ニュージーランド産 ラム肉 もも肉 ステーキ  (500g) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産 ラム肉 もも肉 ステーキ  (500g) ホライズンファームズ

ニュージーランド産 ラム肉 もも肉 ステーキ (500g)

セール価格¥2,680 (¥536/100g)

税込み

SKU: LB243
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

ニュージーランド産グラスフェッドラムのもも肉ステーキをご用意しました。こちらのステーキはやや小振りで部位はレッグ(もも肉)、柔らかさよりも、脂肪分が少なく風味豊かな赤身肉がお好きな方におすすめです。ラム肉がお好きな方はぜひ一度お試しください。フライパンやグリルでシンプルに調理いただけます。1パックにきれいに切り分けられたお肉が3-4切れ(500g)入っています。オリーブオイル、シーソルト、ブラックペッパー、お好みでガーリックペッパーのみで十分美味しくお召し上がりいただけます。焼き加減はミディアムレア、お肉の繊維方向に対し垂直に切り分けてお楽しみください。

HORIZON FARMS がお届けするラム肉は、ニュージーランドの小規模農家より厳選してお届けしております。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇り、そのような環境下で生産されるラム肉は品質がよく美味しいことで知られています。私たちがご案内するラム肉は、年間を通じて放牧されて育っただけでなく、成長促進ホルモン剤や病気予防を目的とした抗生物質の投与は一切されていない羊たちのお肉になります。



内容

商品内容 1パック、3-4切れ
内容量 500g
対象人数 2~4人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:4時間
おすすめの調理方法 フライパン、スキレット、グリル
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 ラムレッグステーキ、ラム肉ステーキ、ラムステーキ、スプリングラム
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
肉の部位 もも
種類 ステーキ
商品状態 真空包装

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 羊肉の独特の臭いが少ないのが特徴です。ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

カンタベリー

品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 グラスフェッド
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組み換えの飼料 遺伝子組換え飼料不使用

ラムレッグステーキの焼き方/調理方法

Free-Range Lamb Leg Steaks

冷蔵庫で一晩かけてお肉を解凍します。パックを開け、キッチンペーパーでドリップを拭き取ったら、15分ほど調理台に置き室温に戻します。

Free-Range Lamb Leg Steaks

高品質なステーキにはスパイスや様々な調味料は必要ありません。シンプルにシーソルトと挽きたての胡椒でとても美味しく召し上がっていただけます。シーソルトと胡椒はオリーブオイルを使いお肉に擦り込んで下さい。

Free-Range Lamb Leg Steaks

フライパン、またはスキレットを中火で温めてゆっくりと火を通します。火加減はお肉をおいた時に「ジュッ」と聞こえる必要があります。 

Free-Range Lamb Leg Steaks

何度も裏返しながら火を通し、お肉に火を通し過ぎないように注意します。お肉の内部が50度に達したら火から下ろします。

Free-Range Lamb Leg Steaks

ステーキは火から下ろした後、5分ほどまな板の上で休ませて、余熱でさらに火を通します。

Free-Range Lamb Leg Steaks

お肉の繊維方向に対し垂直に切り分けます。

Free-Range Lamb Leg Steaks

風味豊かなラムレッグステーキの出来上がりです。お好みでシーソルトを追加でまぶしてお楽しみください。

Customer Reviews

Based on 29 reviews
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M
M.
おいしくいただいてます

くせなく、安心安全。リピをしております!

匿名
とても美味しい

ラムですが臭みもなくとても美味しくいただけました。
しっかりと火を通したので
噛みごたえはありましたが
柔らかくて食べやすかったです。
リピートします。

匿名

全く臭みもなく柔らかてとても美味しいラム肉です。

匿名
柔らかくて美味しい

焼きすぎ注意です。
オーブンで焼いたら失敗しました。
フライパンでお肉の温度はかりながら焼いたら
柔らかく美味しくいただけました。
臭みもなく、5歳の子どもも美味しいと食べていました。
また購入します!!

匿名

初めて購入しました
臭みを心配していましたが、気にならず美味しく頂きました
4枚を色んな味で調理してみました
塩コショウが、一番美味しかったような気がしました

匿名
ダイエット中に

初めてラム肉を購入したのですが、美味しかったです。ダイエット中でもタンパク質摂取にはいいですね。

匿名
ももなので

硬いかもと心配していましたが、柔らかく適度な脂身でとても美味しかったです。

匿名
おいしい!!

安心安全なグラスフェッドラム。身近では手に入らない貴重な物なのにこのお値段でかつとても美味しくいただきました。赤身だから固いかな?と覚悟していましたが、想像以上に柔らかく旨味もありました!リピート決定です。

匿名
ラムのステーキ

3切れ入っていました。
ステーキにしておいしくいただきました。
安心安全なラムがいただけてうれしい。
また、購入します。

匿名
おいしい

主観ですが、弱めの中火よりも、強めの中火の方が美味しく食べられると思います。
初めてラム肉を食べましたが、ずっと気になっていたので、買って食べることができて良かったです。

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