、インターネットで調べたりすると、まずマルドンの名前が出てくるのではないでしょうか。使用された方々の感想やレビューもさることながら、製造者のマルドン・クリスタル・ソルト・カンパニーも、「トップシェフに塩のことを尋ねてみれば、ほぼ間違いなくマルドンのシーソルトフレークを愛用していると言うでしょう。」と述べています。

伝統的な冷燻製法で作られるスモークシーソルトを魚料理や肉料理、また鳥料理にお使いになれば、その上品なスモークの香りで料理が一層美味しくなること間違いありません。もちろん、ソースやサルサ、スープ、マリネなどにも良いですし、蒸し野菜にもとても合います。お使いになる時はふりかけるか、その細かな質感を感じながら指でつまんでも構いません。固結防止剤も使用していない完全無添加のコーシャーソルトです。 

  

内容

商品内容 1パック
内容量 125g

商品の取り扱い

発送方法 ご注文内容によって常温、冷蔵または冷凍発送となります。
保存方法 開封後は袋の口を密封し、湿気のない涼しい所で保存して下さい
賞味期限 商品ラベルに記載されております、ほとんど5年以上となっております。

 

さらに詳しく

別名・他の名称 スモークフルール・ド・セル、スモークベイソルト、スモーク海塩
原材料 海水
商品状態 外側:紙箱
内側:ビニール袋
原産国 イギリス
栄養成分 1.5g当たり

カロリー:0g
総脂肪:0g
ナトリウム:580mg
総炭水化物:0g
タンパク質:0g

 

創業135年のマルドン・クリスタル・ソルト・カンパニーはイギリス、エセックス州のマルドンにある家族経営の会社で、現在は4代目が家業を継いでいます。マルドンシーソルトは、今もなお伝統的製法で作られています。

シーソルトと一般的な食卓塩の違いは何でしょうか?味、質感、そして製法です。シーソルトは、ほとんど加工することなく、海水を蒸発させることによって製造されています。そのため微量のミネラルが残り、塩に旨味が増すのです。一方で精製塩である食卓塩は、ミネラルが除かれ、塩が固まらないようにするための添加物が使用されています。

マルドン・クリスタル・ソルト・カンパニーについてもっと詳しく知りたい方は、こちらのウェブサイトをご覧ください。www.maldonsalt.co.uk


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