1パックに手羽中と手羽元のミックスが合わせて500g真空パックされています。1パックに入っている各部位の割合は商品によって異なり、場合によっては手羽元のみ、または手羽中のみ場合もございますので、予めご了承ください。手羽中は手羽先の尖った先端部分を取り除いた部位で、手羽元は翼の根元部分の部位です。形がシンプルなので調理しやすく、煮る、揚げる、焼くとオールマイティーにお使いいただけます。食べやすいので、お子さま用のフライドチキンにもおすすめです。
ニュージーランドにて完全放牧のフリーレンジ（鶏をケージに入れず、自由に歩き回れる環境で飼育する方法）で育てられ、オーガニック認証を取得した鶏肉です。鶏たちは、ニュージーランドのホークスベイ地方にあるオーガニックリンゴ畑の中で、自由に歩きまわり好きな時に食事をとれるという環境下で、ゆっくりと愛情を込めて育てられています。抗生物質、成長促進ホルモン剤、遺伝子組み換え飼料、化学物質、塩素などは一切不使用です。飼料や農地にも合成化学物質は一切使用していません。オーガニック認証というのはご自身の身体だけでなく、自然環境にとっても好ましいありかたです。ボストックブラザーズ農場は、ニュージーランドで唯一オーガニック認定されたチキンの農場です。
こちらはニュージーランドにてオーガニック認証を受けた商品となります。二国間の制度の関係上、日本の有機JASは現在申請中となっております。
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 500g |
| 対象人数 |
1~2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：12時間 流水解凍：1時間 |
| おすすめの調理方法 | フライパン |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 |
| 原材料 | 鶏肉 |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 加工状態 | 骨付き・皮付き |
| 商品状態 | 500gまとめて真空包装 |
✔ ニュージーランドのホークスベイ地方にて完全放牧のフリーレンジ飼育で愛情を込めて育てられた放牧鶏です。
| 品種 | 白色コーニッシュ（食肉用品種） |
| 農場 | ボストックブラザーズ農場 ボストックブラザーズ農場についてもっと詳しく知りたい！ |
| 地域 | ニュージーランドのホークス・ベイ地方 |
| 飼育方法 | 羽が生え変わると、ケージフリーの鶏舎を出て、ホークスベイの大自然のオーガニックリンゴ畑の中で牧草の上を歩き回ることができます。量より質を追求した飼育、つまり一年中、ケージフリーの鶏舎と広い牧草の上を自由に行き来できる環境で100%放し飼い。自然のままにゆっくりと成長させています。 |
| 飼育担当者 | ボストック・ベンとボストック・ジョージ兄弟 |
| 畜産経験 | 2014年創業、それ以前は家族で有機リンゴ栽培農場を経営。 |
| 飼料 | ニュージーランドで認定された有機質の緑豊かな緑色の草とジューシーな有機リンゴ、トウモロコシや大麦などの自家製の飼料（80％）。 加えて100％オーガニックの遺伝子組み換えでない大豆ミール（+/- 14％）とニュージーランド産の魚粉（+/- 5％）が含まれる場合がございます。 鶏たちは農園内を自由に歩き回るため、そこに生息する虫や塩、石灰石なども食べています。 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
| 抗生物質 | 一切不使用 |
| 畜産副産物飼料 | 一切不使用 |
| 遺伝子組み換えの飼料 | 一切不使用 |
| 飼料や農園への化学肥料 | 一切不使用 |
| 塩素消毒 | 一切不使用 |
| 塩水注入 | 一切不使用 |
| 加工 | 現地ニュージーランドで袋詰めされた後、ラベルを貼り急速冷凍され日本に届きます。日本到着後に開封やラベルの張替などは行われておりません。 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
圧力鍋を使ってポトフに使うことが多いです。
安心なお肉なのでボーンブロス用によく使用させて頂いています。
臭みもなくて、スーパーマーケットで買うような余分な脂もなくていつも美味しく頂いています！
いつも安全で品質の良いお肉をありがとうございます。
この手羽中・元を煮こんだスープは、プルプルのコラーゲンが豊富で翌日のお肌の張りが全く違います。冷ましてお弁当に入れても、肉が固くなりません。
肉は柔らかく、脂身は脂っこく無く、臭みも無く、家族に人気の手羽中・元です。
我が家では、コトコト煮込むだけでシンプルに好みの塩で戴きます。
全く臭みが無くて、コクと旨味が際立ちます。
唐揚げにしていただきました。
臭みがなく、本当に美味しいです！
リピートしてカレーや煮込みにしていただきたいです！
安心な鶏肉であり、調理しやすいように切り分けられているので助かります。
また注文したいと思います。
ワンコと自分用にボーンブロススープを作りました。
スーパー等で売っている物と比べ油が少なく臭みもなくコラーゲンたっぷりで安心して美味しく頂きました。
次は、軟骨も一緒にスロークッカーに入れて挑戦したいです。
このお肉でいつも、安心してボーンブロススープを作っています。
お肉もとても美味しいです！
臭みを感じないので、薄い味付けでも美味しくいただくことができました(*^^*)
普段はスーパーに売られているブランド鶏を買っていて、一般的な安値の鶏肉より上質だと思っていました。
ところが、Horizonさまの手羽元、手羽中を食べた時は衝撃的でした！ブランド鶏に満足していた自分の味覚が覆りました！
まず生臭さや脂臭が全くしません！
そして、ストレスなく生きていた鶏さんを頂くことへの感謝と幸せを本当に感じられます！
試しにスーパーのブランド鶏を口にすると、今まで気にならなかった臭いが強くて苦しくなり始めました。
いかにHorizonさまの鶏肉が素晴らしいかを実感しています。
本当にオススメです！
此方の手羽元、手羽中は、ターメリック焼きにするととても美味しいです。此方で購入したスパイスにターメリックを添えて焼くと、家族で大満足な味になります。良質なタンパク質で嬉しくさが増します。
