放牧豚 皮付き 豚バラ ブロック オーストラリア産 (500g)
オプションを選択
写真よりも少々細長くカットされた商品をお届けする場合がございます。予めご了承くださいませ。
最高品質の皮付き豚バラブロックのご案内です。重量は500gございます。お届けする放牧豚（バークシャイヤー種）は脂肪と赤身の割合のバランスが良く、放牧豚の中でも最高品質で知られています。皮付きなので、パリッとした食感があり、柔らかい食感との絶妙なバランスが特徴です。豚バラはじっくりと時間をかけたスロークックにぴったりです。仕上げにオーブンで焼くことで、素晴らしい食感をお楽しみいただけます。
こちらのフリーレンジポークは優れた風味と柔らかさを兼ね備えています。成長促進ホルモン剤、抗生物質、その他不自然なものは一切使用されておりません。風味が素晴らしく、食感も柔らかで、豚肉本来のおいしさをご堪能頂けます。ご家族と一緒に豚肉の本当の味をお楽しみください。
✔ オーストラリアで人道的に育てられたフリーレンジ豚のお肉です。
✔ 豚たちは、外で自由に動き回り、土を掘り、どろ遊びをしています。
✔ 雌豚は、干草の敷かれた小屋で子豚を育てます。動き回るのに十分なスペースがあり、土掘り、どろ遊びはもちろん、他の豚と触れ合うこともできます。また妊娠ストール（個別の檻）に閉じ込めることもありません。
✔ 豚たちは、自然で栄養豊富な飼料を食べて育ちます。化学物質残留物は皆無で、抗生物質、成長促進ホルモン剤や遺伝子組換えの飼料は一切不使用です。
✔ 抗生物質や成長促進ホルモン剤は一切使用しておりません。
内容
| 商品内容 | 1パック、1本 |
| 内容量 | 500g |
| 対象人数 | 2～4人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：48時間 流水解凍：おすすめしておりません。 |
| おすすめの調理方法 | スロークッキング、オーブン、ロースト |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 |
さらに詳しく
| 別名・他の名称 | スタンディングロースト、ポークリブ、ポークロースト、ポークロイン、皮付き豚肉 |
| 原産国 | オーストラリア |
| 原材料 | 豚肉 |
| 肉の部位 | バラ |
| 種類 | 塊肉 |
| 商品状態 | 個別真空包装 |
| 品種 | バークシャー種の掛け合わせ |
| 農場 / 牧場 | 精選された契約農家 |
| 飼育方法 | 通年、完全放牧。牧草地や泥地で暮らしています。 |
| 飼料 | トウモロコシ、大麦、小麦、大豆ミール、油粕、ミネラル混合物。全て非遺伝子組換え。 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで100％トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | ホルモン剤不使用 |
| 治療目的以外の抗生物質 | 抗生物質不使用 |
| 畜産副産物の餌利用 | 畜産副産物の餌不使用 |
| 遺伝子組換え飼料 | 遺伝子組換え飼料不使用 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
| 加工 | 日本国内にて加工しております。 |
Customer Reviews
皮つきの豚肉はなかなか手に入らないのでリピートしています。おいしいです。
チャーシューを作ってみました。
しっかりしたお肉だったので存在感抜群、
旨みもしっかりありとても美味しくできました。
お肉の色も綺麗で臭みもないので
さすがホライズンさんのお品だと思いました＾＾
我が家は豚の角煮で食べました。豚肉の臭みはなく、とても美味しいお肉でした。
こちらの豚肉を使ってチャーシューを作っています。
美味しいのはもちろんですが、安全な豚肉なので、安心して食べられるのが嬉しいです。
継続して販売してほしい商品です。
脂身がこんなにあっさり食べられるなんて！すごく美味しい！
これは今まで食べた豚肉とは完全に違うレベルの美味しさでした。再購入したい商品です。
酒、有機みりん、しょうゆ、砂糖の代わりにグリシンを入れて（糖質制限してるので）、香りづけに八角入れて煮込んで「豚の角煮」を作りました。
これは、、、この脂のかみごたえと味は一体何？皮までブリンブリンで圧倒的、信じられないレベルのうまさです、、、
他のレビューに「油の塊」というレビューがありましたが、この油全くくどくないのと勿体無いので全て食べれます。日本の穀物豚だと脂の塊を焼き付けるとそこからジュワジュワと油が流出ししぼみますが、この豚肉は焼いても焼いても油が組織内に保たれ、ほぼしぼみません。最後は脂の部分が完全に残った状態で、弾力と甘みのある脂の部分が最高の角煮になりました。
リピート確定です。衝撃的すぎる
カットの問題だと思うのですが、半分近くが肉と油の層になっておらず、油の塊でした。スーパーで売っていたら絶対に選ばない部分でした。
ネット購入では仕方がないとは思いますが残念です。
安全で美味しい皮付きのバラ肉を購入できるところはなかなか無いので、リベンジします。
これは今まで食べた豚肉とは完全に違うレベルの美味しさでした。皮付きでも下茹で必要有りません。紹興酒とさくらんぼで煮ました。リピート間違い無しです❗
まだ、料理には使っていません。最近、このショップの豚肉価格が値上がり済で普段使いには厳しいかなぁ？と諦めていた矢先に「皮付き豚バラ肉ブロック」などという新商品発見！品質はこのショップ定番のホルモン剤不使用、抗生物質不使用、遺伝子組換え飼料不使用。。。皮付き豚肉ブロックで安全性の高い肉を探していたので迷わずポチりました。最近の食糧やエネルギー事情からすると更に値上がりする可能性があるかもしれませんので今が一番お買い時かもしれない？？国産豚肉の皮付きバラブロック肉は沖縄県や沖縄料理専門業務店で流通しているくらいで規格がバラ1枚単位（4キロ前後）で大きすぎて手を出し辛いし、在日外国人向けの店で扱っている皮付きバラブロックは飼育環境に不安な国からの輸入肉ばかり。。
因みに、この肉はベトナム料理の「 banh chung バインチュン 」に使います。主に祭事に食べる料理です。離れて暮らしている家族の帰省に合わせて作りますので、只今、霜取り機能が無い冷凍庫で大切に保管しています。