ニュージーランド産 チキン 手羽中 フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産 チキン 手羽中 フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 チキン 手羽中 フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 チキン 手羽中 フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 チキン 手羽中 フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産 チキン ささみ フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g) ホライズンファームズ
ニュージーランド産 チキン ささみ フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g) ホライズンファームズ

ニュージーランド産 チキン 手羽中 フリーレンジ 放牧 鶏肉 (400g)

セール価格¥980 (¥245/100g)

税込み

SKU: PL402
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よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。

各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

放牧で育った鶏肉は、加熱しても骨の周りが赤かったり茶色い場合がございます。これは血液ではなく、ミオグロビンやヘモグロビンと呼ばれるタンパク質で、自由に歩きまわって育った健康な放牧鶏のお肉に多く含まれるものです。安全性や品質に問題はございませんのでご安心くださいませ。調理する24時間前に塩水につけておくと、色を多少抑えることが出来ます。

ニュージーランドの自然豊かな環境で放牧されて育ったチキンの手羽中をご用意しました。1パックに400g入っています。手羽中とは、手羽先から先端を取り除いた部位です。こちらの鶏肉は成長促進ホルモン剤や抗生物資を与えられることなく、ゆっくりと見守られるように大切に育てられた鶏のお肉です。放牧環境でたくさん運動をして成長した健康的な鶏のお肉は、臭みがなく、肉質がしっかりしており、とてもジューシーなことが特徴です。

手羽中は引き締まった肉質ですがとても柔らかいことが特徴の部位です。加熱した際に骨から出るコクのある出汁を吸って、凝縮された旨味がお楽しみいただけます。揚げ焼きにして、甘辛いソースとあわせれば絶品のパーティー料理が出来上がります。骨からはとても美味しい出汁がでるので、煮込み料理の具材としてもおすすめです。日常使いやおつまみ作りに、おもてなし料理に、幅広い料理でお楽しみください。

✔ ニュージーランドのワイカト地方のなだらかな緑の丘陵地帯で放し飼いで育てられています。

✔ 鶏達は日中、屋外を自由に歩き回り、自由に餌を探し、休息をとります。天候や捕食動物から守るために、最先端の納屋が用意されておりますが、納屋の中でも自由に歩き回ることができます。

✔ 自然にゆっくりと成長した鶏のため、肉がしっかりしていて、高品質で味も優れています。

✔ 成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切使用されていません。

✔ 遺伝子組換え飼料、農薬や化学肥料は一切使用されていません。

✔ 鶏、環境、人、すべてに最大限の配慮をし、持続可能な方法で育てられています。

内容

商品内容 1パック
内容量 400g
対象人数 2~4人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間
流水解凍:1時間
おすすめの調理方法 フライパン、スキレット、グリル、オーブン、スローロースト、スチーム
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り4日

さらに詳しく

原材料 鶏肉
原産国 ニュージーランド
加工状態 骨つき・皮つき
商品状態 真空包装


生産者のワイトア農場では、常に鶏たちの快適な飼育環境が第一に考えられています。飼育方法は放牧(フリーレンジ)にこだわり、鶏たちは自然に近い環境で、ゆっくりと愛情をこめて育てられてられました。鶏たちは一年中、広大な農場を自由に歩き回り、好きなように餌を探したり、休息をとったりして過ごします。鶏にとって快適な環境がたもたれているかどうかは毎朝チェックが行われ、天候や捕食動物から守るための最先端の納屋も用意されています。ワイトア農場は動物福祉活動でSPCA認定を受けており、CO2排出量削減への取り組みではToitu Net Carbon Zero認定を受けています。豊かな土地を将来の世代へために、さらなる持続可能性の向上を求めて、水の使用量、廃棄物・エネルギー消費を削減するよう努め、環境への影響を最小限に抑える取り組みを続けています。


基本情報

品種 Ross 308
農場  ワイトア農場
地域 ニュージーランドのワイカト地方
飼育方法 放し飼いで育ちます。羽が完全に生え変わったら、一年中、自由に歩き回れる放牧環境で育ちます。量より質を追求した飼育で、自然のままにゆっくりと成長させています。
飼料 鶏は農園内で自由に餌を探し回り、好きなものを食べて育ちます。また、有機栽培のトウモロコシや、遺伝子組換えでない大豆などの穀物や魚粉(抗生物質不使用)などの栄養価の高い餌も与えられています。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
抗生物質 一切不使用
遺伝子組換えの飼料 一切不使用
飼料や農園への化学肥料 一切不使用
塩水注入 一切不使用
ワクチン 一切不使用
加工 現地ニュージーランドで袋詰めされた後、急速冷凍され日本に届きます。日本到着後に開封・加工は行われておりません。
輸入者 HORIZON FARMS株式会社

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