放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g) ホライズンファームズ

放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 (400g)

セール価格¥1,980 (¥495/100g)

税込み

SKU: PK305
数量:

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

北海道で育った完全放牧豚のスペアリブをご用意しました。1パックにカット済みのスペアリブが4本、合計400g入っています。完全放牧環境で育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質、その他不自然なものは一切与えられていない、クリーンで健康的な豚のお肉です。スペアリブとは豚の肋骨と、その周辺のお腹側についているお肉のことで、骨まわりのお肉は旨みが強いことが特徴です。バランスよく適度な脂肪がついており、豚肉の豊かな風味を味わいただけます。

シンプルな味付けでも美味しくお召し上がりいただけますが、香辛料や甘辛いタレとの相性もよい部位です。また、じっくりと時間をかけたスロークッキングやスモークに適した部位でもあります。下味をつけてバーベキューで直火焼きにしていただいたり、オーブンで野菜と一緒に焼いていただくことで美味しくお召し上がりいただけます。骨から溶け出す濃厚な旨みスープをたっぷりご堪能いただける、煮込み料理も大変おすすめです。圧力鍋を使用したり、時間をかけてじっくりと煮込めば、ホロホロとほどけていく柔らかなお肉をお楽しみいただけます。

✔ 北海道の大自然の中、毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べて健康に育ちます。

✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質一切不使用。

✔ 良質なこだわりの飼料を与えられています。

✔ 妊娠ストール(拘束飼育)、尾の切断、歯の切断は行っていません。

✔ 生産性の向上を優先するのではなく、アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、豚の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。おいしさを追求し、一般的な飼育よりも時間をかけてゆっくり育てられます。

✔ 食卓に届くまでの個々の豚のトレーサビリティが明確で安心。

内容

商品内容 1パック(4本入り)
内容量 400g
対象人数 1~2人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 オーブン、スモーク、煮込み料理、焼肉、バーベキュー
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

さらに詳しく

別名・他の名称 ポークスペアリブ、骨付きスペアリブ、豚スペアリブ、骨付きバラ肉、豚のあばら骨
原産国 日本(北海道)
原材料 豚肉
肉の部位 バラ肉
商品状態 骨があるため、真空パックにはなっておりません。

豚たちは広大な十勝の大自然の中放牧され、丘陵を自由に駆け回り、青草、木の根、ドングリやクルミなどを食べ、一般的な飼育より2ヶ月長く健康的に育てられます。豚肉特有の臭みは、天然の土を食べることで大幅に抑えることができます。「どろ」だらけになるまで遊び、「どろ」を食べることで豊富なミネラルや栄養素を吸収し、大きく・健康的に成長した豚は「どろぶた」として十勝で愛されています。一般的な豚肉との「肉質」と「味」の違いをお分かりいただけるはずです。成長促進ホルモン剤・抗生物質不使用のナチュラルポークです。エルパソ牧場の豚たちについて詳しくは、下記をご覧ください。


地域 北海道
飼育方法 通年24時間の完全放牧酪農
農場 / 牧場 エルパソ牧場(北海道十勝)
飼料 小麦、とうもろこし、じゃがいも、長芋、かぼちゃ、大豆、ドングリ、草の根、笹、木炭、ひまわり、クルミ、青草、飼料用米、モルト粕、米糠など自家製飼料。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 治療目的以外は一切不使用
畜産副産物飼料 一切不使用

骨付きポークスペアリブの調理方法

下記にてご紹介する内容は、ブロックの商品の写真となります。カット後のスペアリブも同じく圧力鍋とオーブンで調理いただけます。

Borrowdale Free-Range Pork Spareribs

スペアリブがしっかりと解凍されているのを確認します。冷蔵庫にて時間をかけて解凍します。しっかりと解凍されたらキッチンペーパーで余分な汁をきれいに拭きます。下味はシンプルに挽きたての胡椒と塩で十分においしくいただけます。

Borrowdale Free-Range Pork Spareribs

スペアリブは時間をかけてじっくりと調理することが美味しく召し上がるために大切なポイントになります。スモークが一番最適ですが、お忙しい現代人には圧力鍋が大変おすすめです。スペアリブを圧力鍋に入れ、お水とコップ一杯分のビーフストックを加えて調理します。もしビーフストックがお手元に無かったとしても、お水だけで問題ございません。

Borrowdale Free-Range Pork Spareribs

40~90分ほど圧力鍋で火を通します。かかる時間はお使いの圧力鍋の性能によって異なります。もし不安な場合は調理時間を長めにするのではなく、短めにして様子を見ながら行ってください。一度焼き過ぎてしまうと元に戻せませんが、火の通りが足りない場合であれば再調整が可能です。ちなみに今回は電気式の圧力鍋で40分調理した場合の仕上がりとなっております。 

Borrowdale Free-Range Pork Spare Ribs

次にスペアリブをオーブンにいれます。その際、骨を持つとスルリとお肉が落ちてしまう恐れがあるので、お肉全体を掴むように注意が必要です。 

Borrowdale Free-Range Pork Spare Ribs

バーベキューソースをたっぷりかけてお召し上がりください。全体にまんべんなくかけます。もし刷毛をお持ちであればお使いください。

Borrowdale Free-Range Pork Spare Ribs

バーべーキューソースを塗り終えたら、180℃のオーブンで15分調理するとソースにも火が通りお肉に絡みつくように仕上がります。

Borrowdale Free-Range Pork Spare Ribs

調理が終わったらフォークを2本使ってスペアリブをほぐしてください。簡単にほぐれますので温かいうちにお召し上がりください。もちろんバーべーキューソースもお忘れなく!とてもジューシーで美味しいスペアリブ、季節を問わずご堪能いただけます。 

Borrowdale Free-Range Pork Spare Ribs

フライドポテトやコールスローをお皿に一緒に添えて出来上がりです。安全で高品質なポークスペアリブをご家族みんなでお楽しみください。

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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匿名

セールで購入したからなのでしょうか。全体の6〜7割以上が太くて分厚い骨で占めており、可食部が少なくすごく残念でした。
味はおいしかったのでまた購入してみます。

匿名

2度目の購入です。
今回はマーマレードジャムとオニオンでぐつぐつ煮込んでみました。
最高においしかったです。脂身が苦手ですがこのお肉の脂はたまらないです。

匿名

今回初めて購入しました。
以前、別の商品でスペアリブを購入したことがありましたが
断然こちらの方が臭みもなく、脂身も大変おいしかったです。
またぜひ購入したいとおもいます。

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お買い上げ合計金額が10,000円以上の場合、送料無料となります。※ 沖縄・北海道を除く