






無添加 天然酵母使用 クラッカー シーソルト 保存料不使用 オーストラリア産 (30g x 3)
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天然発酵種サワードウを使用して作られた無添加クラッカーの、シーソルト味をご用意しました。1パックに30g入りで、3パックセットか6パックセットよりお選びいただけます。こちらのクラッカーは、製造者であるクロアチア系オースラリア人の職人の家庭に、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統のレシピと天然発酵種サワードウを使用して作られました。生地を48時間かけてじっくり発酵させることで旨味が熟成され、とても味わいの深いクラッカーに仕上がっています。
こちらのシーソルトクラッカーは、粗めの海塩が散りばめるように生地に埋め込まれています。海水由来の旨味のある塩粒によって、小麦の香りとサワードウの程よい酸味が引き立てられ、それぞれの素材の旨味をしっかりと味わっていただけます。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、スライスチーズや、溶かしたチーズ、フルーツやジャムと合わせてカナッペをお作りいただいたり、お好みのディップソースを作って合わせていただいても美味しくお召し上がりいただけます。ワインのお供にもぴったりの一品です。
サワードウスターターとは
小麦粉またはライ麦粉を水と混ぜて自然発酵させて作られる、パン種の一種です。サワードウスターターには酵母と乳酸菌が共生しています。構成する乳酸菌や酵母の種類や割合は、作られた場所・気温・湿度・標高・原材料などによって異なります。そのため、一言でサワードウスターターを使用していると言っても、その仕上がりと風味の個性は、作られた条件によってそれぞれ異なります。
こちらの生産者の無添加クラッカーは 他にもピンクペッパーコーン味、スパイシーバーベキュー味のご用意がございます。
✔ オースラリアにある家族経営の小さな会社で作られました。伝統的なクロアチアの家庭のレシピをもとに、愛情を込めて少量ずつ生産されています。
✔ オーガニックのサワードウスターターを使用して作られています。
✔ 原材料に保存料や膨張剤等、食品添加物は一切使用されておりません。全て天然由来の厳選された食材のみが使用されています。
✔ イースト菌、酵母エキス、乳製品、卵、砂糖は使用されておりません。シンプルな素材から作られており、ビーガンやベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるクラッカーです。
内容
商品内容 | 3パックまたは6パック |
内容量 | 3パックセット:30g x 3パック = 合計90g 6パックセット:30g x 6パック = 合計180g |
商品の取り扱い
発送方法 | 常温発送致します。冷蔵商品と一緒に購入の場合は冷蔵便でお届けします。品質への影響はございませんのでご安心ください。 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷温所にて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
賞味期限 | 商品ラベルに記載されております。通常1ヶ月以上となっております。 |
さらに詳しく
別名・別の名称 | サワードゥ クラッカー、ラヴァシュ |
原材料 | 小麦粉、オーガニックサワードウスターター(オーガニック小麦、ろ過水)、トスカーナブレンドオイル(オリーブオイル、キャノーラオイル)、海塩 |
アレルゲン表示 | 小麦、グルテンを含みます ※ナッツ類が含まれる場合がございます。 |
原産国 | オーストラリア |
パッケージ | 食品用袋に包装されています。(再封不可) |
栄養成分表示 | 30g(1パック)当たりの栄養成分表示 エネルギー:52kcal たんぱく質:1.2g 脂質:1.6g - 飽和脂肪酸:0.2g 炭水化物:7.9g - 糖質:0g 食塩相当量:0.15g |
輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |