放牧豚 ヒレ肉 テンダーロイン 丸ごと オーストラリア産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 ヒレ肉 テンダーロイン 丸ごと オーストラリア産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 ヒレ肉 テンダーロイン 丸ごと オーストラリア産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 ヒレ肉 テンダーロイン 丸ごと オーストラリア産 (400g) ホライズンファームズ
放牧豚 ヒレ肉 テンダーロイン 丸ごと オーストラリア産 (400g) ホライズンファームズ
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放牧豚 ヒレ肉 テンダーロイン 丸ごと オーストラリア産 (400g) ホライズンファームズ

放牧豚 ヒレ肉 テンダーロイン 丸ごと オーストラリア産 (400g)

セール価格¥2,680 (¥670/100g)
売り切れ

税込み

SKU: PK337

よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

こちらのヒレ肉はやや小さく感じられるかもしれませんが、豚肉の部位においては一番の柔らかさを誇ります。こちらの部位は豚1頭に対して2つしか取ることができない貴重な部位。人気商品で需要が高いにも関わらず、家族経営などの小規模農家さんが常に供給し続けるのは困難なことが、先に売り切れてしまい、再入荷までお待たせしてしまう理由になります。豚のヒレ肉は非常に脂身が少なく、調理時間も短く済みます。一番お勧めの調理方法はポークメダリオンになります。調理方法はページ下にてご案内しております。

こちらのフリーレンジポークは優れた風味と柔らかさを兼ね備えています。成長促進ホルモン剤、抗生物質、その他不自然なものは一切使用されておりません。風味が素晴らしく、食感も柔らかで、豚肉本来のおいしさをご堪能頂けます。ご家族と一緒に豚肉の本当の味をお楽しみください。

✔ オーストラリアで人道的に育てられたフリーレンジ豚のお肉です。

✔ 豚たちは、外で自由に動き回り、土を掘り、どろ遊びをしています。

✔ 雌豚は、干草の敷かれた小屋で子豚を育てます。動き回るのに十分なスペースがあり、土掘り、どろ遊びはもちろん、他の豚と触れ合うこともできます。また妊娠ストール(個別の檻)に閉じ込めることもありません。

✔ 豚たちは、自然で栄養豊富な飼料を食べて育ちます。化学物質残留物は皆無で、抗生物質、成長促進ホルモン剤や遺伝子組換えの飼料は一切不使用です。

✔ 抗生物質や成長促進ホルモン剤は一切使用しておりません。


内容

商品内容 1パック、1本
内容量 400g
対象人数 1~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:48時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 フライパン
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

さらに詳しく

別名・他の名称 豚ヒレ、ヒレ肉、フィレ、テンダーロイン
原産国 オーストラリア
原材料 豚肉
肉の部位 テンダーロイン
種類 ロースト、ステーキ
商品状態 個別真空包装

品種 バークシャー種の掛け合わせ
農場 / 牧場 精選された契約農家
飼育方法 通年、完全放牧。牧草地や泥地で暮らしています。
飼料 トウモロコシ、大麦、小麦、大豆ミール、油粕、ミネラル混合物。全て非遺伝子組換え。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 ホルモン剤不使用
治療目的以外の抗生物質 抗生物質不使用
畜産副産物の餌利用 畜産副産物の餌不使用
遺伝子組換え飼料 遺伝子組換え飼料不使用
輸入者 HORIZON FARMS株式会社
加工 日本国内にて加工しております。

豚ヒレ肉の調理方法

Borrowdale Pork Tenderloin

ヒレ肉を冷蔵庫または冷たい水の中で解凍します。その大きさと形状から、ヒレ肉は比較的早く解凍が終わります。完全に解凍されたらパッケージを開封し、キッチンペーパーなどで余分な水分をふき取って綺麗にします。

Borrowdale Pork Tenderloin

塩、コショウ、ガーリックパウダー、そしてドライハーブのタイムで味付けをします。もちろんシンプルな塩コショウでも美味しく召し上がれます。

Borrowdale Pork Tenderloin

フライパン、またはスキレットにオリーブオイルをひきます。ヒレ肉はその形状から厚みが均一ではないので、焼く際は全体にバランスよく火が通るように注意します。もともとお肉自体は柔らかいのですが、焼き加減はミディアムウェルがお勧めです。弱火でゆっくりとお肉をひっくり返しながら火を通してください。 

Borrowdale Pork Tenderloin

ヒレ肉は非常に脂肪分が少ないので、焼いている途中で脂質が溶けだすこともありません。もし、お肉が乾燥してきていると感じた場合はオリーブオイルを追加して回しながらオイルを絡めるようにして火を通しつづけてください。

Borrowdale Pork Tenderloin

お肉内部の温度が62℃に達しましたら、火からおろして休ませ、予熱で中に火を通します。

Borrowdale Pork Tenderloin

厚めに切ってお皿に盛れば、5つ星レストランで提供されるようなポークメダリオンの出来上がりです。もちろん薄めのスライスでも問題ございません。豚の肉汁をもとに作ったグレイビーソースをかけ、スチームポテトやミックスベジタブルを一緒に添えても素敵な一品になります。

Borrowdale Pork Tenderloin

最後に刻んだパセリを軽くまぶせば、美味しいヒレ肉の出来上がりです。豚肉の本当の味をご堪能ください。

Customer Reviews

Based on 19 reviews
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匿名

いつもヒレカツにします。
良質でやわらかい肉なので
美味しい

匿名
感動する

夜食にコショウで焼いて食べましたが、本当に柔らかくお腹本来の甘味や旨みがします。

もっも早く出会いたかったし、スーパーで売られてるお肉がどれだけ人の手が加えられてるかこれを食べればわかります。

いい体、いい人生を作っていきたいですね。これからもお世話になります。

匿名

いつもヒレカツ用に購入しています。
とても柔らかく、臭みもなく美味しくいただいています。
この量で、大人2人お腹いっぱいになります。

匿名

ヒレカツにして食べました。臭みもなく、とても柔らかくて美味しかったです!

匿名

柔らかく、とても美味しく有難く頂きました。

S
S.

お肉の旨味を堪能できるのに脂が少なく臭みもなく
とても使いやすかったです。

匿名
ヒレカツ用に

3度目の購入です。
臭みもなく、ジューシーで本当においしいです。

T
T.T.
子どもが大好き

レシピ通りに丁寧に調理すると美味しいです。
子どもが喜びます。

n
n.
ガッツリ作り置きごはん

ワンコのごはんに欠かせない豚肉。
この丸ごとサイズは作り置きごはんに最適です。
いつも食べるごはんだから安心素材で作りたいものですね。
今後もリピートしまくります!

匿名
低温調理に最適!

こちら、低温調理でいただきました。とてもあっさりしているのに、お肉のうまみたっぷりで、柔らかくてとっても美味しかったです!リピートさせていただいています!

無料配送

配送別にお買い上げ合計金額が10,000円以上の場合、送料無料となります。※ 温度帯別に配送が複数に分かれると、それぞれに送料が発生します。詳しくはこちらからご確認いただけます。