ニュージーランド産 有機 オーガニック 丸鶏 フリーレンジ 放し飼い 鶏肉 (1.3kg)

ボストックブラザース
PL200

商品説明

丸鶏1羽、中抜き。すぐにローストしていただけます。約1.3kg サイズなので、日本の一般的なオーブンに入る大きさです。自然の中でゆっくりと大事に育てられ成長した鶏の肉は、生産性の向上を優先させて育てられた鶏の肉に比べるとずっと健康で、肉がしっかりしており、風味豊かでジューシーです。工場畜産のかわいそうな鶏によくある皮膚炎や骨折がないので、見た目も、形も大変良いです。ファミリーディナーにもぴったり。野菜も一緒にローストして、ご家族みなさまでお楽しみください。

日本では、HORIZON FARMSのみでのお取り扱いです!完全放牧のフリーレンジ(鶏をケージに入れず、自由に歩き回れる環境で飼育する方法)で育てられた本物の放牧鶏の鶏肉です。鶏たちは、ニュージーランドの太陽の光がたっぷりと降りそそぐホークスベイ地方のオーガニックリンゴ畑の中で、自然にゆっくりと、家族経営の農場で愛情いっぱいに育てられました。抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組み換え飼料、化学物質、塩素一切不使用。これほど健康でおいしい鶏肉はなかなかありません。ぜひ一度ボストック兄弟が育てる鶏肉をご賞味いただき、味の違いを感じてください!こちらのチキンは政府機関に認証を受けたオーガニックなだけでなく、鶏達が伸び伸びと自由に過ごしているリンゴ農園、そしてそこで鶏達が食べているリンゴもオーガニック認証を受けております。オーガニック認証というのはご自身の身体だけでなく、自然環境にとっても好ましいありかたです。

ボストックブラザーズ農場は、ニュージーランド政府が運営する認定機関であるアシュアクオリティ社によって認定された唯一のチキンの農場です。

  

内容

商品内容 丸鶏1羽、中抜き
内容量 約1.3kg
商品のパッケージサイズ 30cm×15cm×20cm
あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。
対象人数 3~4人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

 

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 オーブン、グリル
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り3日

 

さらに詳しく

原材料 鶏肉
原産国 ニュージーランド
加工状態 骨付き・皮付き・中抜き
商品状態 個別真空包装

 

ニュージーランド産 フリーレンジチキンについて

ボストック・ベンとジョージ兄弟は、気候の良いホークス・ベイ地方で家族が経営するオーガニックリンゴ農場で育ったことから、健康で安全な栽培方法、そして農場から消費者の食卓までしっかりと管理するという、家族の想いを引き継いでいます。それはつまり、化学物質、抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組み換え飼料を一切使っていません。ボストック兄弟は、鶏たちに最善の暮らしをさせてあげるべきだと考えています。所有するリンゴ農場は、まさに鶏たちにとって最良の生活環境。鶏たちは、自由にリンゴ畑を歩き回り、ユニークなケージフリーの鶏舎で暮らしています。鶏舎は清潔で、広々としており、鶏たちは羽が生え変わると自由に鶏舎の外を散歩できます。


ボストックブラザース


✔ ニュージーランドの完全放牧のフリーレンジ(鶏をケージに入れず、自由に歩き回れる環境で飼育する方法)飼育で育った本物の放牧鶏。

✔ ニュージーランド・ホークスベイの大自然のオーガニックリンゴ畑の中でボストック兄弟の愛情で育てられました。

✔ 自由に歩きまわり、好きな時に食事をとれるという環境下で鶏として動物本来の行動を可能にしています。また鶏舎も自由に出入りできる様式となっており、鶏達の自由な行動を妨げる事はありません。

✔ニュージーランド政府が運営する認定機関であるアシュアクオリティ社によって認定されたチキンの農場

✔成長促進ホルモン剤、抗生物質、ステロイド一切不使用。

✔ 農薬や遺伝子組み換え技術を使った餌を一切不使用。鶏に対しる化学物質の投与や加工後に塩素水での洗浄も一切しておりません。

✔ 自然にゆっくりと成長した鶏のため、肉がしっかりしていて、高品質で優れたうま味がある。

✔ ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。輸入業者と販売業者もひとつ。食卓に届くまでの個々の鶏の、トレーサビリティが明確で安心。

✔ 自然な成長速度で育った鶏肉は、形も良く、高品質で味にも違いが生まれます。

✔ 無農薬の緑豊かな草とニュージーランドでオーガニック認定されたジューシーな有機リンゴだけでなく、有機トウモロコシや有機大麦など自家製の飼料も与えられます。

✔ 鶏肉の加工工程で肉を塩素水や化学薬品で洗ったり、冷やしたりすることは一切しません。そのため、塩素または化学的残留物の心配が一切ありません。また、鶏肉を冷ます際に水ではなく、チルド空気で冷やしているので、調理中の収縮および水分損失が少ないのが特徴です。

✔ 生産性の向上を優先した工場畜産ではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。

✔ 人道的に大事に育てられた動物は、そうでない家畜に比べ、ずっと健康です。健康的で美味しいチキンお探しならボストックブラザーズのチキンは一番良い選択と言えるでしょう。

 

品種 白色コーニッシュ(食肉用品種)
農場  ボストックブラザーズ農場

ボストックブラザーズ農場についてもっと詳しく知りたい!
地域 ニュージーランドのホークス・ベイ地方
飼育方法 羽が生え変わると、ケージフリーの鶏舎を出て、ホークスベイの大自然のオーガニックリンゴ畑の中で牧草の上を歩き回ることができます。量より質を追求した飼育、つまり一年中、ケージフリーの鶏舎と広い牧草の上を自由に行き来できる環境で100%放し飼い。自然のままにゆっくりと成長させています。
飼育担当者 ボストック・ベンとボストック・ジョージ兄弟
畜産経験 2014年創業、それ以前は家族で有機リンゴ栽培農場を経営。
飼料 ニュージーランドで認定された有機質の緑豊かな緑色の草とジューシーな有機リンゴだけでなく、トウモロコシや大麦など自家製の飼料。鶏たちは農園内を自由に歩き回るため、そこに生息する虫なども食べています。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
畜産副産物飼料 一切不使用
遺伝子組み換えの飼料 一切不使用
化学物質 一切不使用
農園への化学肥料や農薬 一切不使用
塩素消毒 一切不使用
塩水注入 一切不使用
ワクチン接種 一切不使用

Customer Reviews

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A.
サムゲタンにして頂きました

こちらで何度かいろんな部位のチキンは購入しておりましたが、
はじめて丸鶏をいただきました。
とても丁寧に処理をしてあるようで、洗っても全く汚れや血、余計な脂肪分などなく、
こちらで購入させて頂く他の鶏もそうですが、鶏特有のにおいもありません。

スーパーに並んでいるパックされた鶏ではおそらく感じることが難しいのですが、
ほんとうに大切に育てられた鶏のいのちを頂いていることを改めて感じました。
命を頂いていることは、ぜったいに忘れてはいけないことで、
余すことなくおいしく頂きますと何度も感謝しました。

一時間半ほど煮込みましたが、ぱさつくこともなく、
しっかりした肉質、くさみのない黄金色のスープに力をもらいました。

お肉はすべてこちらのサイトから購入しており、
適当な場所で買うことはなくなりました。
お肉を頂く回数は少なくはなりましたが、
ベジタリアンやビーガンにはまだなれそうにないので、
せめて頂く際の感謝だけは絶対に忘れないようにしたいと思っています。

ながながと失礼致しました。
これからも大切にいただきますね。

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A.
初めて丸鶏さばきました。

丁寧に育てられた鶏を丁寧に梱包されていて、
出来る限り丁寧に頂きました。
天然塩と庭のタイムでグリルしました。
本当に美味しく満足です。冷めても美味しくてお弁当も臭みなく頂きました。

A
A.
ありがとうHORIZON FARMS!!(。◕ˇдˇ​◕。)/

こちらの商品で初めてローストチキンを作りました。
塩コショウをしてローズマリーをまぶし時間をおき1時間、
ガーリックチキンをつめ、オーブンでしっかり焼くだけです。
娘が大喜び!「これめちゃくちゃ美味しい!!!」を繰り返していました。
こちらのチキンは解凍してみたらとても清潔に処理されていることが分かります。
真空パックの品質もしっかりしています。
本当にきれいなお肉でした。
味のほうは、旨味が強くコクとキレがあります。
最高でした!!!
娘には農薬アレルギーと主に抗生物質アレルギーがあります。
そのためスーパーで買える一番高価で安全をうたっているチキンを使って料理をしていました。
しかしこちらのチキンはスーパーの高級チキンとは油の質が違います!
たくさん食べても全く胃がもたれません。
お皿やオーブンの天板の洗い物も驚くほど楽でした!
洗い物の様子の動画を撮って皆様にご紹介したいくらいです。

A
A.
参鶏湯に

参鶏湯様に購入し、せっかくなので高麗人参も入れました。たっぷりスープを作って、お肉は自宅で食し、スープのみ職場に持って行って飲んでいます。体が暖まりほっとします。
慣れてからは 自分で適当に解体し、胴を使ってスープに、残りはとりあえず冷凍しておいて、個別に調理しています。一羽分だと経済的です。

A
A.
毎月リピートしてます。

解体せずに、活力鍋に丸ごと1羽野菜と一緒に調理してます。ホロホロになってるので、お玉ですくうだけで包丁要らずです。
骨だしスープとして飲んでます。

A
A.
美味しいです!

初回のから、丸鶏3パックセットを購入したので、少し心配でしたが、自分で解体し、すぐ使わない分は冷凍しています。
活力鍋を使用していますが、骨までホロホロになります。
黄金のスープになり、お肉も柔らかくてとっても美味しいです。
今までも、飼料等にこだわったお肉を購入していたのですが、放し飼いはやはり全然違うと感じました。
安心して食べられるのも嬉しいです。
リピートします。

A
A.
ローストチキンにぴったり!

ローストチキンを作りたくて、購入しました。いつもは地元のお肉屋さんで注文しているのですが、こちらの丸鶏は安心なお肉にもかかわらずお値段も手頃だったので買ってみました。サイズとしては小さめ。小さめオーブンでも入るので日本のオーブンにはちょうどいいですね。中に詰め物をして、ハーブとにんにくとシーソルト、オリーブオイル、バターで風味付けして、野菜と一緒にローストしました。外の皮はパリっと、中はジューシーで本当に美味しいローストチキンになりました。またクリスマス用に注文したいです!

A
A.
大切な人に食べてもらいたい、安心と美味しさ

どの丸鶏か迷ったのですが、商品説明を比較しこちらで購入させていただきました。今回はオーブンで丸焼きにしました。皮はパリッ、身はジューシーなのに脂っこくなく、
すごく美味しかったです!発送もすぐに対応していただきありがとうございました。

普段はオーガニックにこだわって買ったりする事はあまりないのですが、家族や友達など大切な人に食べてもらうものこそ、こういった美味しいお肉で楽しみたいなと思いました。また購入させていただきます。

A
A.
安心して食べるには

解凍して食べることを前提に凍結した商品です。商品添付の解凍方法と解凍後の注意事項は遵守。書かれている通りにすることで、素材の質を損なわず高レベルで鮮度が保てました。オーガニックチキンはロースターを使い焼きましたが味付けは塩コショウのみ。最高のローストチキンが出来上がりました。

A
A.
簡単だけど豪華!

以前ここの牛肉を頂きとても美味しかったので今回は丸鶏を購入しました。
サイズは3~4人前くらいです。我が家のオーブンレンジにも問題なくおさましました!前日の夜から塩と黒胡椒とハーブで下味をつけて、オリーブオイルとレモンを1個スライスして、野菜を周りに飾りローストしました。レモンはおすすめです!お肉もとっても柔らかくて非常に美味しかったです。初めて丸鶏を調理させていただきましたが、とても簡単で、見映えもよく、パーティーやクリスマスにぴったりです(^^)
下処理もなしで臭みもなく、非常に美味しく頂きました。
とても安心なお肉、さらにおいしいお肉なので、これからも利用させていただきます。


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