ニュージーランド産 ラム肉 ラムショルダー 肩肉 (1.7kg) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産 ラム肉 ラムショルダー 肩肉 (1.7kg)

セール価格¥5,980 (¥351/100g)

税込み

SKU: LB240
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

こちらのラムショルダーは肩の部位で、ラム肉の調理経験が豊富な方や、既にラム肉がお好きな方におすすめの部位です。骨を取り除いてあるブロック肉なので、煮込み料理におすすめです。どうしてもラム特有のにおいが気になるという方は、ブロックの上の部分にある脂をカットするか、少なくしてお使いいただくのがおすすめです。煮込み料理の場合は、圧力鍋を使ってゆっくり煮込んでいただくと簡単に美味しくできあがります。オリーブオイル、タイム、挽きたてのコショウ、シーソルト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ひよこ豆、ニンニク、トマト、コンソメと一緒に圧力鍋で1時間半煮込んでみたのですが、以下でご紹介しているように、フォークで切れるぐらいホロホロに出来上がりました!

ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。


内容

商品内容 1ブロック
内容量 1.7kg
商品のパッケージサイズ 15cm×10cm×20cm
あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。
対象人数 5~10人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:48時間
流水解凍:5時間
おすすめの調理方法 圧力鍋、煮込み料理、ロースト
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 骨なし肩肉、ラムロースト
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
肉の部位
種類 ロースト
商品状態 個別真空包装

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

カンタベリー

品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 100%グラスフェッド。穀物飼料は一切使われておりません。
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組み換えの飼料 遺伝子組換え飼料不使用

Customer Reviews

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匿名

煮込んだり、ステーキにしたり、薄切りにしたり、
臭みもなく、とてもおいしく食べることができました。

匿名
脂はあまり食べない方が良いかもです。

昨年、ラムのステーキを食べ、とても柔らかくて美味しかったので、この塊のお肉を購入しました。
2日かけて解凍して、食べやすい大きさにカットして、一部を醤油糀につけて再冷凍しました。
焼いて調理すると、私は何ともなかったのですが、夫はお腹の調子を悪くしました。ラムの脂の融点は44度くらいらしく、
消化できないので食べすぎるのは良くないらしいです。また、特有のにおいが少々あったので、こちらの推奨のとおり、圧力鍋でハーブと一緒に
煮込むのが一番おいしそうです。
再冷凍は今後しないよう、また脂の少ない部分を今後は選ぼうと思います。

T
T.
麻婆豆腐がめちゃ美味しい

ホライズンファームのラム肉はどれも美味しい。私は、腿、脛、肩、首を注文したことがあります。
色々な部位を頼むと、味の違いを楽しめて面白い。

ショルダーはとても食べやすい。麻婆豆腐、餃子、炒め物にして食べました。
ラム肉の麻婆豆腐は絶品です。

匿名

薄切りでも厚切りでも便利に使えるので、リピート確定かなと思っています。
臭みもないですし、子どもたちも美味しい!柔らかい!喜んで食べています。

匿名
定期的に購入しています

ラム肉をブロックで購入できるところがないので、定期的に購入しています。
もちろん美味しいです。

匿名
臭みなく、柔らかいお肉。

大きな塊なので、少人数では消費に困るかなと思いましたが最後まで美味しく食べられました。冷蔵庫解凍後、その日は生ラムジンギスカンでいただき、残りは塩胡椒オイルでマリネし冷蔵庫に入れ、後日カレー等に。あとは自家製ジンギスカンのタレに漬け込み、味付けジンギスカンにして冷凍しました。味を付ければ再冷凍でも美味しくいただけます。このクオリティのお肉はなかなか手に入らないので、大きな塊相手で大変でもずっとリピートし続けたいです。室内でジンギスカンをして翌日部屋が臭わないのはこのお肉が初めてです。びっくりしました。

匿名
よく買います

ラム肉を塊で購入出来てるところがないので、よくこちらで購入します。
食べやすくておすすめです。

S
S.
おいしい!

初めてこちらのサイトから購入しました。
ラム が大好きなので、好きな大きさにカットしてステーキにして食べましたが想像以上に柔らかく、美味しく頂けました。またリピートさせていただきます^^

す.

こちらのラム肉は臭みがなく、美味しいです。
アクが少ないので上品な味わいです。また購入します。

Y
Y.

リピート購入です。
ゴールデンウイークに家族でバーベキュー(串焼き)でいただきました。
癖もなく、美味しかったので、再購入です。
1.7kgあるのですが、あっという間になくなりました。

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お買い上げ合計金額が10,000円以上の場合、送料無料となります。※ 沖縄・北海道を除く