北海道 放牧豚 豚骨 (1kg) ホライズンファームズ
北海道 放牧豚 豚骨 (1kg) ホライズンファームズ
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北海道 放牧豚 豚骨 (1kg) ホライズンファームズ
北海道 放牧豚 豚骨 (1kg) ホライズンファームズ
北海道 放牧豚 豚骨 (1kg) ホライズンファームズ

北海道 放牧豚 豚骨 (1kg)

セール価格¥2,380 (¥238/100g)

税込み

SKU: PK349
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よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

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各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

この度、こちらの商品は生産および輸送コストの高騰に伴い、価格が値上がりとなりました。価格維持のため努めて参りましたが、先述の理由によりこれまでの価格での提供が困難となりました。日頃よりご愛顧いただいているお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

お届けするのはエルパソ牧場、雪あかり、カーリーフラッツ牧場のいずれかの豚肉になります。同じ重量なのはもちろん、品質においてはいずれも北海道で年間を通して放牧されて育った良質の豚肉を使用しており、HORIZON FARMSが農場と直接お話をした上で自信をもってお届けできる商品です。牧場のご指定はお承り出来かねますので何卒ご了承くださいませ。牧場について詳しくはページ下にてご確認いただけます。

北海道で育った完全放牧豚の骨をご用意しました。ゲンコツや背骨など様々な部位の骨が含まれており、それぞれの塊の大きさにばらつきがございます。1パックの重量は1kgございます。調理の際は圧力鍋やスロークッカーなどでじっくりと煮込んでいただくことをおすすめします。豚骨にはコラーゲンがたっぷり含まれています。長時間の煮込んでいただくと、コクと旨味たっぷりの風味豊かな豚骨スープ(ボーンブロススープ)を作ることができます。そのままスープとしてお召し上がりいただくのはもちろん、ラーメンや豚汁など様々なお料理にお使いいただけます。高品質でクリーンな豚骨ですので、安心してお召し上がりいただけます。

豚たちは北海道の大自然の中、放牧され育てられています。ここで言う「放牧」とは、四季を通して1日24時間、広大な土地で自由に動き回る、真の「放牧」です。毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べて健康に育ちます。下にご紹介する写真は、現地で実際に生産にあたっている農家と育てられている豚になります。

放牧されて育った豚のお肉が美味しいのは育ち方が違うから。豚は大自然のなか、歩き回ったり、採餌したり、群れと交流します。もちろん成長促進ホルモン剤や抗生物質不使用のナチュラルポークです。自由に走り回ることが出来る為、成長促進ホルモン剤を一切使わずに自然な筋肉をつけることができます。この違いをぜひ味わってみてください。

内容

商品内容 1パック
内容量 1kg
パッケージサイズ 33cm×20cm×9cm
あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:3時間
おすすめの調理方法 煮込み、圧力鍋、スープ、ボーンブロス
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 冷凍、豚ガラ、背ガラ、豚、げんこつ、ゲンコツ、豚ゲンコツ、豚背骨、骨、トンコツ、とんこつ、スープ、ポークブロス、豚骨スープ、冷凍豚骨、豚骨スープ、出汁、ダシ
原材料 豚骨
原産地 国産
肉の部位
商品状態 骨があるため、真空パックにはなっておりません。


✔ 北海道の大自然の中、毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べて健康に育ちます。

✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質一切不使用。

✔ 良質なこだわりの飼料を与えられています。

✔ 妊娠ストール(拘束飼育)、尾の切断、歯の切断は行っていません。

✔ 生産性の向上を優先するのではなく、アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、豚の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。おいしさを追求し、一般的な飼育よりも時間をかけてゆっくり育てられます。

✔ 食卓に届くまでの個々の豚のトレーサビリティが明確で安心。


地域 北海道
飼育方法 通年24時間の完全放牧酪農
農場 / 牧場 エルパソ牧場(北海道十勝)
雪あかり(北海道十勝)
カーリーフラッツ牧場(北海道日高)
飼料 小麦、とうもろこし、じゃがいも、長芋、かぼちゃ、大豆、ドングリ、草の根、笹、木炭、ひまわり、クルミ、青草、飼料用米、モルト粕、米糠など自家製飼料。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 治療目的以外は一切不使用
畜産副産物飼料 一切不使用

Customer Reviews

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匿名
もう少し肉がついていたら

カムジャタン用にと思って購入しましたが、お肉があまりついていなかったのと、背骨のほか大腿骨も半分くらい入っていたので、スープだけ取ることにしました。思ったより濃厚な白いスープができたので、数回に分けて使いました。臭みは少ないほうだと思います。また、脂分はしつこくないので、鍋洗いは楽でした。
もう少し肉が多い背骨だけの商品があれば、もっとさまざまな料理に使えると思います。これとは別の商品を開発していただけたら嬉しいです。

匿名

ボーンブロスが美味しい

匿名

おいしい

匿名
臭みがない

強火でことこと長時間煮込んで、
白くて濃厚なスープが取れました。
冷蔵庫に保管したらゼラチンでプルプルです!
週末に仕込んで、ブロスボーンスープにしたり、肉じゃがやキムチ鍋や煮物にしたりしています。
安心できる食材で満足です。

匿名
初めて使いました

いつもはラム骨でボーンブロスをつくるのですが、今回は初めて豚骨を使いました。豚骨って煮ると脂と臭いが凄いんじゃないか…と心配だったのですが、全くそんなことはありませんでした。野菜と煮込んで、良い香りの綺麗なスープが取れました。2歳の子どもがごくごく飲んでくれます。

匿名

ボーンブロスを作るために購入しました。弱火でじっくり煮だしました。とてもおいしいブロスができました。

匿名
美味しかった

骨が切断され、出汁はよく出て、1キロのサイズちょっとよかった。

匿名

ボーンブロスにしました。
臭みもなく、美味しいスープになりました。

匿名
ボーンブロス用

普段は鶏ガラだけでボーンブロスを作っていましたが今回こちらもミックスしてみました。鶏ガラだけと比べると、より濃厚に仕上がります。心配していた臭い癖も全くなかったのでまたリピートします。

匿名
ボーンブロス用に

牛テールが売切れだったのでこちらを購入しましたが、美味しいスープがとれました!

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配送別にお買い上げ合計金額が10,000円以上の場合、送料無料となります。※ 温度帯別に配送が複数に分かれると、それぞれに送料が発生します。詳しくはこちらからご確認いただけます。