マトン ひき肉 内臓 サガリ使用 小分け キューブ オーストラリア産 (300g)
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放牧環境で育ったグラスフェッドマトンのサガリを使用して作られたひき肉をご用意しました。1パック300g入りです。約11～14個のキューブにカットされており、冷凍庫から必要な分だけを取り出してご使用いただけ大変便利です。こちらは上質のマトンのサガリを100%使用しています。サガリは羊一頭からとれる量が少ない希少部位となります。内臓肉の一種として分類され、羊の中でも栄養価が高い部位の一つです。クリーンで高品質のお肉を、皆さまと皆さまの大切な小さな家族にも気軽に食べていただけるように、HORIZON FARMSはこちらの商品を考えました。日々の手作りごはんに是非取り入れてみてください。
ラムとマトンの違いとは？
ラムは生後1年未満の永久門歯が1本も生えていない仔羊のことで、柔らかい肉質が特徴です。 マトンは生後2年以上で永久門歯が2本以上生えた羊のことで、旨味とコクが強いのが特徴です。
高品質のひき肉を他にもご用意しております。こちらよりご確認いただけます。
✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。
✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。
✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。
✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。
✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。
内容
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 300g |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：12時間 流水解凍：1時間 |
| おすすめの調理方法 | フライパン、グリル |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、1ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 |
さらに詳しく
| 別名・他の名称 |
ラム肉、ラムミンチ、ラムひき肉、挽肉、挽き肉、シックスカート、無添加、保存料不使用 |
| 原材料 | マトン肉（サガリ）100% |
| 原産国 | オーストラリア産 |
| 肉の部位 | サガリ |
| 種類 | ひき肉 |
| 商品状態 | 300gまとめて包装 |
オーストラリア産のラム・マトンは、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム・マトンはそれだけではありません。私たちがお届けするラム・マトンは、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用です。新鮮な水と自生する牧草地を持ち、放牧と農業を営むのに理想的な環境である南オーストラリア州で持続可能な農業を営んでいます。
基本情報
| 品種 | イギリス系とヨーロッパ系の掛け合わせ |
| 農場 / 牧場 | オーストラリア、ビクトリア州の家族経営の農場 |
| 地域 | オーストラリア、ビクトリア州 |
| 飼育方法 | 通年、牧草地で放牧 |
| 飼料 | 100%グラスフェッド（クローバーおよびライグラス）。穀物飼料は一切使われておりません。 |
| トレーサビリティ | 個体識別番号により管理され、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
| 治療目的以外の抗生物質 | 一切不使用 |
| 牧草地への化学農薬 | 一切不使用 |
| 遺伝子組換え飼料 | 一切不使用 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
| 加工 | 日本国内にて加工しております。 |