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ニュージーランド産 ラム肉 レバー (500g)

ホライズンファームズ
LB290

こちらはラムレバーで、個体差はありますが、肝臓がまるごと1つ入っています。こちらのニュージーランド産ラム肉は、非常に品質が高く、ラム特有のにおいが少なく、上品なレバーです。仔羊とはいえ、その肝臓はかなり大きく、調理法にも寄りますが、4人でお召し上がりいただいても十分ご満足いただけることでしょう。おすすめは、フライパンで飴色玉ねぎと絡めるソテー。ぜひ一度お試しください。

ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。 

動物の内蔵を食べる習慣は、日本をはじめ、多くの国でありますが、最近は特に健康志向の人々の間で人気が出始めています。私たちHORIZON FARMSは、常に動物に敬意を持ち、そのお肉を余すことなくいただくということを大切に考えています。栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。 

 

 

内容

商品内容 1パック
内容量 約500g
対象人数 4~6人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:おすすめできません。
おすすめの調理方法 フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

 

さらに詳しく

別名・他の名称 内臓、ラム肉レバー、仔羊レバー
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
肉の部位 レバー
種類 内臓
商品状態 個別真空包装

 

ニュージーランド産 牧草育ちのラム肉について

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ 羊肉の独特の臭いが少ないのが特徴です。ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

 カンタベリー

 

品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 100%グラスフェッド。穀物飼料は一切使われておりません。
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組み換えの飼料 遺伝子組換え飼料不使用

Customer Reviews

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レバー好きになりました

初めてラムレバー食べました。美味しくて感動しレバーが大好きになりました。またリピートして食生活習慣にして鉄欠乏症を解消していきたいと思います。

Y
Y.

何度か注文してます
羊は体に良いので愛犬ブルドックも贅沢ですが
食べてます 毛並みがやわらかいです
焼きすぎると固くなるし簡単に火が通るので
ミディアムで食べるためには
熱したフライパンをいったん止めて並べてから火をつけ
1分たったら裏返し 血が滲んだら食べるくらいじゃないと
美味しく食べれないと思います

Y
Y.

羊のレバーなんて市場に出回ってないので楽しみでした
羊の肉が好きなので 嫌いな方はあの独特の匂い 風味が嫌なんでしょうけど
これ部位にはまったく癖がないのでびっくりしました
私は癖 風味が好きなんですけど
注意点は 熱の通りが早い あっというまなので
ミディアムで食べないと美味しくないので フライパンに油ひいて温めたら
一度消してラムレバーならべてから着火 1㎝前後の厚みで1分以下
30秒でもいいくらい 一度消して裏返す
そしてまた着火して血がにじんだらすぐ消すです
調理時間 焼きならあっというまです じゃないとパテみたいになってしまいます

A
A.
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大変珍しい高品質のレバーをありがとうございました。どこにも売っていないので本当に助かります。


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